Maizes pudiņš ar mandelēm un balto šokolādi

Maizes pudiņš ar mandelēm un balto šokolādi

Kategorija: Konditorejas izstrādājumi

Virtuve: Amerikānis

Sastāvdaļas
piens	330 ml
sviests	80 g
cukurs	1/3 st
vaniļas ekstrakta	0,5 ēd.k. l.
muskatrieksts	1/3 gab
sāls	uz naža gala
sausa baltmaize / klaips	120 g
Baltā šokolāde	90-100 g
mandeļu	1/3 st
olas	2 gab
mērcei
cukurs	100 g
ūdens	40 ml
krējums 32%	85 ml
sviests	20 g
rums	1 ēd.k. l.
laima / citrona sula	1/2 tējk
banāni	3 gab
brūnais cukurs

Gatavošanas metode

• No maizes nogriež visas garoziņas un sagriež apmēram 1 cm kubiņos. Blanšē un nomizo mandeles. Sasmalciniet šokolādi (atstājiet dekorēšanai 6 kvadrātus) un sasmalciniet mandeles ar nazi lielās drupās. Lai visu sajauktu.
• 
• Nelielā katliņā sajauciet pienu, sviestu, vaniļas ekstraktu, sāli, cukuru un muskatriekstu. Vāra uz vidējas uguns, laiku pa laikam maisot. Noņem no uguns un ļauj atdzist. Pievieno olas un samaisa līdz viendabīgai masai. Lej uz maizes, samaisi un atstāj uz 20 minūtēm.
• 
• Pēc 20 minūtēm uzbriedināto masu ielej ar sviestu ietaukotā formā.
• 
• Pārklājiet formu ar foliju un cepiet cepeškrāsnī apmēram 1 stundu 150 grādu temperatūrā.
• Kamēr pudiņš cepas, sagatavo mērci. Nelielā katliņā sajauciet cukuru un ūdeni un nepārtraukti maisiet, līdz maisījums vārās. Pievieno laima sulu un turpini vārīties, līdz tā kļūst dzintara.
• 
• Samaziniet uguni līdz zemam līmenim un pievienojiet krējumu, sviestu un rumu. Maisiet un noņemiet no uguns. Ļaujiet nedaudz atdzist.
• 
• Tagad ielieciet šokolādes kubiņus uz karstā pudiņa, lai tos izkausētu.
• 
• sagrieziet banānus 4 gabaliņos. Pārkaisiet cukuru pa garenisko griezumu un sadedziniet ar virtuves degli vai novietojiet zem grila uz pāris minūtēm.
• 
• Pudiņu sagriež gabaliņos un pasniedz ar sīrupu un banāniem. Ja to cep taisnstūra vai kvadrātveida formā, tad pudiņu var sagriezt kvadrātos vai dimantos.
• Šī recepte ir lielisks veids, kā žāvētu bulciņu pārvērst par izsmalcinātu desertu.

Trauks ir paredzēts

6 porcijām

Gatavošanas programma:

krāsns

Piezīme

Recepte ir ņemta šeit 🔗

Līdzīgas receptes

Biezpiena pudiņš "Magic" (Alīsija)

Rīsu pudiņš ar žāvētām aprikozēm dubultā katlā (Morozik)

Tvaicēts biezpiena pudiņš (Brand 6050 spiediena katls) (Administrators)

Jūlija, tu nebeidz mani pārsteigt! Paldies. tilts. interesanti!

Lieliska recepte, Jūlija! Tas ir no vietnes "Uguns, ūdens un vara caurules" 🔗, Jā? Vkuuusno!

Lieliska recepte, Jūlija! Tas ir no vietnes "Uguns, ūdens un vara caurules" 🔗, Jā? Vkuuusno!

Paldies, ka ieteicāt vietnes nosaukumu, pretējā gadījumā es jau esmu aizmirsis tās nosaukumu, es tur biju ilgu laiku. Pudiņš ir patiešām brīnišķīga garšīga un novecojusi maize.