Selerijas pankūkas ar ābolu mērci

Selerijas pankūkas ar ābolu mērci

Kategorija: Maizes izstrādājumi

Sastāvdaļas
selerijas sakne	~ 300 gr
kukurūzas milti	~ 40-50 gr
olīvju eļļa	~ 30 ml
āboli	2 gab
mārrutki
sāls
pipari

Gatavošanas metode

• Notīriet un sarīvējiet selerijas sakni. Pievienojiet miltus, sviestu, samaisiet, sāli un piparus pēc garšas, un jūs varat cept pankūkas. Šeit es veicu nelielas izmaiņas receptē, jo, ja jūs to darāt stingri saskaņā ar recepti, no šīs masas nevar veidot pankūkas, jo masa sabrūk. Jūs varat to aizzīmogot ar olu, bet es gribēju, lai trauks būtu liess, tāpēc es pievienoju nedaudz ananāsu sulas. Jums var būt jebkurš cits pieejams, man pie rokas bija ananāss.
• Cepšanas traukā uzkarsē eļļu, ielieciet mazas pankūkas ar ēdamkaroti un apcepiet tās no abām pusēm 3-4 minūtes līdz zeltaini brūnai.
• Pasniedziet selerijas pankūkas ar ābolu mērci.
• Ābolu mērce.
• Nomizojiet ābolus un sēklas, sagrieziet tos, ielieciet tos katliņā (es tos 15 minūtes darīju mv redmond 01 uz tvaika programmas), ielej nelielu daudzumu verdoša ūdens un uzvāra, līdz tas ir mīksts. Kad āboli ir gatavi, noteciniet lieko ūdeni un sakuliet ar blenderi līdz viendabīgai masai. Atdzesē un pēc garšas ābolu mērcē pievieno mārrutkus (biezenim no diviem maziem āboliem pievienoju 3 tējk mārrutkus).

Piezīme

Recepte ir ņemta no vietnes Gastronom ru. Veica nelielas izmaiņas, pievienojot sulu.

[Atzīme]

Kamēr es to nemēģināju, es nevaru iedomāties garšu, bet tas, ka šīs pankūkas ir noderīgas, neapšaubāmi ir! Paldies, Atzīme !

[Larisa]

Larisapaldies, ka apstājies
Man patika pankūkas. Selerijas - miltus var pielāgot pēc jūsu gaumes, vairāk - mazāk. Mērce man ļoti patika, domāju, ka varu to izmantot citos ēdienos. Kopumā pārsteidzoši tas izrādās apmierinošs.

Cik interesants ēdiens, Gaļina! Tas ir ļoti noderīgs badošanās laikā, bet garšu jau esmu pasniedzis - es mīlu seleriju! Paldies, ka atklājāt jaunu garšu.

Ļoti eksotiski! Es mīlu seleriju. Un, lai dārzeņu kotletes nesadalītos bez olas, es tieši mīklai pievienoju nedaudz augu eļļas. Es devos iegūt sakņu seleriju!

[Marina,]

Marina, noteikti pamēģiniet. Gavēnis ir lielisks ēdiens.
Irina, mīklai tika pievienota eļļa, bet tas situāciju neglāba.Selerijas tagad ir sausas. Ja tas būtu sulīgāks un svaigi novākts, papildu šķidrums nebūtu vajadzīgs.

Es pievienoju kartupeļu biezeni, rāceņus, selerijas un citus "bezgaumīgus" dārzeņus, un tas izrādās ļoti garšīgs
Bet es to nemēģināju atsevišķi no selerijām, specifiskā garša biedē. Acīmredzot jums ir jāmēģina pagatavot vismaz vienu kotleti

Galinka, paldies par kotletēm!

[Tatjana]

Tatjana, izmēģiniet to pārmaiņām. Selerijas specifisko aso garšu mīkstina, pievienojot miltus un termiski apstrādājot. Manuprāt, tiek iegūta ļoti interesanta garša. Protams, jūs nevarat ēst daudz šādu pankūku, un jums tas nav nepieciešams. Viņi ir barojoši, tieši šī ziņa.

Es pievienoju kartupeļu biezeni, rāceņus, selerijas un citus "bezgaumīgus" dārzeņus, un tas izrādās ļoti garšīgs

Ko jūs pievienojat, lai tas būtu garšīgs?

[Ira]

Ira, šeit šeit un šeit jūs varat redzēt, ko Tatiana domāja.

Gala, liels paldies par recepti un saitēm

[Atzīme]

Atzīme, ļoti oriģināls un negaidīts - gan pankūkas, gan mērce! Mani uztrauc arī selerijas specifika ... iespējams, temperatūra joprojām mīkstinās ... Kā pēdējo iespēju pievienojiet nedaudz kartupeļu, piemēram, Tatjana konsultē !!!

[Gaļins]

Es ieskatījos ledusskapī - tur bija tikai selerijas. Manas acis nokrita uz avokado ... Vai es varu pievienot nedaudz, lai to noturētu kopā? Gaļins, ko tu domā?

[Gaļins]

Manas acis krita uz avokado ... Varbūt pievienojiet nedaudz, lai to turētu kopā? Gaļins, ko tu domā?

Sašuns, Es to nedarītu, atšķirīgs putna lidojums, man šķiet. Pagatavojiet ļoti mazu pankūku paraugam ar vienu seleriju, lai saprastu tā garšu.

Galja, esmu pārliecināts, ka kotletes ir garšīgas. Ja selerijas nav novestas līdz stāvoklim: roze: Es biezēju, bet nedaudz kraukšķinu, tad tas ir viss. Un ābolu un seleriju kombinācija ir klasika.

[Nataša]

Nataša,
Un selerijas nav ne biezenis, ne kraukšķīgas. Viņš ir tik ... kas jums vajadzīgs, tātad

: čau: Gal, es visu sapratu. Man vienkārši personīgi patīk, ka tas nedaudz krakšķ, nevis šķidrs.

[Gaļins]

Gaļins, vispār tas bija šādi. Manam vīram vajadzēja steidzami pabarot, un es to pagatavoju tā, ka viņš, iespējams, ēda. Mērces pagatavošanai nebija laika, tāpēc selerijai pievienoju rīvētu ābolu (apmēram 2: 1). Ledusskapī bija nedaudz kartupeļu biezeni. Pagatavoja kaut ko līdzīgu kartupeļu zrazam: kartupeļu biezeni (bez olām), kas pildīti ar seleriju un ābolu (milti un sviests, kā norādīts receptē). Kad kartupeļi bija beigušies, es vienkārši apcepu selerijas un ābolu pankūku. Viss sanāca ļoti labi. Selerijas garša ir patiešām izslēgta. Bet, lai ietaupītu laiku, jūs patiešām varat uzreiz sajaukt selerijas ar ābolu. Laika būs vairāk - izmēģināšu atsevišķi selerijas pankūkas, atsevišķi ābolu mērci. Paldies par recepti! Pats nebūtu uzminējis !!!!

[Sashun,]

Sashun, Labi padarīts! Cik ātri tas darbojās. Jums ir lieliski pīrādziņi. Tiesa, tas ir pavisam cits stāsts, bet, manuprāt, ne mazāk interesants. Es arī darīšu tādu, paldies par ideju.
Bet tomēr es jums iesaku pagatavot mērci kaut kā izmēģināt.

Tiesa, tas ir pavisam cits stāsts, bet, manuprāt, ne mazāk interesants.

Jā, jūsu pankūkas ir ekskluzīvākas vai kaut kas līdzīgs - jūs neko daudz neēdat, kā pats sakāt ... Un manas kotletes var ĒST IN-O-O-O-GO! garša ir klasiskāka un paredzamāka. Tiešām 2 dažādas receptes - katra pēc noskaņojuma !!!

Paldies par recepti! Pankūkas izrādījās garšīgas, un mans vīrs nejuta selerijas smaržu - bet viņam nepatīk tās smarža, un pirmajos ēdienos viņš uzreiz pamana tā klātbūtni.
Es tevi atvedu

[Irina]

Irina, paldies par padomu! Es priecājos, ka man izdevās pievilt savu vīru un kopumā viss izdevās