Cūkgaļas kāts dzegužā 1051

[PP]

Cūkgaļas kāts dzegužā 1051

Kategorija: Gaļas ēdieni

Sastāvdaļas
cūkgaļas dūres	1 dators.
sojas mērce	150ml
mīļā	3 stundas l.
sinepju dižons	2 stundas l.
sinepju franču valoda	2 stundas l.
dārzeņu eļļa	1. st. l.
citronu sula	1h l.
ķiploki	3-4 šķēles
garšvielas pēc garšas

Gatavošanas metode

• Man bija kāts 1kg 200g.
• 
• Viņa ar nazi labi nokasīja kāta ādu un nomazgāja.
• Notīriet ķiploku daiviņas un sagrieziet tās gareniski četrās daļās.
• Ar asu nazi es izdarīju vairākus griezumus ādā un pildīju ķiplokus.
• Sojas mērci sajauc ar medu, sinepēm, eļļu un citronu sulu.
• Sagatavoto kātu garšoja ar pipariem (man ir 4 piparu dzirnavas) un ielieciet marinādē, periodiski apgriežot. Marinē 3-5 stundas, vēlams visu nakti.
• 
• Viņa iebāza kātu multivarkas bļodā un virsū izlēja nelielu marinādi.
• 
• Aizveriet vāku, pagrieziet rokturi slēgtā stāvoklī, iestatiet programmu PP (manuālais režīms, nīkšana zem spiediena) 6 stundas.
• Pēc 6 stundām garšīgs, maigs kāts ir gatavs.
• 
• 
• Labu apetīti!

Gatavošanas programma:

manuālais režīms

Cik spilgts gabals uz spilgtas plāksnes - viss der! Irisha, izskatās lieliski!

Aj, gudra meitene, viņa to izstrādāja kā repeptiķi.

[Tatjana]

Tatjana, Irina, Liels paldies ! Es mēģināju, mans noskaņojums ir pavasaris

Vai diēta ir beigusies?

Jā
Bet drīz jau sāksies gavēnis

Nāc tagad, apēd kaklu

[Ira]

Cik garšīgs kāts! Vai man vajadzētu pirkt dūres sev?

Ira, un kāda ir temperatūra guļot kukā? Tas ir man, lai izlemtu, kuru no katliem gatavot.

[Ksyunechka]

Ksyunechka Liels paldies
Un es nezinu, kāda ir temperatūra, bet tas tiek pagatavots zem spiediena, vārsts nav tāds kā parastajā spiediena katlā un aizveras uzreiz pēc programmas palaišanas.
Ielieciet to lēnā plīts, tas arī ļoti garšīgs izrādās lēnā plīts

Ielieciet to lēnās

Un man tāda zvēra nav

Bet tas, iespējams, nav tas gadījums
Tad zīmolā 6051 ilgas ak, vai nav ilgas

[Ir]

Ir, jūs domājat dzēšanu?

Nē, es gribēju domāt ilgas, bet es jau skatījos, tās tur nav ...
Dzēšot, man šķiet, ka tas būs arī labi, un, iespējams, pietiek ar 1 stundu

Nu, labi, kad es būšu nobriedusi cūkgaļai, es pagatavošu kātu, kamēr manas saldās mājas nav

Vai varbūt uzlieciet piena putru, pie spiediena 0,3?
Kur ir tavs mīļais? Un vai viņš ir pārtraucis ēst gaļu?

Mans dārgais darbā. Un tad viņš sašķeļ gaļu. Tikai apakšstilbs viņam ir nedaudz resns.

[Irishaaa]

Irishaaa, ļoti labi. Vai kāts atbrīvoja daudz sulas bez cepšanas? Lēnām, pagatavojot buljonu, jūs saņemat daudz.

Paldies Tanyush! Sulas nav daudz, dibens ir nedaudz pārklāts. Lēnajā vistas gaļā man bija vairāk.

[Irinka]

Irinka, kāds skaistums izrādījās dūris ... jums ir jāmēģina to redzēt ar savu marinādi)))

Alenka, paldies! Marināde ir garšīga. Marinādei vienmēr pievienoju sojas mērci un medu, un pārējais ir manā noskaņojumā

Labi, ka viss ir pierakstīts.
Es izspiegoju Tsyganka Gali recepti bez kauliem. Tirgū pirkām kociņu no mājas cūkgaļas. Izgrieziet kaulu, apkaisa gaļu ar Admin aromātisko sāli (ar baziliku un ķiplokiem), pūces mērci, sviestu, sinepēm. Ielieciet plastmasas apvalkā un uz nakti ievietojiet ledusskapī. No rīta es ieslēdzu manuālo režīmu 5,5 stundas, kāts gandrīz pilnībā tika piepildīts ar marinādi. Tā kā gaļa nebija saistīta ar virvēm, tā nedaudz sabruka. Es to ievietoju gastronoma traukā pa daļām, iejaucot ķiplokus un piparus.
Iznāca nesalīdzināms ēdiens.Pirmkārt, vesels kāts nebūtu ienācis manā multivarkā, bet uz plīts gatavot īsti nebija laika. Bet tas pats, to vajadzēja turēt 6 stundas, nevis 5,5, āda dažās vietās nebija pilnībā vārīta, man to nācās nogriezt, kaut arī nedaudz.