Marmora Brioche maizītes ar Matcha zaļo tēju

[Matcha tējas pagatavošana]

Marmora Brioche maizītes ar Matcha zaļo tēju

Kategorija: Maizes izstrādājumi

Sastāvdaļas
Matcha tējas pagatavošana
piens	80g
olu	1 dators
cukurs	55g
kviešu milti	20g
matcha tēja (vai kakao)	10 (15) g
sviests	15g
Mīkla
kviešu milti	300g
cukurs	65g
piens	155g
olas dzeltenums	1 dators.
svaigs / sauss raugs	10g / 4g
sviests (istabas temperatūra)	50g

Gatavošanas metode

• Matcha tējas pagatavošana
• 1. Vāra pienu.
• 2. Sakuliet olu ar cukuru, līdz tā labi samaisa (sakuļ bez fanātisma)
• 3. Sajauciet miltus ar matcha tēju.
• 
• 4. Pievienojiet miltu maisījumu olu maisījumam. Maisa līdz viendabīgai masai.
• 5. Plānā plūsmā, nepārtraukti maisot, ielej pienu.
• 6. Ielieciet to atkal zemā siltumā un vāriet, līdz maisījums sabiezē.
• 7. Visbeidzot pievienojiet eļļu un samaisiet, līdz eļļa ir pilnībā izšķīdusi.
• 
• 8. Pārklāj ar foliju vai vāku un atstāj līdz pilnīgai atdzišanai.
• Mīkla
• 1. Raugu (svaigu) izšķīdina siltā pienā. Pievieno 1 ēd.k. l. Sahāra. Atstāj iedarboties 10-15 minūtes.
• 2. Pievienojiet visas sastāvdaļas, izņemot eļļu. Mīca līdz viendabīgai masai. Pēc tam pievienojiet sviestu pārslās.
• 3. Mīciet apmēram 15 minūtes. (Mīkla izskatīsies gluda un spīdīga.)
• 4. Ielieciet mīklu traukā un atstājiet istabas temperatūrā apmēram 2 stundas.
• 
• Pēc 2 stundām
• 
• 5. Tad mīciet mīklu. Un formējiet maizītes šādā veidā:
• Ar rullīti izvelciet taisnstūri.
• Vidū liek mīklu ar tēju.
• 
• Tad salieciet
• 
• Izvelciet ar rullīti
• 
• Joprojām salocīt
• 
• Pēc tam sagrieziet vienādās daļās un salieciet ietaukotā formā.
• 
• Atstāj uz pierādījumu 50-60 minūtes.
• Liek cepties līdz 180C uzkarsētā cepeškrāsnī 25-30 minūtes.
• Gatavās maizītes atdzesē.
• 
• 
• 
• Avots:

Laiks sagatavošanai:

3,5 stundas.

Gatavošanas programma:

krāsns

Tā es zināju, ka tu "nakuralesila": girl_haha: Un šis skaistums, ka nebija žēl to sagriezt?! Super !!!

vai nebija žēl griezt?

Tāpēc es noplēstu, nevis griezu

Kas uz pieres, kas uz pieres!

[Nataša,]

Nataša, cik smalka drupa! Tīra pūka! Un tējas pildījums ir ļoti interesants! Brīnišķīgs brioche!

[Nataša,]

Nataša, Es jūs jau atpazīstu pēc fotoattēla jūsu recepšu izpratnē! Ļoti jauki un garšīgi

Ak, jūs varat apdullināt! Skaistums! Bet ir jautājums. Nekad nav baudījusi matcha tēju. Kādu garšu tas dod?

[Marishenka, Marusenka]

Marishenka, Marusenka,Meri klarissa, liels paldies par tik labiem vārdiem!

jūsu receptes nozīmē!

Kādu garšu tas dod?

Meri klarissa, Es pat nezinu, kā jums izskaidrot šīs tējas garšu. Tas, ka tajā nav tējas garšas, ir skaidrs. Vai varbūt mēs neesam pieraduši pie šādas tējas.Mazos daudzumos cepot, tas šādam (manuprāt) dod atsvaidzinošu pēcgaršu. Un šajā receptē es arī samazināju tā daudzumu, jo lielākajā tas bija ļoti jūtams.

Nu lieliski kā vienmēr. Maizītes ir tik pūkainas, mīkla ir brīnišķīga.

[Natus,]

Natus, Paldies Tev, dārgā! Mīkla patiešām ir ļoti patīkama gan darbā, gan gala rezultātā. Bet tomēr, izmantojot svaigu raugu, man vairāk patika mīkla.

Nesen es pērku tikai svaigu raugu, un ledusskapī ir pat liels iepakojums sausu. Tie arī jāizmanto, bet es maizes ražotāju praktiski pametu, neatceros, kad to izmantoju.

Un šodien es mīcīju šo mīklu maizes automātā. Un, kad es cepu, es arī neatceros

: čau: Pārbaudiet savu rauga mutes recepte.

[Natašas roku darbs]

Nataša tikko ienāca, apskatīja jaunas receptes, redzēja šo attēlu un uzreiz domāja, tas ir skaidrs Natašas roku darbs īstam māksliniekam ir savs rokraksts, un tāds tu esi

Es ieraudzīju šo attēlu un uzreiz nodomāju, ka tas noteikti ir Natašas roku darbs

Jā, nomināls. Redzi, uz pirmās maizītes ir lielais burts?

īstam māksliniekam ir savs rokraksts

Vai jūs sakāt, ka mans stils ir abstraktā māksla?

Jā, nomināls. Redzi, uz pirmās maizītes ir lielais burts?

Bachu, bachu ne ir akls

abstrakcionisms?

Kāpēc jūs mani saucat par kaut kādu nesaprotamu vārdu nozīmi, sho, es aizmirsu, kur es dzīvoju un ko jūs tur domājāt par jūsu stilu, es nesaprotu vārdus. Paskaties uz mani tur, tieši tagad ūsas uzminēs, ka es neko nezinu

Nataša, uz galvenā fotoattēla ir fregate, vienkārši ir par maz buras! Skaista kā vienmēr!
Klausieties, bet jūs varat to izdarīt ar jebkuru pildījumu? Man nav šīs tējas, tāpēc domāju, ko aizstāt
Un kāda izmēra ir jūsu forma?

[Lenus]

Klausieties, bet jūs to varat iegādāties ar jebkuru pildījumu

Es jūtos, es jūtos, ne kurls!

taisna fregate

Aha, fregate, sliktas galvas dēļ! Mīkla ir tik pūkaina, ka to vajadzēja atdzesēt, noliekot uz sāniem (piemēram, labu kūku.) Līdz es to sapratu un pārvērtos par fregati
Lenus, jūs varat pagatavot tās pašas tējas lapas ar kakao vai kaut ko citu.

Un kāda izmēra ir jūsu forma?

Iespējama arī jebkura forma, lai gan tādas cirtas kā Manka. Šeit forma ir 10,5 * 20,5

Lietojums reģistrēts

[Natusja,]

Natusja, Oho! Man ir tāds skaistums! Bet drupatas foto ir īsts huligānisms! Jūs nevarat ņirgāties par tādiem cilvēkiem!

Nevar tā ņirgāties par tādiem cilvēkiem!

Nu Duc, es jokoju? Es aicinu jūs uz mīkstu bulciņu!