Pankūkas ar rikotu un citronu

Kategorija: Maizes izstrādājumi
Pankūkas ar rikotu un citronu

Sastāvdaļas

Kviešu milti, augstākās klases 250 g
Baltais kristāliskais cukurs 45 g
Cepamais pulveris 2 tējk
Cepamā soda 1/4 tējk
Sāls 1/2 tējk
Rikota 250 g
Govs piens 2,5% 240 g
Izvēle vistas olu 3 gab. (168 g)
Vaniļas ekstrakta 1/2 tējk
Citronu (miziņa un sula) 1 dators
Rafinēta saulespuķu eļļa 2 ēd.k. l.
Cepamā eļļa

Gatavošanas metode

  • Iesijā miltus, pievieno cukuru, cepamo pulveri, cepamo sodu, sāli un samaisa.
  • Atsevišķā traukā sakuļ pienu, rikotu, olas un vaniļas ekstraktu. Jums nav nepieciešams maisītājs vai blenderis - pietiek ar dakšiņu vai putotāju.
  • Noņemiet miziņu no citrona (tikai dzeltenā daļa), izspiediet sulu. Man vajadzēja sulu arī citai receptei, tāpēc pankūkās paņēmu 2 citronu miziņu un tikai viena sulu. Citroni nebija lielākie, sula bija apmēram 40 g.
  • Pievienojiet miziņu un sulu piena maisījumam kopā ar sviestu, samaisiet. Mīkla var nedaudz saritināties - tas ir normāli.
  • Visu apvieno ar miltiem, samaisa. Jums nav nepieciešams rūpīgi mīcīt un līdz viendabīgai masai, vienkārši samaisiet, līdz nav sausu miltu. Mīkla būs raupja.
  • Cep iepriekš uzkarsētā pannā uz vidējas uguns (Es iestatīju sildīšanu uz 6 no 9, liekā kausā izlēju 60 ml - cepeškrāsnī, kuras diametrs bija 26 cm, izrādījās 3 gabali) līdz uz virsmas parādās burbuļi, un dibens ir brūns. Apgrieziet un vāriet līdz zeltaini brūnai 2. pusē.
  • Pasniedz siltu ar citrona biezpienu, medu, kļavu sīrupu, ievārījumu.
  • Pankūkas ar rikotu un citronu Pankūkas ar rikotu un citronu Pankūkas ar rikotu un citronu

Piezīme

Receptes avots 🔗
Oriģinālā tās ir pankūkas, bet, tā kā tās tradicionāli cep sausā pannā, un man patīk treknākas, jo pankūkas.

Labu apetīti! Pankūkas ar rikotu un citronu

Elena Tima
Aj, jā pankūkas! Aj, jā, pusīši! Ļoti garšīgs! Uzkrītoši! Paldies, Anya! Pieņem zināšanai nākamo nedēļu!
Tamborēt
Anya, cik garšīgi apaļīgi !!!

Annuška, kā jūs domājat, vai rikota no saldētavas (vispirms to atkausēšu, dabiski) ir laba?

Anka_DL
Paldies meitenēm.

Kroshik, kāpēc ne. Mēs mierīgi atkausējām biezpienu cepšanā.
* Karīna *
Man patīk pankūka, tik daudz garšīgu un daudzveidīgu pankūku un pankūku. Un šie ir vienkārši super! 🔗
Tamborēt
Citāts: Anka_DL
Kroshik, kāpēc gan ne.

Anya, tu man devi pārliecību, paldies !!!

Šobrīd es eju uz leju un pārnesu rikotu no saldētavas uz ledusskapja nodalījumu, neļaujiet tai lēnām izkust, kurp mēs ejam jauns pasteidzies ...
Anka_DL
Karīna, Paldies

Kroshik, mums nav pilnīgi kur iet.
Marusja
Anya, kāds apaļīgs! Man ļoti patīk šīs pūkainās pankūkas! Rīt es cepšu, un ledusskapī ir citrona kurda) Paldies!
Anka_DL
Marusja, prieks, ka recepte man patika
Tamborēt
Anya, bet stingri pēc autora receptes jūs necepāt)?

Es redzu, proporcijas tur ir pilnīgi atšķirīgas)) ...

Vai jūs nekavējoties nolēmāt veikt izmaiņas?
Anka_DL
Man ne vienmēr izdodas atkārtot recepti no un uz, jo vienmēr norādu iedvesmas avotu (neesmu pārliecināts, vai to var saukt par mana autora recepti), bet gan sastāvdaļās un aprakstā, ko tieši izmantoju. Tajā pašā laikā es nemaz neizliekos, ka mana versija ir garšīgāka, bet tieši tā man šķita interesantāka. Vai arī noliktavā esošo produktu skaits bieži ietekmē izmaiņas

Visas receptes

© Mcooker: labākās receptes.

Vietnes karte

Mēs iesakām izlasīt:

Maizes gatavotāju izvēle un darbība