Kviešu maize ar mannu un burkāniem

Kategorija: Raudzēta maize

Sastāvdaļas
Kviešu cepamie milti	250 g
Manna	200 g
Burkānu kūka	1 glāze
Šķidrums	200 g
Skāba mīkla 100%	1 glāze
Sāls	1 tējk
Dārzeņu eļļa	1 ēd.k. l.

Gatavošanas metode

Es mīklu mīcīju programmā "mīkla" 18 minūtes.
Es to atstāju pārbaudei divas līdz trīs stundas (līdz tā palielinās divreiz; laiks var būt īsāks, ja jūsu virtuvē ir silts, man ziemā ir tikai 15 grādi).
Tad es sāku cepšanas programmu 1 stundu. Pabeidzot, es skatos, ja garoza šķiet bāla, tad es pievienoju vēl 10 minūtes.
HP Scarlett IS - 525

Trauks ir paredzēts

500 g

Laiks sagatavošanai:

4 stundas

Gatavošanas programma:

Mīcīšana + cepšana

Piezīme

Tie, kam ir sulu spiede, zina, cik daudz kūka paliek pēc tā, jo uz 1 glāzi burkānu sulas vajag, piemēram, 1 kg burkānu, un pēc izspiestiem paliek apmēram 0,8 kg kūkas :) Tas ir, gandrīz visi burkāni paliek bezasins putraimu formā. Esmu to ļoti ilgi iznīcinājis zupās, un maize tam ir tikai lieliska izmantošana.

Starp citu, es nepievienoju cukuru, bet jūs varat pievienot karoti vai divas, pēc garšas.

Maize man patika, bet šķita nedaudz sausa, mannu var ņemt mazāk nekā divas reizes, iespējams.
Gatavās maizes raža ir kaut kur ap 500-600 gramiem (es aizmirstu pastāvīgi svērt, bet kopumā tas nav liels).
Man būs jāuztaisa nedaudz ābolu sulas un jācep uz ābolu kūkas.