Pankūku kūka

Pankūku kūka

Kategorija: Piena un olu ēdieni

Sastāvdaļas
Olas	2 gab.
Cukurs	2 ēd.k. l.
Sāls	šķipsnu
Piens	500 ml
Milti	2 graudi. Art. (250g)
Verdošs ūdens	1,5 ēd.k.
Rast. eļļa	5 ēd.k. l.
Pildīšana 1
Vistas fileja	2 gab.
Pildījums 2
Olas	2 gab.
Zaļie sīpoli	1/2 saišķis
Apaļie rīsi	1/2 m / st
Pildījums 3
Šampinjons	500g
Sīpols	3 gab.
Rūsas eļļa	1-2 ēd.k. l.
Papildus
Olas (eļļošanai)	1 dators.

Gatavošanas metode

• Sagatavojiet pankūku mīklu.
• Olas sakuļ ar cukuru un sāli. Pievieno pienu. Beat. Pievieno miltus. Beat. Pievieno verdošu ūdeni. Beat. Pievienot rast. eļļa. Cep pankūkas.
• Sagatavojiet pildījumus.
• Pildījums 1. Vistas krūtiņu (vēlams kopā ar kājām, lai iegūtu sulīgumu un garšu) vāriet ar sāli. Pārgrieziet graudu.
• Pildījums 2. Vāra cieti vārītas olas un smalki sagriež. Pievieno smalki sagrieztu sīpolu un vārītus rīsus.
• Pildījums 3. Sēnes sagriež un karstā sausā pannā iztvaicē no tām šķidrumu. Tad pievienojiet sviestu un sasmalcinātus rāceņus. priekšgala. Apcep.
• Montāža (nepieciešamas 17 pankūkas).
• Eļļojiet veidni ar pankūkas diametru.
• Ielieciet pirmo pankūku apakšā. Apkārt malai sakuļ ar sakultu olu.
• 
• Ielieciet pankūku pelējuma malā (tās būs kūkas malas), noliekot to uz apakšējās pankūkas un tā, lai maliņa karājas no veidnes. Sānu malā notīriet ar sakultu olu.
• 
• Tādējādi ielieciet pārējās pankūkas apli, suku ar olu.
• 
• Ielieciet pankūku centrā.
• 
• Izklājiet pildījumu 1.
• 
• Trīs labākās pankūkas.
• Izklājiet pildījumu 2.
• 
• Trīs labākās pankūkas.
• Izklājiet pildījumu 3.
• 
• Uz augšu ielieciet vienu pankūku, notīriet ar olu.
• 
• Aptiniet piekārto pankūku malas, notīriet ar olu.
• 
• Un visbeidzot izlieciet vēl vienu pankūku, ieeļļojiet locītavas ar citām pankūkām.
• 
• Liek uzkarsētā cepeškrāsnī 180g temperatūrā uz 15-20 minūtēm, lai pankūkas turētu kopā.
• Liek uz šķīvja un pasniedz.
• 
• 
• 

Laiks sagatavošanai:

1,5h-2h

Burvīgs pīrāgs un lieliska meistarklase!

Paldies! Pirmo reizi izlaižot recepti, kaut kas īsti neizdodas ... ar galveno fotoattēlu ... (lūdzu, pastāstiet kādam, kā padarīt receptes galveno fotoattēlu lielu ...)

Elena, tev tā nevajadzētu būt, viss ir kārtībā un skaidrs))

Krāšņs pīrāgs, un meistarklase galvenokārt ir uzslava !!
Es to noteikti pagatavošu. (Vismaz mēģināšu) Sakiet, vai griešanas un ēšanas laikā pildījums no slāņiem daudz izkrīt?

Es to labi notriecu. Fileja sanāca ļoti sulīga, nevis sausa, jo to gatavoja ar vistas stilbiem un apmēram stundu rīsi pielīmēja pildījumu 2, un sēnes un sīpoli nedaudz izlija. Labāk pats ar nazi palīdzēt. Jums tas jāēd kā pīrāgs, ar rokām, tad nekas neizkritīs vai arī ar minimāliem zaudējumiem.

Es cepu to pašu kūku pirms vairākiem gadiem (šeit pankūkas ir nedaudz vairāk par 1 cm lielas):

[Ailena]

Ailena, kāds pīrāgs, iespējams, sanāk garšīgs!
Žēl, ka vakardienas svinības beidzās vakar .... Recepte tika pievienota grāmatzīmēm, paldies!

Gatavojiet tieši tāpat! 8. marts ir priekšā! Mans dēls, izveicīgs, apēda abus vaigus ...