Auzu pankūkas

[Avots:]

Auzu pankūkas

Kategorija: Trauki no graudaugiem un miltu izstrādājumiem

Sastāvdaļas
Smalkas auzu pārslas *	1 ēd.k.
Manna	1 ēd.k.
Kefīrs	0,5 l.
Sviests	150 gr.
Olas	3 gab.
Cukurs	1 ēd.k. l.
Sāls	1 tējk
Cepamais pulveris (es paņēmu soda)	1 tējk / 0,5 st. L.

Gatavošanas metode

• Bļodā apvienojiet graudaugu un mannas putraimus.
• * Man nebija smalki samaltu pārslu, un blenderī viegli sasmalcināju parastās velmētās auzas. Ne uz miltiem.
• 
• Ielej kefīru un atstāj vismaz 2 stundas vai labāk visu nakti. Es to ievietoju ledusskapī uz nakti.
• 
• Pievienojiet sāli, cukuru (protams, jūs varat pielāgot pēc garšas), olas un cepamo pulveri un kārtīgi samaisiet. Ja pievienojat soda, tad soda vispirms jādzēš.
• Izkausē sviestu un 3 ēd.k. l. pievieno mīklai, pārējo sviestu pankūku eļļošanai.
• Sasmalciniet pannu (es viegli ieeļļoju) un cepiet pankūkas. Es mīklu lēju kā vienmēr, kaut arī tā ir daudz blīvāka nekā mana parastā.
• 
• Pēc mīklas izplatīšanas uz pankūkas virsmas ļoti ātri sāks parādīties caurumi. Kad virsma kļūst blāvi, apgrieziet pankūku. Centieties nepārspīlēt pankūkas - ja tās pārspīlēsiet, galvenās mazās bedrītes pazudīs. Es pagriezu pankūkas ar 2 plecu lāpstiņām, jo ​​tās ir ļoti maigas un viegli saplīst, ievārītas utt. Es salauzu pirmo pankūku, bet tad viss gāja kā pulkstenī
• 
• Šeit jūs varat redzēt, ka es nedaudz pāreksponēju, un vidū vairs nav neviena cauruma
• 
• Gatavās pankūkas noņem uz šķīvja un ietauko ar izkausētu sviestu
• 
• Pankūkas ir briest, perforētas un ļoti maigas. Šī porcija izrādījās tik daudz
• 
• Avots: Pārtikas skola №5 (247) 2014

Trauks ir paredzēts

apmēram 12 gab.

Gatavošanas programma:

plāksne

Piezīme

Receptei virsū pievienoju arī nedaudz piena. Fakts ir tāds, ka es parastajām pankūkām paredzēto mīklu atšķaidīju pēc biezuma kā piens, un šī mīkla pēc blīvuma izrādījās vairāk kā pankūkas un noteikti nebūtu izplatījusies pa pannu, bet varbūt tik bieza izrādījos tikai es.
Es redzēju šo recepti žurnālā un nolēmu to uzcept. Es nekad iepriekš neesmu cepusi šādas pankūkas - vai nu parastās (visbiežāk), vai "karaliskās" ar raugu (reti). Un tad es nolēmu izmēģināt to Shrovetide. Mums ļoti patika pankūkas un noteikti vēl izcepsim. Garšīgas un maigas pankūkas. Velmēto auzu garša nav jūtama, bet struktūra atšķiras no miltu pankūkām. Ēst karsti ir visgaršīgāk, bet arī garšīgi auksti, es ceru, ka arī tie jums patiks.
Fotogrāfijas tika uzņemtas dažādos apgaismojuma apstākļos, tāpēc kvalitāte ir atšķirīga. Atvainojiet par to
Shl. Šī ir mana pirmā recepte šeit - es ceru, ka es visu izdarīju pareizi ...

Interesanta recepte Gaidīšanas laiks ir priekšā, noteikti cepiet

Interesanta recepte! Ļoti skaistas pankūkas sanāca !!! Paldies!!!

[Gata]

Gatacik interesanta recepte! Pankūkas ir foršas: pūkainas, ruddy, nāsis!

[Albīna]

Albīna, prieks, Sonadora, meitenes, paldies par uzmanību manai receptei, es ceru, ka jums patīk pankūkas tāpat kā mēs

Paldies! Jāmēģina.

[Larisa]

LarisaPaldies par uzmanību manām pankūkām.Ceru, ka tās neliks jums vilties

Nu turies pie burkāna! Es izturēšos pret visām pankūkām, pēc katras gaumes

[Gata]

Man patīk pankūku garša ar auzu pārslu un mannu, tās ir tik neparastas un garšīgas.
Recepte ir ļoti līdzīga, taču ar nelielām korekcijām: es šīs pankūkas cepu plānas, tāpēc mīklai pievienoju ūdeni, nevis sviestu - augu eļļu un mazākā daudzumā, un nedaudz vairāk cukura.
Es izmantoju pilngraudu auzas. Noteikti sajauciet tos ar mannu un kefīru un ievietojiet tos naktī ledusskapī naktī pirms vārīšanas.Nākamajā dienā es pievienoju atlikušās sastāvdaļas un mīklu sakuju ar rokas blenderi. Tas sajaucas un sasmalcina, pateicoties kuriem masa būs viendabīga, tāpat kā parastās pankūkas.
Šīs pankūkas ir izgatavotas ar mazām atverēm un maigas.

caurumi gaismā:

Šādi izskatās pankūku otrā puse:


Recepte gramos:

Pilngraudu auzu pārslas - 100 g.
Manna - 175 g.
Kefīrs - 500 ml (es izmantoju biezu kefīru!, Mājās gatavots)
Augu eļļa - 3 ēdamk. l.
Olas - 3 gab.
Cukurs - 2 ēdamk. l.
Sāls - ½ tējk.
Soda - ½ tējk.
Ūdens - 200 ml (ja kefīrs ir šķidrs, tad jums var būt nepieciešams mazāk ūdens)

Gata, paldies par recepti!

[Anya]

Anya, dārgais, es ļoti, ļoti vēlos redzēt tavu recepti kā atsevišķu tēmu, vairāk TĀDAS pankūkas nedrīkst pazust !!!

Es tos šodien izcepu, mana galvenā pankūku kritiķe, mammīte), novērtēju 10 punktus no 10 !!!

Garšīgi vienkārši neķītras, bombastiskas pankūkas visos aspektos !!!

Recepti ieliku bieži atkārtotajās !!!

Paldies MILZĪGI, mana zelta meitene, ka dalījāties ar šo brīnišķīgo recepti !!!

Tādas pankūkas grib cepties vēl un vēl !!!

[Kroshik]

Kroshik, Innočka, viņa slēpa tādu skaistumu - tās ir tik garšīgas pankūkas, kādas tev ir, es tikai priecājos! Caurums caurumam pirmajā fotoattēlā, un otrajā Kaķis ir jauks! Tas ir jāparāda un jāapbrīno!
Paldies mammītei par tik augstu receptes novērtējumu! Pasaki viņai, ka meitai ir zelta rokas! Tas ir tas, ko jūs izcepāt tik garšīgu skaistumu! Gudri un labi izdarīti!
Paldies par uzticību un pirmās klases receptes izpildi!

par atsevišķu recepti - kaut kā es pat nezinu, cik tā būs pareiza, jo sastāvs ir ļoti līdzīgs, vienīgā atšķirība ir tā, ka es tam pievienoju ūdeni, un maisījumu gatavoju ar blenderi. Es saņemu punktu, Slavik (s)

[Anya]

Anya, vārdamāsu, receptes uzstādīšanas laikā es šīs pankūkas cepu pirmo reizi un negribēju daudz atkāpties no receptes, citādi tas vienmēr bija stilā "viss pārējais ir pēc receptes", tāpēc Es pievienoju tikai nedaudz piena. Piezīmē rakstīju, ka pankūkām parasti gatavoju ļoti mīklu. Tagad, kad es cepu šīs pankūkas, es tās atšķaida ar pienu līdz konsistencei, pie kuras esmu pieradis. Man tās vairāk patīk ar pienu nekā ar ūdeni, lai gan es cepu parastās pankūkas ar pienu + ūdeni un biežāk tikai ar ūdeni, un joprojām esmu vuuusny.

Paldies par uzmanību receptei.

[Gata]

Gata, Anyuta, laipni lūdzam!
Jā, arī man patīk tu (vai es varu tev piezvanīt?), Kad es pirmo reizi gatavoju ēdienu pēc jaunas receptes, es vienmēr ievēroju recepti. Izmaiņas veicu tikai nākamajā reizē, ja vēlos kaut ko labot.
Jūs tos atšķaida ar pienu, es arī domāju par to, tam vajadzētu būt labi. Bet pirmo reizi, kad pievienoju ūdeni, rezultāts man patika, un es to cepu. Nākamreiz varbūt pamēģināšu ar pienu. Man ļoti patīk šo pankūku garša, un man šķiet, ka tās kaut kā ir vieglākas par parastajām.

[Anya]

Anya, protams, jūs varat izmantot "jūs" un pat vajag
Man šķiet, ka ar pienu tie ir maigāki vai kaut kas tāds ... Kopumā man ļoti patīk viņu garša - ja ne pārāk eksponēta, tad tā ir tik maiga un maiga
Mums jāmēģina ar ūdeni. Nākamreiz pārliecinieties

kādas interesantas pankūkas, es paņēmu tās pie grāmatzīmēm, man jāsagatavo Shrovetide)))

[Marina]

MarinaIzmēģiniet, es ceru, ka jums tas patiks, tie garšo nevis pēc kviešiem, bet mums tas patīk. Es periodiski gatavoju