Maize ar sarkanajām un melnajām jāņogām maizes gatavotājā

Kategorija: Rauga maize

Sastāvdaļas
Milti 1 pakāpe	435gr + 1. l.
Silts piens	150ml
Sviests	50gr
Sāls	1h l.
Cukurs	30g + 1 ēd.k. l.
Olas	2 gab
Raugs	1h l.
Sarkanās jāņogas	40gr
Upenes	40gr

Gatavošanas metode

Maizes automātu piekrāvu ar siltu pienu, olām, sāli, cukuru, saldētām jāņogām, sviestu gabalos, miltiem, raugu.
Iespējoja saldo režīmu, maizes automātu Supra 350. Šis režīms pēc laika ir 2,50. Viegla garoza, svars līdz 1kg.
Mīkla bija ļoti mīksta un pat ūdeņaina, tā pieķērās spaiņa sāniem, un mana roka pastiepa roku, lai pievienotu miltus (ko es darīju visas pirmās partijas laikā). Pēc pierādīšanas man joprojām šķita, ka mīkla nav pietiekami konsistenta un diez vai var sevi ierobežot, lai vēl nepievienotu miltus ... un es rīkojos pareizi. Mīklai bija vēsa violeta krāsa.

Trauks ir paredzēts

800gr

Laiks sagatavošanai:

2.50

Gatavošanas programma:

Salds

Piezīme

Plānoju cept saldu maizi ar ogām. Saldētavā atradu sarkanās un melnās saldētās jāņogas, nolēmu izmantot to, kas man ir. Un tā kā es esmu iesācējs saldās maizēs, es ievietoju nedaudz cukura. Maizei ir ogu aromāts, ar vieglu jāņogu garšu, bet ne saldu. Ideāli piemērots brokastīm vai vienkārši tējai ar sieru vai ievārījumu.
Man patika šī maizes versija, jāņogas joprojām paliek, es to joprojām cepšu. Nākamreiz mēģināšu pievienot vairāk cukura vai medus.