Krēmīga kartupeļu zupa ar puraviem un grauzdiņiem (multivarkas zīmols 701)

Kategorija: Pirmā maltīte

Sastāvdaļas
Kartupeļi	400 gr.
Sīpolu sīpoli	1 dators.
Puravs	1 kāts
Dārzeņu buljons (no jebkuriem dārzeņiem)	750 ml
Sviests	25 gr.
Skābais krējums	3 ēd.k. l
Sāls un pipari	garša
baltmaize	par grauzdiņiem
Maurloki vai zaļie sīpoli (spalva)	kalpot
parmezāna siers	40 gr.

Gatavošanas metode

Nomizojiet, nomazgājiet un nosusiniet sīpolus un kartupeļus. Smalki sagrieziet abus sīpolu veidus. Sagrieziet kartupeļus 1 cm kubiņos.
Ievietojiet sviestu multivarkas bļodā. Ieslēdziet dzēšanas režīmu 20 minūtes. Izkausē sviestu 2-3 minūtes. Pievienojiet sviestam sīpolus un kartupeļus, pievienojiet nedaudz sāls un vāriet 10 minūtes. Pievieno sasmalcinātus puravus un vāra līdz pīkstienam.
Buljonu ielej bļodā (vispirms tas ir jāuzsilda, jo trauks ir karsts!), Sezona ar sāli un pipariem. Pagatavojiet zupu zupas režīmā 20 minūtes.
Pēc multivarkas signāla ielej 2/3 zupas traukā un sasmalcina ar blenderi līdz biezenim.
Zupu atkal ielej multivarkas bļodā. Pievienojiet skābo krējumu, samaisiet un iesildiet funkciju Uzkarsēšana 10 minūtes.
Pa to laiku izmantojiet tosteri, cepeškrāsni vai mikroviļņu krāsni, lai pagatavotu grauzdiņus ar baltmaizes šķēlītēm. (Tad grauzdiņus var sarīvēt ar ķiploka daiviņu, kas sagriezta uz pusēm.)
Katru žāvēto šķēli sagriež pa diagonāli 4 gabalos.
Ievietojiet trīsstūrveida grauzdiņu plāksnē
un ielej krējuma zupu. Apkaisa ar sasmalcinātiem maurlokiem vai vienkārši zaļajiem sīpoliem un rīvētu Parmezāna sieru. Papildus zupai pasniedziet vēl grauzdiņus.
Labu apetīti!