Multivarkas katls Philips HD3060 / 03 Avance Collection

[$ vetLana]

$ vetLana, Es saprotu, ka jūs vienkārši apgūstat, ka mēs šeit esam daudz "ieplaisājuši" :-) Tāpēc es rakstu to, ko atceros. Nevar vadīties pēc Pūces recepšu grāmatas ieteikumiem, diemžēl ir daudz neprecizitāšu.
Runājot par režīmu "Cepšana", skaidri jāatceras, ka līdz 130 grādiem to var izmantot ar aizvērtu vāku, un 140 - 160 grādu "cepšanu" izmanto tikai ar atvērtu vāku.

Man tagad virtuvē ir remonts. Vecā plāksne ir izslēgta kā klase. Es gatavoju divus multivarkus, no kuriem viens ir Filya. Katru reizi, kad es ar lielu pateicību atceros šo tēmu, pretējā gadījumā ģimene būtu izsalcis

[Taņa-Fanya]

Taņa-Fanya, un 120 uz rokas atšķiras no 120 ceptiem izstrādājumiem?

Pievienots svētdien, 2016. gada 9. oktobrī 23:27

Runājot par režīmu "Cepšana", skaidri jāatceras, ka līdz 130 grādiem to var izmantot ar aizvērtu vāku, un 140 - 160 grādu "cepšanu" izmanto tikai ar atvērtu vāku.

Pirmo pīrāgu es cepu 160. Sapratu, ka temperatūra ir ļoti augsta. Tagad es cepos pie 120.

[$ vetLana]

$ vetLanaEs nezinu, godīgi. "Manuāls" man šķiet ļoti vienkāršs režīms, tas nekādā veidā nav ieprogrammēts. Jūs uzliekat 120 uz "Manual", un tas saīsinās iestatīto laiku. Kad jums ir nepieciešams ātri apcept sīpolu ar burkāniem, es izmantoju "Manual" 110 vai 120 g, tikai jūs nevarat ilgstoši iet prom, pretējā gadījumā šis sīpols izdegs. Kā darbojas "Cepšana" - neesat gatavs atbildēt. Mums ir nepieciešams eksperimentēt :-)

Pareizi. Jūs runājat par "Cepšanu", šeit Filejā 160 gr vai 120 gr uz "Cepšanas" nav burtiski analogi tai pašai temperatūrai parastajā krāsnī.

Jaunava, kas zina, kāpēc cepšana paceļas ar kupolu?

Sienas temperatūra ir pārāk augsta. Vidū cepamais pulveris joprojām darbojas un mīkla paceļas, un sāni jau ir cepti un nostiprināti. Es cepu jebkurā multivarkā 100-110 * un ilgāk. Tāpēc es pievienojos padomam:

Es mēģinātu to pašu recepti cept zemākā temperatūrā, palielinot laiku.

P.S. Prof. Konditoriem ir pat īpaša lente, ko izmanto, lai aptītu cepumu veidnes malas, lai tās nedaudz izolētu no krāsns karstuma. Lai biskvīts vienmērīgāk sasilst un izrādās vienmērīgs virsū.

Es cepu jebkurā multivarkā 100-110 * un ilgāk.

Cik ilgi jūs cepat filejā 110. Roku darbs vai cepts?

[$ vetLana]

$ vetLana, uz omletes vai uz kūkas. Tur ir ērtāk izstādīt.
Ļoti ilgi filejā neko nopietnu neesmu cepusi. Kopš tā laika, kad pārklājums traukā uzbriest, un garantijas laikā tas tika mainīts. Kaut kur 215.-220. Lpp. Šī epopeja.
Jaunajā bļodā ir tikai biezputra, zupa, omletes un 90 * biezpiena sacepumi.
Un, kad es cepu, man tas patika labāk pat ne par 110, bet par 100 * (mans eksemplārs pārkarst par 5-6 grādiem) un apmēram pusotru stundu.

[Gibus]

uz omletes vai uz kūkas. Tur ir ērtāk izstādīt.

Gibus, paldies, jums ir kaut kas jācep šajās programmās.

Es tikko uzvilku omleti, lai ceptu belyash nevis belyash, pīrāgu nevis pīrāgu ...: girl_haha: vispār es mīklai iesmērēju malto gaļu un ielēju skābo krējumu, gaidu, kas notiks

[sveta-Lana]

sveta-Lana, tad uzrakstiet temperatūru un laiku

Meitenes, un es arī NEKAD neliku biskvītu vai smalkmaizīti vairāk par 110 ~ tur ir CUKURS, šī nav jūsu maize, tā sadegs!
Man: cepums pie 110, kastrolis pie 90 - ideāls!

[$ vetLana]

$ vetLana, rauga mīkla, temperatūra 40 minūtes bija iestatīta uz 120, bet, iespējams, tā varēja būt 30, jo apakšējā garoza, lai arī nebija sadedzināta, bija pārāk cepta, tā bija tik cieta, lai gan, iespējams, vajadzēja gaidīt, kamēr tā atpūtās , bet es negaidīju, es jau ēdu
tā tas tika cepts labi

[$ vetLana]

$ vetLana, Sveta, Panasik 10. Noklusējuma cepšanas temperatūra ir iestatīta uz 110. Tur nevienā Prog nevar iestatīt t.
Cep labi. Mācījies no Panasik, es cepu pīrāgus šajā pašā temperatūrā un Filkā. Laiks tur 65 minūtes maks. Bet jūs varat pievienot. Tomēr es nepievienoju, ir pietiekami daudz.

Meitenes, un es arī NEKAD neliku biskvītu vai smalkmaizīti vairāk par 110 ~ tur ir CUKURS, šī nav jūsu maize, tā sadegs! Man: cepums pie 110, kastrolis pie 90 - ideāls!

Es nezināju. Paldies Ritai.

[mamusi]

mamusi,
Margarita, es to atkal nopirku.
Pagaidām man viss izdodas labi, pat auzu pārslas ar pienu uz putras un ar nevārītu ūdeni.
Ļoti palīdz meiteņu gūtā pieredze.
Pagaidām ļoti, ļoti apmierināts

Esmu priecīga arī par savu Filichku, katru rītu tagad gatavoju dažādas piena putras, nekad nebēgu prom, vārīju zupas, ceptus kartupeļus, sautētu vistu ar griķiem un gatavoju dažādas smalkmaizītes, viss ir garšīgs un nav apgrūtinošs,
prieks, ka nopirku

Pagaidām ļoti, ļoti apmierināts

Apsveicu, Oksana!))) Es vēlos sadraudzēties ar Filechka.

Meitenes, un es mīlu putru par 90 gramiem. pavārs.
Hercules ir pilnīgi atšķirīga 90 g garša ~ veseli graudi ir jūtami ~ maigi un maigi, tāpat kā es mīlu putru. Un, pat ja es NESKRĒDU KAŠU, es gatavotu ēdienu tieši 90 gadu vecumā. Atšķirība ir jūtama pēc garšas. Par Redik 02 es gribu pateikt ~ Hercules uz piena putras ~ Man nav garšas pēc Dravizza tajā - tas ir tikai mazs puņķis. Atvainojiet ...
Fileja ir garšīgāka.

Pievienots pirmdien, 2016. gada 10. oktobrī 20:47

prieks, ka nopirku

Jā, Svetočka, Filechka ~ forša Karikatūra, mana mīļākā no visām! Var visu! Man patīk Manuālais režīms.

[$ vetLana]

$ vetLana, Es lūdzu piedošanu, vakar sarunā ar jums es nepareizi nosaucu cepšanas režīmu "Cepšana", bet to sauc par "Keks".
Es pilnīgi piekrītu cepšanas temperatūrai mamusi.
Šogad Filkā viņa cepa un cepa Lieldienu kūkas. Pateicoties Filka katlam, Lieldienu kūkas ir ļoti skaistas. Tajā skaisti cep meitenes un maize. Viss, kas īpaši saistīts ar rauga cepamajiem izstrādājumiem un kūkām, lai neatkārtotos, varat pārlūkot 232 lappuses.

[sveta-Lana]

sveta-Lana,
Viegla, vai jūs gatavojat putru uz ROKAS, vai uz putras?
Esmu pārsteigts, ka viņš putrai gatavo piena velmētas auzas (lai gan es gatavoju maksimāli 1: 4 pēc tilpuma)
Tagad uz putras 5 minūtes uz ūdens uzliku visproblemātiskākās velmētās auzas proporcijā 1: 2,5 pēc tilpuma (+ eļļa + sāls).
Ja viņš neslīd un neaizbēg, tad brokastis man garantētas.
Es neuztraucos, es visu pagatavoju klusi, kārtīgi.

Pievienots otrdien, 2016. gada 11. oktobrī 08:03

mamusi,
Margarito, liels PALDIES, ja ne jūsu draudzīgais svārsts, es būtu šaubījies to ņemt, neņemt.
Ne velti tik ilgi esmu ganījies šajā tēmā, ar to tieku galā ar prieku, lai gan tas tapis arī 2015. gada 3. nedēļā, tāpat kā mana pirmā.
Vāka krāsa ir nedaudz pelēcīgāka, un signāls ir nedaudz klusāks, bet man tas patīk vēl labāk.
Tagad ar nogrimušu sirdi uzliku velmētās auzas uz ūdens, velti sastingu, visu pagatavoju perfekti, pats galvenais ir nepārspīlēt ar šķidruma daudzumu.
Es to lēnām pielāgošu.
(Redmond 02 dod standarta stabilu rezultātu, nepārvaramas varas gadījumā man tas ir neaizstājams.)

sveta-Lana,
Viegla, vai jūs gatavojat putru uz ROKAS, vai uz putras?

Es gatavoju putras režīmā

$ vetLana, es lūdzu piedošanu, vakar sarunā ar jums cepšanas režīmu nepareizi sauca par "Cepšanu", bet to sauc par "Cupcake".

Tajā skaisti cep meitenes un maize.

Es cepu Ritinu Borodinski - tik niecīgu, glītu. Labāk nekā HB - atšķirīga garša.

[Taņa-Fanya]

Taņa-Fanya,
Tatjana, ĻOTI PALDIES par jūsu pieredzi, tāpēc es nolēmu nopirkt Filipsu otro reizi.
Pārdošanā nav daudz multivarku * mans izmērs *.

sveta-Lana,
Svetlana, es arī gatavoju putru,
Šodien es izmēģināju griķus uz ūdens 1: 2, uz Manual 90 ℃, laiks 1 stunda. Arī suns man patika.

[Oksana]

Vai jūs gatavojat griķu stundu? Priekš kam, Oksana?

[Oksana]

Vai jūs gatavojat griķu stundu? Priekš kam, Oksana?

Duc protams! Uz putras 20 minūtēs 1: 2 - izcili griķi. Es apakšā ieleju ļoti maz olīveļļas. Garšīgi!

Šodien es izmēģināju griķus uz ūdens 1: 2, uz Manual 90 ℃, laiks 1 stunda. man tas patīk

Oksana, es arī tā gatavoju! Ja nesteidzaties, kāpēc gan nepadarīt to GARŠĪGU?))))
Pie 90 * efekts ir pilnīgi atšķirīgs! Putra ir draugs! Jūs, protams, varat to ātri pagatavot, bet 90 * ir paredzēts tiem, kas redz atšķirību ~ būs vārīta un pūkaina putra!)))
Es veicu 1 līdz 2,5 pat, un man patīk vairāk atstāt apkuri. Garša un krāsa ...

[mamusi]

mamusi,
Tiesa, putra pēc garšas ir pilnīgi atšķirīga, tāpat kā no lēnas plīts, tikai 1 stundas laikā.
Margarita, es izmēģināšu 1: 2,5 un turēšu to sasildītu.
RepeShock,
Ir, tas nav vārīts, nav vārīšanās, tas tvaicē, nīkuļo, katrs grauds tur paliek neskarts, BET tā asa garša, kas man šķiet griķos un nepatīk un kas paliek 25 minūtes putras lapām.
Un laika starpība nav tik liela, jo putra sāk skaitīt laiku no brīža, kad ūdens vārās, tas ir papildu 27 - 20 minūtes.
Un tad, šis ir mans mīļākais laiks, es pieceļos, lieku putru sev un sunim, uzvāru sev kafiju un mierīgi sapņos to dzeru gultā, kamēr multivarke čīkst.
Un tad es pieceļos pilnībā, līdz dienas hllpotiem.

[Oksana]

Oksana, Es redzu, paldies.
Es mīlu citus griķus, es vienmēr gatavoju 2: 3 un nedod Dievs, ka tie būs vārīti un pūkaini))) Man nepatīk šāda veida griķi.
Bet es mēģināšu to uzvilkt uz stundu, tikai manā proporcijā, man tas nepatīk, ja graudaugos ir daudz ūdens.
Turklāt griķi nekad nav vārīti filejās. Panasonic ar to tiek galā ar sprādzienu.

[RepeShock]

RepeShock,
Ir, es gatavoju ar 120 ml griķu + 250 ml vēršu
, un man un sunim 200 ml + 400 ml ūdens.
(Es jau izņēmu 101 Panasonic miskastē, jo tas nevar pagatavot putru, kas mazāks par 600 ml šķidruma (sīkāka informācija šajā tēmā)).
Man ir oursson 1010 maņu plīts, man no tā patīk basmati, griķi, mieži un makaroni (ziņojumi un receptes šajā tēmā)
Bet es uzreiz pieņemos svarā, un atkal es atgriežos pie Redmondas * bērnu barības * un tagad pie Philips, rokasgrāmata, 90 ℃, man ļoti patika viņa kauss.

Pievienots trešdien, 2016. gada 12. oktobrī 15:35

mamusi,
Margarita, un reizēm būtu jauki izdot atsevišķu recepti MANUĀLAI putrai 90 ℃.
Griķi, tāpat kā no krāsns,
Hercules uz piena
Auzu pārslas ar novēlotu sākumu,
Tas ir, tas, ko iegūst katru dienu, ir LABI un GARŠĪGI.

[brendabaker]

brendabaker, Oksan, jau ir ievietots 1. lappusē. Tēmas ir par putru no Mannas un Čučelkas 90 gadu vecumā.

Pievienots trešdien, 2016. gada 12. oktobrī, 16:55

Bet kas man palīdzēs, ātri atrodot pīrāgu "a la siera kūka" vai tamlīdzīgu ar biezpienu filejā vai Reda 02 ... Mums ātri jāpiegādā

[mamusi]

mamusi, Ira Vernisag ir 105 lappuses, siera kūka

[lilija72]

lilija72, skaties nākotnē, tas noderēs. Un tagad es to jau ieliku Princesē kā osetīnu pīrāgu ~ ar biezpienu un biešu lapām!)))

[brendabaker]

brendabaker, paldies visiem laimīgajiem Filipka īpašniekiem, es mācos no viņiem!

[brendabaker]

brendabaker, Man arī šķiet, ka nevar uzreiz atkal ieslēgt putru. Es to daru ar roku, ja nepieciešams.

Es arī tā domāju, bet šodien speciāli veicu eksperimentu ar KASH programmu.
Es ieliku 100 ml graudaugu un 200 ml ūdens, lai pagatavotu auzu pārslu. 40 minūtes.
Čūska skrēja 17 minūtes, pēc tam programma sāka skaitīt.
Kad programma izdevās, es sapratu, ka krupa joprojām ir skarba.
Es to atkal ieliku uz putras, laiks ir 10 minūtes.
Čūska skrēja 16 minūtes, pēc tam programma sāka skaitīt.
Secinājums: praksē tas ir iespējams, bet es labāk gatavoju to ROKĀ, 90 ℃.

Pievienots svētdien, 2016. gada 16. oktobrī 17:39

Kefīra raugs režīmā "Manuāls"



Fermentēts glāzē no komplekta (100 ml) no 2 stundām. l. gatavs kefīrs un 100 ml piena ar 3,2% UHT tauku saturu. Gan piens, gan kefīrs no ledusskapja.

Viņa uzlika silikona paklāju bļodas apakšā, uzlika krūzīti uz augšu, pārklāja to ar vāka augšdaļu (protams, kausu, vāku un karoti iepriekš sterilizēja). Ieleju ūdeni traukā līdz glāzes pleciem (sākotnējā ūdens temperatūra 31,5 ° С)


"Manuālais" režīms 30 ° С 6,5 stundas. Režīma beigās kefīrs tika nosūtīts nogatavināšanai uz ledusskapi. Un rezultātā


Rūgšana prasa ilgu laiku, bet bez pārkaršanas. Tas ļoti labi raudzējās. Kefirčiks pēc konsistences izrādījās gandrīz kā biezs jogurts

Kāpēc jūs nevarat krāsot kefīru YOGURT režīmā?
Vai arī tas ir iespējams?
Kas zina, sakiet, lūdzu

Pievienots pirmdien, 2016. gada 17. oktobrī 09:49

Piegādāts plkst. 20.00 ar novēlotu sākumu plkst. 6.00.
Pulksten 6, manuāli, 30 ℃., Apkure ir izslēgta.
Ērts veids
, kefīrs ir blīvs, gluds, garšīgs.
Trūkums bija tāds, ka katrā tasītē, tieši zem vāka atveres, ar kuru es tās pārklāju, bija apmēram puse kafijas karotes kondensāta.

[brendabaker]

brendabaker, Oksana, sanāca jauks jogurts
Es to daru nevis rokasgrāmatā, bet jogurtā, tas arī lieliski darbojas
Man nav kondensāta, iespējams, tāpēc, ka es to cieši aizveru ar vāku, pirmo reizi es arī gribēju to darīt, kā parādīja Manna, bet es nevarēju demontēt vākus, savītus un savērptus, tie, šķiet, bija cieti un nedarīja saprast
Es mēģināju bļodā sarūgt skābo krējumu, tieši tad tikko parādījās kondensāts, bet es izdomāju uztaisīt folijas vāku, tas ir plāns un netraucē aizvērt vāku, tagad es praktizēju tas, kad es gatavoju ceptu pienu un skābo krējumu

[sveta-Lana]

sveta-Lana,
Sveta, PALDIES, es tikai gribēju pajautāt, vai JOGURTA programmā ir kondensāts, vai tikai MANUĀLĀ?
Un par to, kā tad raudzēt bļodā, lai kondensāts nepilētu.
Es sapratu par kausu, izmēģināšu par JOGURTU.
Kefīrs ir garšīgs un viendabīgs, kas atgādina padomju laika kefīru.

[Oksana]

Oksana,
un es daru visu raudzēto cepto pienu un ēdu katru dienu, yummy

[brendabaker]

Raudzēju glāzēs uz jogurta. Pietiek ar 4 stundām. Es nepārklāju ar vākiem. Kaut kur forumā lasīju, ka tas nav jāaizver.
brendabaker, sveta-Lana, un vai jūs cept maizi filejā?

Kāpēc jūs nevarat krāsot kefīru YOGURT režīmā? Vai arī tas ir iespējams?

Oksanočka, ar vēl vienu veiksmi jums! Skaists kefīrs, garšīgs

Režīms "Jogurts" dod temperatūru apmēram 40 gramus. Mannočka pat veica eksperimenta skaitītāju ar mērījumiem. Saite ir 1. lappusē.
Kefīrs ir vēlams, lai temperatūra būtu zemāka. Par laimi, Filka ļauj to izdarīt sadaļā "Rokasgrāmata".

Man ir arī kondensāts. Bet kaut kā tas nav stabils, dažreiz vairāk, dažreiz mazāk.
Eksperimentāli es nonācu pie secinājuma, ka nav jēgas 6 stundas "vadīt" Filku pa "Jogurtu". Jogurta pagatavošanas būtība ir radīt mājīgu siltu atmosfēru baktērijām, kuru temperatūra ir aptuveni 40 grādi. Filma izslēgtā stāvoklī labi uztur siltumu pāris stundas. Tāpēc jogurta pagatavošanai es iestatīju 40 gramus un 4 stundas uz "Manual" (tikai režīmā "Jogurts" 6 stundas - minimālā alga). Fils izslēgsies, un burkas stāvēs pāris stundas iekšā. Es parasti to lieku uz nakti un domāju, ka šīs pāris stundas beigsies līdz brīdim, kad es piecelšos, lai jogurts šajā laikā tiktu ievietots ledusskapī un tas nestāvētu siltā traukā.
Līdzīgi skābā krējuma pagatavošanai tikai uz "Manual" es izvēlos 30 grādus.
Skābs krējums māla traukā ir kaut kā garšīgāks nekā stiklā. Vai tā man šķiet

Kamēr es rakstīju, izrādās, ka $ vetLana 4 stundas par jogurtu
$ vetLana, kā jūs iztikt bez vāciņiem - bez kondensāta? Vai tas palīdz?

Tāpēc jogurta pagatavošanai es iestatīju 40 gramus un 4 stundas uz "Manual" (tikai režīmā "Jogurts" 6 stundas - minimālā alga).

Man tas arī jādara. Un tad es to uz jogurta uzlieku uz 6 stundām, un pēc 4 es to izņemu.

Pievienots pirmdien, 2016. gada 17. oktobrī 13:36

$ vetLana, kā jūs iztikt bez vāciņiem - bez kondensāta? Vai tas palīdz?

Es kaut kā vispār nepievērsu uzmanību kondensātam. Uz vāka tā ir ļoti maz, tas netraucē.

[$ vetLana]

$ vetLana,
Visticamāk, es cepšu maizi Redmond 02, bet es nesolu.
Es esmu ļoti apmierināta ar to, kā mana Filya 2 gatavo olas, putru, šeit es esmu iepriecinājusi kefīru, un tad mēs to redzēsim.

Taņa-Fanya,
Tatjana, es sapratu, PALDIES par paskaidrojumu.
Būs interesanti pagatavot skābo krējumu.

Pievienots pirmdien, 2016. gada 17. oktobrī 15:28

sveta-Lana,
Kā pagatavot raudzētu ceptu pienu? Man patīk arī raudzēts cepts piens

sveta-Lana, vai jūs cept maizi Filejā?

Es redzēju pietiekami daudz fotoattēla šajā tēmā un nevarēju pretoties ceptai kviešu-rudzu maizītei ar ieraugu, ceptai, bet, salīdzinot ar to, kuru es cepu maizes gatavotājā, tā izrādījās blīvāka, es nolēmu Filipu neapgrūtināt, mēs esam diezgan apmierināti ar manu maizi Redmondā, es cepu lietā formā, klaips izrādās 410-430 gr

sveta-Lana,
Kā pagatavot raudzētu ceptu pienu? Man patīk arī raudzēts cepts piens

kaut kur šeit tēmā es redzēju dažas meiteņu bildes un izliku recepti, pierakstīju, tagad regulāri daru
Pirmkārt, es ievietoju pienu bļodā uz Manual 90 * uz 5 stundām, pēc tam ielej ceptu pienu tasītēs un pievienoju 1 tēju katrai tasītei. meli. skābo krējumu, kārtīgi samaisiet un uz nakti uz 8 stundām uzlieciet jogurtu, no rīta ledusskapī un pēcpusdienas tējā es baudu garšīgu raudzētu ceptu pienu

[sveta-Lana]

sveta-Lana,
Sveta PALDIES,
Cik daudz piena vajadzētu lietot?

[brendabaker]

brendabaker, Oksana, es bļodiņā ieleju pienu līdz 1,25 litru līmenim (tik forši, multivarkā tas nemaz neizvārās)
tad es ielej ceptu pienu glāzēs, un ar pārējo es dzeru tēju, man patīk tēja ar ceptu pienu
Es īpaši nemērīju, cik daudz ir iekļauts trīs tasītēs, bet, kad pirmo reizi pagatavoju skābo krējumu, nopirku divas kastes krējuma pa 200 ml, un, tā kā skābajam krējumam pievienoju skābo krējumu, tad daudz vairs nebija palicis , apmēram 1-1,5 ēdamkarotes kastes
nozīmē 400 ml kopējo tilpumu 3 glāzes

[sveta-Lana]

sveta-Lana,
Saprotu, man patīk arī cepts piens (tikai ne no lēnas plīts, ir putas)

[brendabaker]

brendabaker, Man arī nepatīk putas, tāpēc, kad piens atdziest, es to filtrēju caur sietu

ir putas)

Man arī nepatīk putas

Atsūtiet mums!

Un es mīlu putas ... Es varu iedomāties, cik daudz cilvēku tagad grimasēsies ... "Ewww ..."

Atsūtiet mums!

Galija, es noņēmu to no mēles! Es arī mīlu putas)

[marinastom]

marinastom, RepeShock, devuli, es esmu ar tevi, es arī mīlu putas.

Urā !!! Mūs ir daudz
Zaudēt galveno ir tas, ka ir pietiekami daudz putu))))))