Kokosriekstu pankūkas ar biezpiena-ananāsu-kokosriekstu pildījumu

Kokosriekstu pankūkas ar biezpiena-ananāsu-kokosriekstu pildījumu

Kategorija: Maizes izstrādājumi

Sastāvdaļas
Kokosriekstu mīkstums	90 g + 45 g
Piens 3,2%	100 g + 240 g
Olas	2 gab (108 g)
Baltais kristāliskais cukurs	2 ēd.k. l. + 70 g
Sāls	0,5 tējk
Vaniļas ekstrakta	1 tējk
Gāzēts minerālūdens	150 g
Kefīrs 3,2%	510 g
Rafinēta saulespuķu eļļa	4 ēd.k. l.
Pastveida biezpiens 5%	400 g
Citronu (miziņa)	1/2 gab
Konservēti ananāsi	6 gredzeni
Kviešu milti, augstākās klases	400 g

Gatavošanas metode

• 	Ielej 45 g kokosriekstu mīkstuma ar nelielu daudzumu piena un sasmalcina. Es izmantoju KM vairāku smalcinātāju
  	Sākumā es ielej 60 g piena, masa izrādījās diezgan blīva un nebija pietiekami maza
  	Vēl 40 g piena (kopā 100) un iegūtais putraims bija apmierināts
  	Pievieno atlikušo pienu, olas, 2 ēd.k. l. cukurs, sāls, vaniļas ekstrakts, soda un kefīrs. Sajauc. Iesijā miltus, pievieno to maisījumam, kārtīgi izmaisa. Es neizmantoju maisītājus vai kombainus, noslaucītājs to paveica ātri un viegli. Atstāj mīklu vārīties 15-30 minūtes, cep uz vidēji lielas uguns (man ir 6 no 9max)
  	Izrādījās kaudze ar 17 pankūkām ar diametru 22 cm. Pankūkas ar skaidru kokosriekstu aromātu un neitrālu garšu, šādi tika plānots saldais pildījums. Ja jūs tos cepat paši, tad jākoriģē sāls / cukura daudzums.
  	Sarīvē 90 g kokosriekstu mīkstuma, apcep sausā pannā, līdz gaiši nosarkst, atdzesē
  	Sajauc biezpienu ar cukuru un rīvētu citrona miziņu
  	Biezpienam (malā atstātajai daļai) un sasmalcinātiem konservētiem ananāsu gredzeniem pievieno kokosriekstu pārslas, samaisa.

• Pildiet pankūkas. Ņemot vērā to, ka pildījumā nav sastāvdaļu, kurām nepieciešama termiskā apstrāde, jūs varat to nekavējoties pasniegt, jūs varat to apcept. Virsū pārkaisa atlikušo kokosriekstu

Piezīme

Avots - iedvesma grāmatas "Visgaršīgākās pankūkas" aizpildīšanai Taņa Dusi
Labu apetīti!

Nu, oho pankūkas! Nu, sostaav! Kamēr es izlasīju recepti, es siekalojos! Skaistums!
Anh, saki, lūdzu, vai tu paņem celulozi tieši no kokosrieksta? Es vienkārši pat nevaru iedomāties, kā tās tiek atvērtas. Arī cik kokosriekstu nepieciešams, lai iegūtu norādīto celulozes daudzumu?

vai celulozi ņem tieši no kokosrieksta? Es vienkārši pat nevaru iedomāties, kā tās tiek atvērtas. Arī cik kokosriekstu nepieciešams, lai iegūtu norādīto celulozes daudzumu?

Paldies par uzmanību receptei.
Es paņēmu 1 kokosriekstu, kas sver 264 g, bez čaumalas, svars izrādījās 164 g. Brūno mizu es atsevišķi sagriezu putrā, pārējais ir šeit
Šeit Omelčiks labi aprakstīja, kā atvērt kokosriekstu

Mazgājiet kokosriekstus (man bija 2 mazi). Izmantojiet asu priekšmetu (es to darīju ar īlu), lai no trim maziem tumšiem padziļinājumiem izurbtu divas caurumus, tos sauc arī par "acīm". Caur tiem ielej sulu. Gatavojot pienu, labāk dzert sulu un nelietot, jo tas saīsinās piena glabāšanas laiku.
Tad iesaiņojiet kokosriekstu mīkstā drānā vai dvielī un spēcīgi iesitiet ar āmuru vairākās vietās.
Pēc tam, kad kokosrieksts ir sadalījies, noņemiet apvalku, atdalot mīkstumu. Nenogrieziet plāno brūno mizu, tā ir ļoti bagāta ar eļļu un barības vielām.
Ja nepieciešams, celulozi var mazgāt ar ūdeni. Tālāk jums tas jāsamazina.

Tikai es klauvēju nevis ar āmuru, bet ar naza neaso pusi tajā kokosrieksta daļā, kas ir tuvāk acīm - viņā tas ir vājākais. Tas ir, mēs vizuāli sadalām kokosriekstu 3 daļās un pēc tam tajā trešajā (vistuvāk acīm) un hit. 5-6 "klauvē", un plaisa ir gatava

Oho, paldies par detaļām! Jāmēģina.Un tad es ļoti mīlu visu kokosriekstu, bet žāvētas kokosriekstu pārslas, jūs zināt, joprojām nedod tādu garšu. Tagad es degu ar šiem kokosriekstiem.

Un tad. Esmu lasījis par kokosriekstu ūdens savvaļas priekšrocībām. Un, lai to nepasūtītu tetrapakās no okeāna, es nolēmu pats dabūt nedaudz kokosriekstu
Nu, mēs vienmēr atradīsim mīkstumu, kur piestiprināt
Atliek uzzināt, kā izvēlēties svaigu no tiem, kas atrodas plauktos

Ak, Kungs, vai tev arī jāspēj tos izvēlēties? Vai jūs varat arī to izdarīt?

Viens vārds jau tagad rada tūlītēju prieku! Manuprāt, tam vajadzētu būt neticami garšīgam - Karību pankūkām!

[Elena Tima]

Elena Tima, Es nevaru), bet es cenšos mācīties
SanechkaA, Jā jā. gan man, gan manam vīram ļoti patika

Es nevaru), bet es cenšos mācīties

Tad es došos spīdzināt Mistleku. Tad es tev pateikšu!

Piekritu

[Anyuta]

Anyuta, Esmu sajūsmā! Žēl, ka Masļeņicai ir pienākušas beigas! Bet es domāju, ka noteikti atradīšu pamatu šādām neparastām pankūkām !!!

[Aleksandra]

Aleksandra, Paldies. Protams, ka ir. Pankūkas ir pārāk garšīgas, lai tās varētu ēst tikai vienu nedēļu gadā.

[Anya]

Anyacik jauki! Sastāvdaļu saraksts un fotogrāfijas saka, ka tas ir garšīgi!

Anja! Ja interesē, es ŠEIT Es rakstīju visu par kokosriekstu

[Manka]

Manka, paldies, ļoti patīkami to dzirdēt no jums
Sveta, liels paldies par saiti un tajā esošo informāciju, esmu pārliecināts, ka tagad man nebūs punkcijas ar kokosriekstiem

[Anja!]

Anja! Un pats galvenais, es nekad nerakstīju! Liels paldies par recepti! Ļoti interesanti un neparasti! Visa kūka! Es noteikti to izdarīšu! Par šo recepti es rakņājos pa visu internetu! Es meklēju informāciju par kokosriekstu!