Kiši ar lasi un brokoļiem

Kiši ar lasi un brokoļiem

Kategorija: Maizes izstrādājumi

Virtuve: franču

Sastāvdaļas
milti, augstākās klases	200 g
sviests	120 g
dzeltenums	1 dators.
sāls	0,5 tējk
lasis (karsti kūpināta fileja)	300 g
brokoļi	300 g
Mocarella	70 g
Parmezāns	30 g
krējums 10%	250 ml
olu	1 dators.
sāls, muskatrieksts	garša

Gatavošanas metode

• Es nolēmu cept tradicionālu franču pīrāgu, quiche izrādījās, es teiktu, svētku un ļoti, ļoti maigs, gaišs un viss, kas mums patīk - plāns kārta kraukšķīgas mīklas un daudz smalka krāsaina pildījuma.
• Auksto sviestu sagriež kubiņos. Sajauciet miltus un sāli virtuves kombainā (blenderī ar bļodu), pievienojiet eļļu un pulsējiet līdz drupai. Pievienojiet dzeltenumu, ātri samaisiet, mīklu sarullējiet bumbiņā, ietiniet plastmasas iesaiņojumā un atdzesējiet vismaz 30 minūtes.
• Brokoļus 3 minūtes vāra verdošā sālsūdenī, atdzesē un izjauc ziedkopās. Sagrieziet lasi mazos gabaliņos. Mocarellu sagriež gabaliņos. Olu viegli sakuļ ar krējumu, pievieno muskatriekstu, sāli.
• Mīklu sadaliet formā (22-25 cm), izveidojot diezgan augstas malas. Pēc nejaušības principa izkārtojiet pildījumu (lasi, brokoļus un sieru). Viegli piepildiet ar olu-krējuma maisījumu.
• Ielieciet pīrāgu iepriekš uzkarsētā līdz 170 gr. krāsns. Cep apmēram 35–40 minūtes, apmēram 5 minūtes līdz maigumam, kad pildījums sacietē, apkaisa pīrāgu ar smalki sarīvētu parmezānu, ļauj tam brūnai.
• Pirms griešanas ļauj pīrāgam nedaudz atdzist.
• Receptes oriģināls: žurnāls ar 120 pasaules kulinārijas hītiem.

Trauks ir paredzēts

6-8 porcijas

Laiks sagatavošanai:

1,5 stundas

Gatavošanas programma:

krāsns

Līdzīgas receptes

Pankūku pīrāgs (multivarkas katls Philips 3134/00) (musija)

Gaļas Kiče (Sphinks)

Kiši ar lasi (poiuytrewq)

[Saša,]

Saša, cik skaista quiche.
Es viņus tik ļoti mīlu, bet savas ģimenes nepatikas dēļ es tos reti cepu

[Sanechka]

Sanechka, ak, cik garšīgi un skaisti! Es varu iedomāties šo maigo mīklu, kas kūst mutē, un smaržīgu, pikantu pildījumu!

[Ksyushk @ -Plushk @]

Ksyushk @ -Plushk @, Ksyusha, paldies un mani vienmēr ir cienījuši, un šajā sezonā viņi vienkārši kaislīgi iemīlējās
SonadoraMarina, paldies, mans dārgais zivju pīrāgs tikko kļuva par atklājumu, iepriekš, tikai ar vistas fileju un šķiņķi, tas bija tik karsts

Man patīk šie pīrāgi))), jo īpaši zivis))) mēs mēģināsim)

[RybkA]

RybkA, Elena - es ceru, ka kūka jums patiks!

[Sanechka]

Sanechka, Natasha-Chuchelka ir līdzīgs pīrāgs Tyts, bet pildījums tur bija atšķirīgs. Tāpēc tagad ar prieku izmēģināšu jūsu versiju. Paldies par recepti!

Paldies par recepti. Arī kiču agrāk cepu savādāk, bet man šī patika. Ar lasi tas neizdevās, nācās likt kūpinātu vistu. Būs iespēja, noteikti izmēģināšu ar lasi. Mīkla man ļoti patika! Tiesa, bumbiņai nepievienojot ūdeni, tā nerullēja un pildījumam pievienoju vēl 1 olu.