"Gai mei bao" - kokteiļu maizīte ar kokosriekstu pārslām

"Gai mei bao" - kokteiļu maizīte ar kokosriekstu pārslām

Kategorija: Maizes izstrādājumi

Sastāvdaļas
Pļāpātājs:
Ūdens (man ir serums)	150 g
Sausais raugs (man ir Saf brīdis)	4 g
Cukurs	85 g
Kviešu milti (man ir 1c)	100 g
Mīkla:
Pļāpātājs	visi
Izkausēts sviests	50 g
Piens (man ir kokosrieksts)	60 g
Piena pulveris	20 g
Vanilīns	1 \ 4h. l.
Sāls	1 \ 2h. l.
Kviešu milti (man ir 1c)	300 g
Pildījums:
Kokosriekstu pārslas (man ir kūka)	150 g
Sviests	65 g
Cukurs	50 g
Eļļošanai:
Izkausēts sviests	30 g
Mīļais	1. st. l.
Ūdens	2. l.

Gatavošanas metode

• Lai sarunātos, uzkarsējiet ūdeni ar cukuru līdz 37 ° C, pievienojiet miltus un raugu. Sakuļ līdz viendabīgai masai. Pārklājiet un atstājiet 20 minūtes.
• Mīklai pievienojiet misai visas sastāvdaļas. Sajauc 2 minūtes ar mazu ātrumu. Pēc tam 7 minūtes mīciet līdz viendabīgam ātrumam.
• Salieciet mīklu aploksnē, no visām pusēm iesmērējiet ar eļļu, ielieciet traukā, pārklājiet un atstājiet 30 minūtes 30C temperatūrā. Tad mīciet mīklu, atkal salieciet, atgriezieties traukā un atstājiet vēl 60 minūtes.
• Pēc tam mīciet mīklu, sadaliet 12 gabaliņos pa 63 g katrā, izveidojiet bumbiņu, nolieciet šuvi uz leju, pārklājiet un atstājiet 10 minūtes.
• Šajā laikā sagatavo pildījumu. Sakuļ sviestu ar cukuru un kokosriekstu. No masas izveido 12 iegarenas "desiņas".
• Pēc tam no katra mīklas gabala izveido batoniņu. Lai to izdarītu, ielieciet bumbu uz paklāja ar šuvi uz augšu. Ar rokām mīciet taisnstūrī. Uz augšu ielieciet kokosriekstu desu. Saspiediet malas, pēc tam salieciet divus pretējos stūrus līdz centram. Apgrieziet stieni otrādi, nospiediet to ar plaukstu, ielieciet to uz cepešpannas:
• 
• Apsmērējiet ar izkausētu sviestu un atstājiet 60 minūtes.
• Sagatavojiet medus maisījumu. Lai to izdarītu, sajauciet medu ar ūdeni līdz viendabīgai masai.
• Cepiet cepeškrāsnī, kas ir uzkarsēta līdz 200C, 10 minūtes, pēc tam pazeminiet temperatūru līdz 180C un cepiet līdz mīksta. Precīzs laiks ir atkarīgs no krāsns. Mans kopējais laiks bija 30 minūtes.
• Eļļojiet karstās maizītes ar medus maisījumu.
• 
• 
• 
• Kokosriekstu kūka, kas palikusi no vārīšanas Kokosriekstu piens.
• Gai mei bao, kokteiļu maizīte vai kokosriekstu maizīte, oriģināls produkts no Honkongas. Garšīgs ēdiens, ko sauc par mīlas bulciņu, jo tie ir īpaši pieprasīti Valentīna dienā. No rauga mīklas tiek pagatavota maizīte, kuras pildījumā ir nepārdotas dienas maizītes, cukurs un kokosriekstu skaidiņas. Bulciņa pirmo reizi tika izgatavota pagājušā gadsimta piecdesmitajos gados, kad maizes ceptuves īpašnieki atrisināja nepārdoto bulciņu problēmu.
• Tos sasmalcinājuši, pievienojuši granulētu cukuru un nedaudz vēlāk kokosriekstu, kas noteikti piešķīra produktam ēstgribu vairāk, ražotāji bulciņu nosauca par kokteiļmaizīti tāpēc, ka produktu sajaukšana atgādināja kokteiļa pagatavošanu. Gai mei bao ir veidota kā maza bagete.

Piezīme

Oriģinālā recepte: 🔗

[Āmele]

Ak, Āmele, cik garšīgi ir jūsu Gai mei bao

Nu, jūs arī dodat mistletochka! Maizītes ir labas! Diezgan, plakana. Un nosaukums! Vēl viens plus, lai draudzētos ar kokosriekstu.

Mans bērns ir liels kokosriekstu cienītājs.
Mēs mēģināsim!)))

[Elena]

Elena, Natālija, Alyonapaldies meitenēm! Kūka kaut kur jālieto. Un maizītes ir viegli sagatavojamas un ļoti maigas !!!

Ak, es sarindošu āmuļu maizītes. Vakar es cepu kokosriekstu virtuvi, ak, tik labi ... hm, tas ir tikai creme brulee. Paldies par recepti, Omelochka!

[Ludmila]

Ludmila, Paldies! Un jā, šeit vārds ir skanīgs ..kam tu tā draudoši saki: gai mei bao .. viņi noteikti nobīsies !!!!

Ču apmānīts, es lasīju "gejus", es domāju, ka rāda čoli zemnieku āmuļus, piesprauž un pēc tam ruļļus, par ko

piesprausts

un sho ?? buferis ??? Zvaniet !!!

Es cepu jūsu ruļļus, bet to, kā jūs tagad varat pamatot tēmas nosaukumu, ir grūti iedomāties

Es cepšu tavus ruļļus

Jā, cepīsim !!! Es vadīšu vīriešus.

Ak, āmuļi, labi, kad viss ir izdarīts labi? !!!
Prieks, skaistums un vārds
Draudzene aizrāvās ar maizītēm, tāpēc viņai būs svaiga recepte, un tad es pievilkšu sevi. Kopumā ir tik daudz labumu, ko pagatavot ar lielu ātrumu! Nu mums mums nav laika !!!
Kad eju uz pulcēšanos, tas arī viss! Un ļaujiet visai pasaulei gaidīt!

[Sima]

Nu, kad viss ir izdarīts labi? !!!

Sima, paldies, man nav laika sev. Ziniet, cik daudz receptes esmu iespiests un uzrakstījis !!!!!

Āmele Es jums nesu vēl vienu paldies par bulciņām, tas ir kaut kas fantastiski garšīgs, es pat negaidīju. Man īsti nepatīk kakos, bet es nolēmu to darīt pārmaiņām un ....... ruļļi izrādījās tik labi, ka es nevaru aprakstīt vārdos.

Paldies par recepti

[Marina]

Marina, prieks, ka patika!