Trhanec (sasmalcināta pankūka)

Trhanec (sasmalcināta pankūka)

Kategorija: Piena un olu ēdieni

Virtuve: Čehu

Sastāvdaļas
Milti / s	240 g
Piens	400 ml
Olas	8 gab.
Rums vai konjaks	4 ēd.k. l.
Granulēts cukurs mīklai	2 ēd.k. l.
Pūdercukurs	4 ēd.k. l. + kaisīšanai
Vidēja lieluma āboli	2 gab.
Rozīnes	3 ēd.k. l.
Sviests	3 ēd.k. l.
Sāls	šķipsnu

Gatavošanas metode

• Sagatavojiet visu nepieciešamo pārtiku. Nomizo, serdi un sagriež ābolus plānās šķēlītēs (apmēram 0,5 cm). Kārtojiet rozīnes, mazgājiet, nosusiniet.
• 
• Bļodā sajauc miltus, sāli, pienu, granulētu cukuru un olu dzeltenumus līdz viendabīgai masai. Sakuļ baltumus stiprās putās un viegli iemaisa mīklā. Izrādās sulīgs, piemēram, biskvīts.
• 
• Nonstick kastrolī izkausē 1 ēdamkarote. l. sviesta, ielieciet pusi sagatavoto ābolu šķēles tā, lai tās būtu nedaudz sautētas un mīkstinātas. Pietiekami 1,5 minūtes.
• 
• Pusi mīklas pārlej āboliem un uz vidējas uguns uzkarsē līdz zeltaini brūnai.
• 
• Cepšanas laikā mīklā ielej 1/2 rozīnes.
• 
• Apgriez to otrādi, ļauj pusstundu satvert otru pusi.
• 
• Pēc tam izmantojiet koka lāpstiņu, lai to sasmalcinātu nejaušos gabalos.
• 
• Un nekavējoties bagātīgi apkaisa ar 2 ēdamk. l. cukura pulveris, kas gandrīz uzreiz sāk karamelizēties karstā veidā.
• 
• Noņemiet cepšanas pannu no uguns, uzlejiet rumu uz mūsu pankūku-kūciņām, aizdedziniet to un atkal ielieciet pannu uz uguns, lai rums izdegtu.
• 
• Pārnesiet Trhanec uz šķīvja un bagātīgi apkaisa ar cukura pulveri.
• Tādā pašā veidā sagatavo atlikušo mīklas pusi.
• Labu apetīti!

Trauks ir paredzēts

Par 4-6 porcijām

Laiks sagatavošanai:

30-40 minūtes

Piezīme

Šis čehu ēdiens ir krustojums starp saldu omleti un maigu sulīgu biskvītu. Ļoti garšīgs un neparasts. Kas mīl kanēli, nebūs lieki ar to pieradināt gatavo ēdienu, mums tas ļoti patika!
Recepte no čehu grāmatas "Poklady klasické české kuchyně aneb jak to ta babička tenkrát vaříla" ("Čehu klasiskās virtuves receptes vai kā mana vecmāmiņa gatavoja ēdienu").



Pankūkas-traukus gatavo no piena, mannas vai miltiem, biezpiena. kartupeļi, dažreiz rīsi. Mīklā iemīca olas. sāls, cukurs Garšai pievienojiet maltu kanēli, sasmalcinātu citrona miziņu un vaniļas cukuru.

Īpaši maigu piedevu gatavo no saputotiem olu dzeltenumiem, cukura pulvera un miltiem (vēlams augstākās kvalitātes). Masu rūpīgi maisa, un pēc tam pievieno pienu; Tad mīkla būs šķidra. Lai produkti izkausētu mutē, "mīklai pievieno biezas olbaltumvielu putas, kas sakultas no olu dzeltenumiem. Sagatavoto mīklu plānā kārtā lej uz cepešpannas vai uz karstas pannas, kas ieziesta ar gī vai augu eļļu, margarīnu vai taukiem, pankūkas viegli apcep. Tad cepešpannu vai pannu ievieto mēreni siltā krāsnī, kur tiek cepti produkti. Cepšanas procesā cepeškrāsni vai pannu izņem no cepeškrāsns un pankūkas ar dakšiņu iedur no augšas, pēc tam cepešpannu vai pannu atkal ievieto cepeškrāsnī un cep, līdz tā kļūst mīksta. Gatavo pankūku izliek no cepešpannas uz šķīvja un pārkaisa ar cukura pulveri vai vaniļas cukuru.Trauku pasniedz ar kompotu, augļu sulu vai citu bezalkoholisko dzērienu.

Visas pankūkas var pagatavot ar svaigiem augļiem, ogām vai augļu konserviem, no kompota, kā arī ar rozīnēm (pilnīgāku ieteikumu aprakstu skatīt receptēs).

[Iročka]

Iročka, paldies par recepti es noteikti mēģināšu to pagatavot, interesanti

Īru valoda, paldies, es paņemu grāmatzīmes. Es darīšu to ar kanēli, mums tas patīk.

Ak, cik lieliski, Ir! Neparasts deserts. Un, piemēram, nav daudz satraukuma. Jāmēģina. Un tad es nekad neko neesmu "aizdedzinājis"! Es jau sen gribēju kaut ko aizdedzināt. Tagad tam ir dzelzs iemesls! Velku to uz grāmatzīmēm. Abonēt vēlāk!
(ja māja nedeg nafig)

In-in, es arī šausmīgi gribu aizdedzināt.

Arī es šausmīgi gribu aizdedzināt.

Lar, praktizēsimies kopā ... jūsu mājā!
ES aizeju! Ir konjaks!

[Elena]

Elena, Larisa, Elena Tima, Paldies par uzmanību! Vienkārši un garšīgi. Sākumā es gribēju pagatavot 2 porcijas uzreiz (man patīk saldumi), tad es nolēmu pie vienas apstāties un nenožēloju. Mēs esam četri rijēji ļoti pat pietika, lai mielotos!

Lena, esiet uzmanīga ar dedzināšanu, virtuve jums joprojām būs noderīga!

[Lena Merri]

Lena Merri, lieliska recepte. Man ļoti garšo āboli pankūku mīklā.

Un tad es nekad neko neesmu "aizdedzinājis"!

Un es to vienreiz aizdedzināju. Es pagatavoju garšīgu gaļu un nolēmu pārsteigt savu vīru. Mājās es atradu kaut kādu alkoholu, to aizdedzināju traukā .... pļāpātājs .... bet tas garšoja kā nekas ... Izrādījās, ka tas bija tehniskais alkohols.

Patiesībā man bija arī bail iesaistīties ļaunprātīgā dedzināšanā. Bet, Dievs apžēlojās! Es to izdarīju zem pārsega.

Lena, esiet uzmanīga ar dedzināšanu, virtuve jums joprojām būs noderīga!

Tāpēc es aizdedzināšu Loriku! Es izdzeršu viņas konjaku un ...

Un es to vienreiz aizdedzināju. Es pagatavoju garšīgu gaļu un nolēmu pārsteigt savu vīru. Mājās es atradu kaut kādu alkoholu, aizdedzināju to traukā .... pļāpātājs .... bet tas garšoja kā nekas ... Izrādījās, ka tas bija tehniskais alkohols.

Iedegums, ne velti šiem nolūkiem izmanto aromātisko spirtu. Alkohols izdeg, smarža paliek. Acīmredzot jums ir arī smarža (bet ne tā pati)

Tāpēc es aizdedzināšu Loriku! Es izdzeršu viņas konjaku un ...

Gudra sieviete!

Izrādījās, ka alkohols bija tehnisks.

Buuu-Ha-Haaaaaa !!!

Alkohols izdeg, smarža paliek. Acīmredzot jums ir arī smarža (bet ne tā pati)

Ka jā ... vīrs pēc tam jautāja, fu ... kas tas ir?

Ka jā ... vīrs pēc tam jautāja, fu ... kas tas ir?

Saki man godīgi, atzījies vai apkrāpts

Saki man godīgi, atzījies vai apkrāpts

Tāpēc es nezinu, kā melot. Tas, iespējams, nav ļoti labi. Tāpēc viņa izklāstīja visu patiesību.

Ak tu, tu nevarēji krāpties

Eh tu, nevarēji pievilt

Len, ko tu vari pateikt? Arī es droši vien netiktu atrasts

Arī es droši vien netiktu atrasts

Tāpēc es aizdedzināšu Loriku! Es izdzeršu viņas konjaku un ...

Kaka (kādā ziņā) Nu, man tas nav svešs. Aizkari jau ir aizdedzināti 2 reizes, kaut arī bez konjaka
Un chichas nooooo, pēc remonta tad

Kaka (kādā nozīmē

Jā, es tāds esmu - kā! Un bez citām nozīmēm!
Nu, vispār es īsti nebiju rēķinājies ar tavu laipnību. Lai būtu drošībā, es iemetu makšķeri, tā pēkšņi izdeg ... bet nē. Eh! Nu, es iešu meklēt līdzskaņus.
Nu, nevis lai aizdedzinātu pats savu dzīvokli, vnature!

Nu, vispār es īsti nebiju rēķinājies ar tavu laipnību. Lai būtu drošībā, es iemetu makšķeri, tā pēkšņi izdeg ... bet nē. Eh! Nu, es iešu meklēt līdzskaņus.
Nu, nevis lai aizdedzinātu pats savu dzīvokli, vnature!

Un kāda veida konjaks? Droši vien nodedzis, jūs vēlaties ietaupīt naudu uz mani

Un kāda veida konjaks? Droši vien nodedzis, jūs vēlaties ietaupīt naudu uz mani

Choyta uzreiz sadedzināja?! Nekad nav sadedzinājis! Runā sāpīgus vārdus, tēt!
Vārda dēļ dedzināšana Es nenožēlošu labu cilvēku un dārgo konjaku!

[Iročka]

Nevis tēma, bet jaunu piromāņu tikšanās. Iročka, krāšņa recepte! Nešaubos, ka tas ir tik ļoti garšīgi. Un sakiet, ja kanēļa vietā pievienojat citrona vai vaniļas miziņu?

Choyta uzreiz sadedzināja?! Nekad nav sadedzinājis! Runā sāpīgus vārdus, tēt!
Vārda dēļ dedzināšana Es nenožēlošu labu cilvēku un dārgo konjaku!

Lenka, tikai lidojuma laikā nelietojiet to ļaunprātīgi, citādi tas būs kā labi pazīstamajā multfilmā: "Es lidoju, kur gribu! Kur lidoju? Ko es gribu ???".

Ak, čau, Manyun! Un es tikko tev ziepēju, šauj pankūkas!
Vai jums ir istaba, kuru neiebilstat? Nu ... vai rezerves virtuve ...

Manechka, ko vēlaties, pievienojiet to! Receptē nebija kanēļa. Es arī ļoti cienu vaniļu un miziņu, tie nebojās nevienu desertu!

Manechka, ko vēlaties, pievienojiet to!

Jā, Manechka, un neaizmirstiet konjaku! Vai es atvedīšu Hosu?

Manechka, ko vēlaties, pievienojiet to

Jā, pierakstīsim to ...

Vai jums ir istaba, kuru neiebilstat? Nu ... vai rezerves virtuve ...

Viņai, labāk pieliksim pankūkas pankūkām, un tad, kur es iešu vēlāk (uzreiz parādījās ezis miglā ar mezglu aiz muguras).
Starp citu, par šaušanu, bet vai degs mazāk stiprie dzērieni, piemēram, vīns?

piemēram, vīns, vai tas sadegs?

Nē, protams nē! Tajā ar grādiem nepietiek. Viņi to vienkārši dzer .... tad, sho jau sadega!

mazāk stipru dzērienu, piemēram, vīns, vai tas sadedzinās?

Ne mazāk kā 40%.

Kopumā jūs nevarat iztikt bez flambinga? Mājās nav stipru dzērienu, un es nevēlos nopirkt pudeli divu karotes dēļ, tā pēc tam savāks putekļus ...

[Venka]

Venka, Jā, jūs noteikti varat! Liesmošana piešķir ēdienam skaistu izskatu un papildu šarmu.

[Mamma daragaja, cik tas ir garšīgi !!!!]

Liels paldies par recepti - es tevi atvedu
Mamma daragaja, cik tas ir garšīgi !!!! Vakar pagatavoju brokastīs, bija 3 ēdāji - es un 2 bērni, apēdām 2 pankūkas. Kopumā es saņēmu 3 lielas pankūkas, trešo šorīt bērni saplaisāja, protams, ka tas nav tik garšīgs kā svaigi cepts, bet ir arī labs. Es to izdarīju, neaizdedzinot, mazais tik un tā nevarēja gaidīt, un nākamreiz mēģināšu aromātam mīklai pievienot nedaudz ruma.
Un radās vēl viena ideja pagatavot pankūku ar desu, sieru, zaļumiem, piemēram, picu - nākamajā nedēļas nogalē es pagatavošu un norakstīšu rezultātu.

[irysikf]

irysikf, paldies, ka izmēģinājāt trganetus! Man arī tas patīk! Pildītāja nomaiņa ir laba ideja, kā teiktu čehi, to je dobrý nápad! Domāju, ka mēģināšu arī es.

Pieaugs mazliet jaunāks, lai mēs varētu viņu atstāt pie vecmāmiņas un mēs kopā ar vīru aizbraucam uz Čehiju - es tik ļoti gribu uz turieni un vēlos iet uz ilgu laiku, es vienkārši varu nedari tā, kā es vēlos, un tad šī noplukušā pankūka ķircina

Ira, šajā valstī ir kaut kas maģisks, es vienmēr gribu tur atgriezties. Varbūt šī mums ir saite ar ārpasauli?

Es to gatavoju ar citu pildījumu - desu, sieru, zaļumiem. Iznāca garšīgi, bet nekas īpašs salīdzinājumā ar oriģinālu. Tātad sākotnējā targanes versija ir mana iecienītākā.

[Ira]

Ira, tas joprojām ir deserts.

Irin, es cepu šo pankūku. Tiesa, bija daži piedzīvojumi. Nu, kāpēc es nolēmu uzreiz visu saputot pannā? Veica labu pusi porcijas. Es saņēmu to pietūkušu.

Āboli sāka dedzināt, bet es to nevarēju apgriezt. Saīsinātais, beidzot apgāzies, diemžēl, pa daļām. Lai gan kāda ir atšķirība, tad visi asaras.
Nu, es nokniebju sadedzinātos ābolus. Viņi pat daudz nedeg. Pasūtījums palika. Ir arī rozīnes. Kopumā viss ir kārtībā. Esmu priecīgs. Nu, es domāju, ka tūlīt es aizdedzināšu un ēdīšu. Jā, tā tur nebija. Konjaks ir mans un nedeg. Tikai Vernijā es nopirku "Agrav". Armēņu. Un gans burkā tiek uzzīmēts. Es to karotē aizdedzināju, labi, tas nedeg, un viss. Taisni satraukts. Es ļoti gribēju to aizdedzināt.
Deserts ir neparasts. Bet man patika. Mēs to ēdām ar prieku. Un pēc nedēļas ieejā izcēlās ugunsgrēks. Patiesība nav es sakārtots. Nebija interneta. Šeit es ziņoju. Paldies par recepti.

[Scops pūce]

Scops pūce, Larisa, paldies par piedzīvojumu! Interesanti kaut ko pagatavot pirmo reizi!

Un pēc nedēļas ieejā izcēlās ugunsgrēks. Patiesība nav es sakārtots.

Larissa, velti Lenka viņu nelaida iekšā ... pieņemu, ka viņas konjaks būtu sadedzis
Irina, recepte ir ļoti interesanta, bet es to izlaidu. Mums jāuzlabo. Paldies par pankūku!

Interesanta recepte, aiznesu uz cilnēm, atkal būs daudz ābolu

Larissa, velti Lenka viņu nelaida iekšā ... pieņemu, ka viņas konjaks būtu sadedzis

Jā, es joprojām esmu piromāns. Kā ar Lenku? Šobrīd kāpnes tiks remontētas, un ir nepieciešams ... dot mājienu uz konjaku, uh ...

Es nezinu virvi, jums jāatrodas vietnē, lai pārstātu pārsteigt! lieliska recepte! Irisha paldies par recepti un to, kurš to pacēla!

[Olechka.s]

Olechka.s, paldies par apstāšanos pie kaijas!

Tumanchik, jums jādzīvo šeit, un jums nebūs laika visu izlasīt, nemaz nerunājot par gatavošanu!