Kūka "Plombir"

Nu, es jums saku ... Es cepu kūku, tā pārāk drūp un, manuprāt, ir mazliet resna. Nu es sāku pāt krēmu .. želeja izrādījās gluži pareiza, es sāku to sajaukt ar sviestu un dabūju ļoti šķidru krēmu (neizskatījās pēc pūkaina, labi, nekā ..) tur nebija nekā daru, es visu sajaucu un ieliku ledusskapī. Es sēžu un gaidu .. rīt manam dēlam ir dzimšanas diena, viņš pasūtīja torti dinozaura formā, un es sēžu un tagad nezinu, ko darīt!? : girl_cray1: Toli piesaista mani ..

Izņemiet keremu no ledusskapja. Paņemiet sviestu, ne mazāk kā 100 gramus (un ļaujiet tam būt aizturētam). Sakuliet mīksto sviestu un plānā straumē, putojot, ielejiet tajā krējumu. Paskaties uz konsekvenci. Ja nepietiek, ņem vairāk eļļas. Bet nepārlieciet to, krēmam nevajadzētu stāvēt

Paldies !!

Kūka ir vienkārši SUPER !!! Visi viesi vienbalsīgi teica, ka tas ir saldējums. Tikai tad es teicu kūkas nosaukumu. Liels paldies par garšīgo recepti

Suslija, dārgā, atbildi uz maniem jautājumiem ...
Šodien es apguvu jūsu recepti, sākumā mīklu - divas glāzes miltu izrādījās daudz, mīkla sanāca kā uz pelmeņiem, steidzami pievienoja skābo krējumu un olu ... krējums ir vārīts, saputots, viss ir labi, bet tas ir ļoti stāvošs, no tā var viegli vēt rozes .... Šajā sakarā ir jautājums, vai tam vajadzētu būt, vai man ir kodoltermiski milti ?? un super eļļa ??
Neskatoties uz to, viss ir sajaucies un droši stāv ledusskapī, mēs gaidām.Un atkal jautājums, vai tas būs piesātināts? Vai varbūt izvelciet to, ļaujiet tam stāvēt istabas temperatūrā ...

, krēmam nevajadzētu stāvēt

Mēs turpinām sarunu ..... tāpēc Oksana saka, ka tā nedrīkst būt šāda, kāpēc man tā ir? : girl_in_dreams: Acīmredzot visa tā pati eļļa ir eļļa

Glāzes ir dažādas ... Cik daudz miltu ir glāzē?
Manas 2 glāzes ir 280-300g miltu.

mīkla sanāca kā pelmeņi

nechegosebeee ... nekad tā nebija vienmēr maiga konsistence, un krēms ir jā .. nestāv ... izrādās savādāk, atkarīgs no cietes, dažreiz gaisīgs, citādi taisns, piedodiet, tāds "šņācējs", bezkaunīgi uzkāpj uz korolām , bet stāvam nebija

Man ir parasta glāze, padomju pusē-Mukhinsky, 250 ml, vienā glāzē es izmērīju 130 g miltu, kas nozīmē, ka 2 glāzēs 260 g

Matanja, kā iet ar kūku? noraizējies ...

Neskatoties uz to, viss ir sajaucies un droši stāv ledusskapī, mēs gaidām.Un atkal jautājums, vai tas būs piesātināts? Vai varbūt izvelciet to, ļaujiet tam stāvēt istabas temperatūrā ...

Lai kūka būtu labi piesātināta, it īpaši sviestā, tā kādu laiku jātur istabas temperatūrā. Pat ja krēms ir biezs. Es to parasti atstāju uz nakti, pēc tam vienkārši ievietoju ledusskapī.

Nu, kā jūs ēdāt kūku?
manā glāzē ir 160 grami miltu .... varbūt milti ir smagāki vai zvīņas guļ?
Es neuzkāpu krēmā uz korolām, tas izrādījās garšīgs, gaisīgs, labi, protams, viņš nepiesātināja cepumus ... Kūka izrādījās sausa, es to cepu sev, tāpēc es to nedarīju neuztraucieties daudz. Vispār es samazināšu miltus, arī nākamajā reizē krēmā likšu mazāk sviesta un domāju, ka viss būs kārtībā

manā glāzē ir 160 grami miltu .... varbūt milti ir smagāki vai zvīņas guļ?

Tas ir atkarīgs arī no tā, kā jūs tajā pašā glāzē pievienojat miltus. Daži to nedaudz pamudina, citi izsijā un pēc tam ieliek glāzē.
Es nedomāju, ka svari parādīs tik daudz neprecizitātes.
Tagad jūs zināt, ka jums jāņem 130 g miltu, ja ir norādīta 1 ēdamkarote. milti. Turklāt receptē esošā misa norādīja miltu svaru.

Tas ir atkarīgs arī no tā, kā jūs tajā pašā glāzē pievienojat miltus.Daži to nedaudz pamudina, citi izsijā un pēc tam ieliek glāzē.
Es nedomāju, ka svari parādīs tik daudz neprecizitātes.
Tagad jūs zināt, ka jums jāņem 130 g miltu, ja ir norādīta 1 ēdamkarote. milti. Turklāt receptē esošā misa norādīja miltu svaru.

jā nē, pēc manas ziņas viņa norādīja svaru, bet sākumā bija tikai divas glāzes. Ņemot vērā faktu, ka kūku vajadzētu iemērc ar kom. temperatūra, es zinu, ka man tā ir un naktī stāvēju uz galda, un es no rīta ieliku ledusskapī. Izrādījās garšīgi, bet drīzāk sausi. Mums ir arī biezs veikala skābs krējums. Jums vienkārši jāpielāgo recepte sev un jārediģē produkti.

Matanja, kā iet ar kūku? noraizējies ...

Lūk, kūka

Vispār, Goferi, kūka ir garšīga, tas, ka man tā nedaudz neizdevās, esmu pati vainīga. Tagad, visu izanalizējis, es sapratu, ka skāba krējuma biezums, miltu kvalitāte un cietes kvalitāte ietekmē gala rezultātu. Es to cepšu, tas ir skaidrs, tikai man tas ir jārediģē saviem produktiem. Paldies par recepti
PS: tā kā man sanāca vairāk mīklas, nekā vajadzētu pēc receptes (atšķaidīju ar skābo krējumu), tad dažus biskvītus tāpat sasmalcināja ar tēju, neviens nesaruka

labi, ka viss beidzās labi, bet vakar domāju - nu, kā ir ... labi, kas tas tāds?

jā nē, pēc manas ziņas viņa norādīja svaru, bet sākumā bija tikai divas glāzes.

Es skrēju apskatīt pirmo lapu, šķiet, neko nemainīju, un noteikti! jau svars iekavās ir tas, ka mūsu moderatori strādā tik ātri, Ilona ir domāta jums.

tie ir mūsu moderatori, kas strādā tik ātri, Ilonochka jums.

Šeit ir shustriki
Vēlreiz paldies

Meitenes, ja man nav laika kaut ko redzēt, jūs iemetat personīgo, kas būtu jāievieto, jāizlabo, tikai neaizmirstiet dot saiti, labi? Tagad es dodos uz 8 dienām. Interneta tur praktiski nav. Jūs jau esat šeit viens pats

Nu, šeit es cepu šo kūku. Tas ir uz balkona, rīt es ar pirmā ceturkšņa beigām atvedīšu savu jaunāko dēlu pie tējas
Varbūt līdz 7. novembrim uz vīra dzimšanas dienu es to izdarīšu

Es domāju, ka es nevarēšu izmēģināt. Un mans dēls atnesa gandrīz veselu. Kad es to atvedu uz skolu, viņi gandrīz visu atveda pie tējas. Pārsvarā veikalā. Tāpēc nav pārsteidzoši, kas paliek. Bet mums ir pat 2 kūkas, ko es saku savējiem: "Šodien ir vīriešu diena. Un jums ir divas kūkas" Es arī pagatavoju šokolādes krējumu ar to pašu krējumu

Vai varat, lūdzu, pateikt, cik bieza ir mīkla? Un kādā temperatūrā kūka jācep? Cik biezu krējumu vajadzētu vārīt?
Pirmo reizi kūka nedarbojas. Kūka netika cepta pie 180, lai gan augšdaļa bija zeltaini brūna.

mīkla ir kā bieza putra, tā pieķeras karotei, es to cepu cepeškrāsnī 190 C-200 C temperatūrā, man ir slikta gāze, krēma biezums .. nu, skaties. tiek pagatavota ciete un piens, tas izrādās parasts piena želeja, blīvums ir piemērots - želeja ... ja kūka nav cepta .. bet kāda biezuma? tur ir nepieciešams to izplatīt nevis biezā slānī, apmēram 1,5 cm

biezums bija 1 cm, grādi nozīmē maz. Lūdzu, tēmas sākumā ņemiet vērā cepšanas temperatūru. Atvainojiet par produktiem ((.

Es cepu 170-180. Izrādās lieliski. Tas cep ļoti ātri. Viņš iznāks pat uz 160. Vienkārši tas būs ilgāk, tas arī viss Vienmēr cepta. Mīkla nepavisam nav problemātiska.

kuma klinkšķēja, draudzenes, kuru recepte pierada, visi saka, ka cep 180 C temperatūrā un tas ir normāli .. ja pagriežu pogu par 180 C (man nav termometra, rokturis ir pakļauts), tad gāze tik tikko velk, vāji, tāpēc ieliku 200

Kūka netika cepta pie 180, lai gan augšdaļa bija zeltaini brūna.

Dīvaini, ka tas netika cepts. Es vienmēr cepu šo kūku (un es to daru vismaz reizi mēnesī) 180 grādu temperatūrā. Viss izcepts izcili ...
Varbūt kā ir ar krāsns temperatūru? Vai esat mēģinājis mērīt?
Un patiesībā kūku var turēt ilgāk cepeškrāsnī, pārbaudīt kūkas gatavību ar zobu bakstāmo ...

Krāsns ir lieliska. Es pārbaudīju kūku, nekas nav iestrēdzis. Viņš necēlās un ir blīvs iekšā. Tas ir savādi. Es mēģināšu vēlreiz. Acīmredzot šodien nav mana cepšanas diena. )

Vai varat, lūdzu, pateikt, cik bieza ir mīkla? Un kādā temperatūrā kūka jācep? Cik biezu krējumu vajadzētu vārīt?
Pirmo reizi kūka nedarbojas. Kūka netika cepta pie 180, lai gan augšdaļa bija zeltaini brūna.

Un es, zinot, ko dara mana krāsns, apgriezu šo kūku un noņēmu papīru un cepu vēl 20 minūtes (es tikai skatījos tā, lai tā nemaz neizžūtu.

Ak, meitenes, es novēlu jums visiem un sev, ieskaitot lieliskas krāsnis!

Gofera mīļā, atnesa tev paldies par kūku
Es to izdarīju kā nākas, par 130 gramiem viss izdevās un cietes vietā krēmā ieliku miltus, un tas sanāca lieliski ...
Viss ir izmircis - tas ir tik ļoti garšīgi !!!!!
Bildes nav, kad viņi ēda, tad es atcerējos
Nākamreiz es noteikti ziņošu par to ...

Vārdnīca !! Es tik priecājos !! Labi padarīts! Parasti, labi, tas neizdevās labi, un vīģes ar viņu, un jūs viņu pabeidzāt! nya!

Ak, meitenes, es novēlu jums visiem un sev, ieskaitot lieliskas krāsnis!

ak, jā .. kā mans krusttēvs grauž "tavus vārdus, jā, Dievam ausīs"

nya!

Jā, nāc

Krāsns ir lieliska. Es pārbaudīju kūku, nekas nav iestrēdzis. Viņš necēlās un ir blīvs iekšā. Tas ir savādi. Es mēģināšu vēlreiz. Acīmredzot šodien nav mana cepšanas diena. )

Tas nozīmē, ka kļūda mīklas sagatavošanā vai produktos ir iemesls - tā nepaaugstinājās, tad soda nedarbojās. Lai gan tas īpaši neceļas.

Vai varat, lūdzu, pateikt, vai es varu lietot šo krēmu zem mastikas? Es to aizdedzināju, lai to pagatavotu, un tajā pašā laikā praktizēju ar mastiku

Vai varat, lūdzu, pateikt, vai es varu lietot šo krēmu zem mastikas? Es to aizdedzināju, lai to pagatavotu, un tajā pašā laikā praktizēju ar mastiku

Jūs varat būt pārliecināts (vai jebkuru kūku sastāvu), ja zem mastikas pārklājiet ganache vai īpašu krēmu!
Veiksmi!

Jūs varat būt pārliecināts (vai jebkura kūka sastāvs), lai zem mastikas pārklātu ganache vai īpašu krēmu!
Veiksmi!

Paldies!!!!

Meitenes, sakiet, vai jūs varat pievienot kakao krēmam un kūkai? Manām patīk šokolādes kūkas, un es vēlos pagatavot šo. Ja jā, tad kurā posmā tas jāpievieno?

Liels paldies par garšīgo kūku! Izrādījās ļoti garšīgs, kaut arī krēms man ar cīņu bija blāvs - tas noslāņojās, nācās to sildīt vannā un vēlreiz pārspēt, pievienojot sviestu. Bet redzēt šo eļļu

Sveiki visiem! Es esmu ar ziņojumu. Paldies par garšīgo kūku!
Par problēmām: 1) kūka izrādījās ļoti trausla, it kā smilšaina ... Bet, manuprāt, tas notiek krējuma dēļ, es paņēmu mājās gatavotu, taukainu. Nākamreiz, kad nomainīšu to ar veikalu, būs cita kūka. 2) krēms atslāņojās, olu krēms bija mazs, gluds, bet tā temperatūra bija zemāka par eļļas temperatūru, un tas, manuprāt, spēlēja savu lomu. Es to sasildīju un saputoju. bet neglāba un tā to iesmērēja, sanāca kā sava veida sviesta krēms.
Vienalga, mana ģimene ēda un teica GARŠĪGI !!!

Es gribu pagatavot šo kūku.
Jautājums:
Man nepatīk krējums, kas mērcēts ar cieti. Man tas šķiet tik nepatīkams krēmā, gandrīz kā smiltīs.
Vai es varu ņemt krēmu no Crème brulee kūka? https://Mcooker-lvn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=40276.0

Meitenes, sakiet, vai jūs varat pievienot kakao krēmam un kūkai? Manām patīk šokolādes kūkas, un es vēlos pagatavot šo. Ja jā, tad kurā posmā tas jāpievieno?

Es nekad neesmu pievienojis kakao, bet es domāju, ka, ja jūs mēģināt, tad sajauciet to ar cieti, un tad viss ir saskaņā ar recepti.

krēms ar cīņu - tas atslāņojās, man nācās to sildīt vannā un atkal pārspēt, pievienojot eļļu. Bet redzēt šo eļļu

ar krēmu ir kaut kādas nepatikšanas, tas nekad iepriekš nav atslāņojies un tagad gandrīz visiem ir

Man nepatīk krējums, kas mērcēts ar cieti. Man tas šķiet tik nepatīkams krēmā, gandrīz kā smiltīs.

kā iet smiltīs? Es jums apliecinu, godīgi sakot, jūs šeit nejūtat cieti, tas sabiezina pienu un viss, kā arī dod saldējuma garšu,
protams, jūs varat lietot jebkuru citu krēmu, bet tad tā būs cita kūka, tā teikt, pamatojoties uz "Plombir"

Slāņains krēms nekādā veidā neietekmē garšu))) Kūka joprojām izrādās brīnišķīga!
Tas var būt no sliktas eļļas un no pārāk šķidras vārītas daļas - dažāda ciete var dot dažādu biezumu. Jums pašam jāizvēlas.

Kūka ir ĻOTI garšīga.
Pagatavoja, receptē neko nemainot.
Protams, tajā nebija "smilšu" (un no kurienes es to dabūju).
Es to izgatavoju savai māsai, viņu mazajiem ģimenes svētkiem.
Visiem tas ļoti patika, viņi nesapratīs, kāpēc tas ir tik garšīgs.
Un tiešām, kāpēc?
Galu galā kompozīcijā nav nekā īpaša.
Vai tāpēc, ka es pievienoju dabisko vaniļas ekstraktu, nevis vanilīnu?

Jautājums ir nobriedis.
Vai ir iespējams to pārklāt ar mastiku?

Tas pats par sevi ir ļoti garšīgs))) Pārbaudījusi visa mana ģimene un desmitiem klientu))))

Jā, protams, jūs varat izmantot mastiku. Un vienkāršas formas - apaļas kvadrātveida un cirtainas kūkas - piemēram, lāde.

Atkal pagatavoja savu kūku.
Bet tagad mans krēms ir atslāņojies.
Likās, ka viss ir kārtībā, eļļai pievienoju 1 karoti olu krēma, bet pašās beigās izlēmu paātrināties un ielēju pārējās - 5 karotes.Krēms atslāņojās. Vai tā tiešām ir kļūda?
Pārveidot nav ne laika, ne vēlmes.
Es to izdarīju, kā tas ir.
Bet tagad radās jautājums, vai šajā stāvoklī ir iespējams to pārklāt ar mastiku?
Vai arī krēms zem mastikas to izolē no kūkas mitruma?
(Es gatavojos zem mastikas likt iebiezinātu pienu ar sviestu)

Es padarīju savu dēlu 3 gadus vecu, paldies. Ņammīgs.

Es jums nestāstīšu par sviestu ar iebiezinātu pienu. Es izmantoju sviestu + šokolādi
Bet mans pīlinga krēms kūkā nekādā veidā neietekmē kūkas mastikas "hermētiskumu")))

Ooooo garšīga kūka! Padarīja manu meitu par viņas 18. dzimšanas dienu. Grūtību nebija. Padarīja meiteni par minionu

prieks, ka viss noritēja gludi un viss izdevās! uraaaaa !! eh .. Es gribētu kūku, lai redzētu, kas tas par Minionu ir

Nu, lūk, tā ir - mana skaistule, lūdzu, nespriediet stingri. palīdzēja ļoti jauns konditorejas šefpavārs, un viesi atradās uz sliekšņa, tāpēc manas draudzenes brilles bija neprecīzas
[img]

kas par medu! bet nestāsti nevienam par skatu, kā tam vajadzētu būt

Meitenes, kas izveidoja pavedienu ar kukurūzas cieti? tas ir jādara, bet mājās tikai šo ... vai tas brūvēs?