Sautēti kartupeļi ar cūkgaļas ribām (ātrvārāmā katla Polaris 0305)

[Ēdienu gatavošana.]

Sautēti kartupeļi ar cūkgaļas ribām (ātrvārāmā katla Polaris 0305)

Kategorija: Dārzeņu un augļu ēdieni

Sastāvdaļas
Kartupeļi (neto)	1 kg 300 g
Cūkas ribiņas	450 g
Sīpolu sīpoli	1 dators.
Burkāns	0,5 gab. (40 g)
Cūkgaļas garšvielas	1 tējk
Ūdens	120 ml
Sāls	1 + 1,5 + 0,5 tējk
Oregano	1 + 1 tējk
Olīvju eļļa	2 + 2 ēd.k. l.

Gatavošanas metode

• Polaris spiediena katla receptēs jau ir daudz dažādu kartupeļu vārīšanas iespēju. Bet tieši par šo sautēto vīrieti mans baltkrievu vīrs teica: "Pārsteidzoši!"
• Es jau sen esmu vēlējies panākt sautētu garšu kartupeļos, kādu iegūst pēc krāsns. Es mēģināju ilgāk gatavot ēdienu uz "Stew" vai izmantot režīmu "Slow cooker", tas izdevās labi, bet ne tas! Pēc 15-20 minūtēm visas garšas pazuda, un kartupeļi kļuva nedaudz bezkrāsaini.
• Pēc gariem eksperimentiem es mēģināju pielietot lēnas plīts algoritmu: īsu intensīvu karsēšanu un pēc tam nīkšanu. Un tad viss izdevās! Un garšas nav pazudušas, un kartupeļu garša ir brīnišķīga.
• Pamēģini. Salīdzināt.
• Ēdienu gatavošana.
• Cūkgaļas ribiņas nedaudz atkausē, pārkaisa ar garšvielām un sāli (1 tējkarote). Ļaujiet tai kādu laiku gulēt.
• Šajā laikā sagatavojiet dārzeņus.
• Smalki sagrieziet sīpolu (uz Berner 7 rīve).
• Burkānus sarīvē uz rupjas rīves vai sagriež kubiņos uz Berner 3,5 rīves.
• Cepiet ribiņas pannā vai katliņā ar ātrvārāmo katlu uz "Fry" ar 2 ēdamk. l. olīvju eļļa.
• 
• Sagrieziet kartupeļus 1 cm biezos kubiņos.
• Lielā katliņā (bļodā) iemaisiet kartupeļus, burkānus un sīpolus. Sezona ar sāli (1,5 tējkarotes), apkaisa ar oregano (1 tējkarote) un pārlej ar olīveļļu (2 ēdamkarotes). Visu kārtīgi samaisa.
• 
• Novietojiet dārzeņus uz ribām.
• Maisiet sāli (0,5 tējk.) Ūdenī un viegli ielejiet spiediena katlā gar pannas sāniem (lai nenomazgātu sāli un oregano no dārzeņiem).
• Aizveriet spiediena katla vāku, iestatiet vārstu stāvoklī "Spiediens".
• Griķu programma, spiediens - 2, laiks - 15 minūtes... Tad aiziet par "Apkure" 1 stundu.
• Apmēram 20 minūtēs pēc "Apkures" sākuma pārsegs tiek atbloķēts. Atveriet to, nogaršojiet trauku ar sāli (ja nepieciešams, pievienojiet sāli) un pievienojiet vēl 1 tējk. oregano. Samaisiet. Atstājiet nomierināties tālāk sadaļā "Apkure".
• Pēc stundas iesildīšanās vēlreiz samaisiet un pasniedziet.
• 
• Labu apetīti.
• 
• 
• 

Gatavošanas programma:

"Griķi" + "Apkure"

Piezīme

Ja jums nav pietiekami daudz laika, varat gatavot rievotus kartupeļus programma "Dzēšana", spiediens - 2, laiks - 30 minūtes. Tas būs ļoti cienīgs (bet ne sīkstošs).

Kartupeļus var turēt uz iesildīšanās vēl ilgāk. Bet man vienkārši nebija pacietības izturēt šos aromātus ...

[Šelena]

Šelena,
Elena, paldies par recepti! Mēģināšu savā spiediena katlā (Shteba)

[Antonovka]

Antonovka, esat laipni gaidīti! Izmēģiniet to savai veselībai!
Jūsu darbiniekiem ir regulējama "Apkure" - ir kur klīst!

Elena, vai jūs šajā režīmā gatavojāt vistu ar jauniem kartupeļiem? Es gribu mēģināt gatavot, es gatavoju uz sautēšanas, bet es tikai gribu sautētu kartupeļu garšu
Es gribu rupji sagriezt kartupeļus (četrās daļās), manuprāt, vajadzētu pietikt ar 13 minūtēm ..
Ko jūs iesakāt?

[Vera,]

Vera, Es vēl neesmu mēģinājis gatavot vistu ar tādiem jauniem kartupeļiem. Bet es domāju, ka tas izrādīsies ne mazāk garšīgs!
Vienkārši atcerieties pirms sautēšanas sajaukt kartupeļus ar eļļu un garšvielām.

Paldies!
Jau vairākas reizes vārīts - ļoti garšīgi!
Pēc cepšanas es vistu uzlieku virsū kartupeļiem - tāpēc to papildus iemērc vistas sulā.
Trauka garša šajā režīmā man patika vairāk nekā sautējot.

[Vera]

Vera, paldies par viedokli.
Šeit arī šādi vārīti kartupeļi man ir garšīgāki. Un es ievietoju gaļu pusi uz augšu, pusi uz leju.

Ļenočka, man ir "paldies" par recepti. Ļoti, ļoti, ļoti. Tagad tas joprojām ir nīkuļojošs. Tikai man ir jautājums: man bija tikai 5 minūtes pie "griķiem". Man vajadzēja iestatīt "dzēšanu" uz 30 minūtēm.

[Anna,]

Anna, Es priecājos, ka esat nonācis līdz šai receptei. Es gāju pie viņa ilgu laiku, tāpēc viņš man ir īpaši dārgs.
Man ir aizdomas, ka jūs neesat pilnībā izdomājis spiediena katlā iestatīto laiku.
Algoritms ir šāds:
1. Programmas izvēle.
2. Izvēlieties spiedienu ar pogu "Spiediens".
3. Iestatiet nepieciešamo laiku (iespējamo iestatījumu tabula ir rokasgrāmatā) ar pogām "+" un "-".
Izvēloties programmu "Griķi" un redzot 5 minūtes uz tablo, jums vajadzēja noklikšķināt uz "+", līdz laiks palielinājās līdz 15 minūtēm.
Anna, ja jums ir kādi jautājumi par ātrvārāmo katlu, rakstiet man Lichka (es atbildēšu, cik drīz vien varēšu) vai Temka, kur ir daudz cilvēku, un kāds uz jautājumu atbildēs ātrāk. Šeit ir saite uz tēmu:
https://Mcooker-lvn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=295673.0
Garšīgi ēdieni jums!

Paldies, es to izdomāju. Cilvēki stāvēja virs manas dvēseles, nebija iespējams uzreiz "ieiet".

[Anna]

Anna, labāk pēc ēdiena gatavošanas piezvanīt visiem, kas ir virs dvēseles (vismaz pirmo reizi). Un tad TIK "palīdzēs" ...

Šis ēdiens pārsniedza visas manas cerības)))). Es gatavoju ar atkaulotām vistas stilbiņām. Izrādījās ne tikai garšīgi, bet arī garšīgi !!! Šī kartupeļu garša, mmm ... tas ir kaut kas neaprakstāms. Pašlaik man nav krāsns, šī recepte ir tikai godsend)))). Ļenočka, liels paldies! Tu esi vienkārši gudrs !!!

[Taņa]

Taņa, paldies par tik emocionālu pārskatu! Viņš ir neticami laipns !!!
Arī jūs no savas pieredzes esat redzējuši, ka savus iecienītos ēdienus varat gatavot arī bez krāsns. Lūdzu sevi un savu ģimeni ar sautētiem kartupeļiem no ... drīzgatavošana.