Karbonādes steiks (Su-vide Steba SV-1)

Karbonādes steiks (Su-vide Steba SV-1)

Kategorija: Gaļas ēdieni

Sastāvdaļas
Cūkgaļas karbonāde
Jebkuras garšvielas pēc garšas, sāls

Gatavošanas metode

• Es nolēmu mēģināt pagatavot porciju porcijas karbonādes kā steikus.
• Mēs ņemam karbonādi, sagriež tik biezos gabaliņos kā cepšanai.
• 
• Nomazgājiet, notīriet lieko mitrumu ar papīra dvieli.
• Pērkojiet mūsu steikus.
• 
• Mēteli ar sāls un piparu maisījumu. Uz katra steika varēja likt arī sviesta kamolu, bet es to nedarīju.
• Es sagriezu vakuuma maisiņus divās daļās. Mēs ievietojam divus steikus katrā pusē un vakuumā.
• Es saņēmu 2 iepakojumus pa 2 gabaliņiem un 2 iepakojumus pa 1 gabalu.
• 
• Kamēr mēs to visu darījām, mums vajadzēja ielej ūdeni un ieslēgt temperatūru 63 gramus un laiku 2 stundas 5 minūtes.
• Gaļu ieliku, kad laiks bija 1 stunda un 40 minūtes.
• Es ievietoju somas īpašā vertikālā režģī un varu teikt, ka tas ir ļoti ērti mazām porcijām.
• 
• Uzkarsē grilu līdz maksimālajai temperatūrai.
• Pēc 1 stundas 40 minūtēm mēs izņemam gaļu tik daudz, cik nepieciešams, un pārējo ievietojam ledusskapī!
• 
• Kas nevēlas, tas nevar cept, gaļa ir pilnīgi gatava!
• 
• 
• Uzlieciet grilu un ātri apcepiet)
• Viss izrādās sulīga, aromātiska un garšīga gaļa!

Laiks sagatavošanai:

1 stunda 40 minūtes

Gatavošanas programma:

Su-vid

Pēdējā laikā daru to pašu porciju, tas ir ļoti ērti.
Bet nez kāpēc manam vīram nepatīk grils, ne agrāk, ne pēc tam ... tikai sojas skatiens.

Es uzskatu, ka tas ir grilēts ārējam skaistumam. Un tas neietekmē produkta gatavību)
Mani bērni ēda bez grilēšanas, gaļa ir mīkstākā !!
Manam vīram to vajadzēs apbrūnināt grilā)

Es uzskatu, ka tas ir grilēts ārējam skaistumam. Un tas neietekmē produkta gatavību)
Mani bērni ēda bez grilēšanas, gaļa ir mīkstākā !!
Manam vīram to vajadzēs apbrūnināt grilā)

mans vīrs ir galvenais, lai iegūtu garšīgumu, porciju tītars ir labs.

Tagad es sapratu, ka to ir ļoti ērti darīt porcijās.
Vīri, viņiem patīk labi ēst!

Tagad es sapratu, ka to ir ļoti ērti darīt porcijās.
Vīri, viņiem patīk labi ēst!

Līdz šim man bija tikai Hotter vakuuma vienība, es biju slinks, lai pagatavotu porcijas ... Es esmu pārāk slinks, lai mazgātu pakas, bet ar šo vakuuma aprīkojumu es visu daru mazās porcijās. Un ir ērti uzglabāt klasi uz ceļa, vīrs, kad viņi dodas uz mežiem, ņem šādu gaļu.

[Masinens]

MasinensUn tad es teikšu GARŠĪGI! Mēs gaļu necepam, viņi to uzreiz apēd !!! Bet man ļoti patīk, kad ir auksts, piemēram, sagriešana, kā arī dažādas liellopu un putnu gaļas! Bērni sāka gatavot sviestmaizes - nelietis !!! Turklāt man šķiet, ka vēl mazāk sāls lapu, praktiski nav salātu, ja ar garšvielām vai sinepēm.
Tanyulya, Vai jums bija Steba meistarklase? Es tomēr aizietu ...

Štebovieši kaut ko iznīcina, es jau būtu atteicies no abonēšanas ...

[Marina]

Marina, Paldies))
Tanyulya, iespējams, grūtības ir radušās un klusē.

Līdz šim man bija tikai Hotter vakuuma iekārta, es biju slinks, lai pagatavotu porcijas ... Es esmu slinks, lai mazgātu pakas, bet ar šo vakuuma aprīkojumu es visu daru mazās porcijās. Un klasē ir ērti uzglabāt uz ceļa, vīrs, kad viņi dodas uz mežiem, ņem šādu gaļu.

Un kāda veida vakuuma vienība jums ir?

Un kāda veida vakuuma vienība jums ir?

Es to pasūtīju no Korejas. Man patīk.

Cik garšīgi !! : wow: Soo-Vid noteikti ir lieta !!!

[Omela]

Omela, Ksyusha!

[Masinens]

Masinens, Maša, sakiet, lūdzu, ja nu es ar šo metodi gatavoju tītaru? nevis krūts, bet tikai gaļa, vai kaut kā jāmaina gatavošanas laiks?

[Vika]

VikaJa ar kauliem, tad jāpalielina kaulu sasilšanas laiks.
Un, ja fileja, tad apskatiet gabala biezumu.

[Masinens]

Masinens, Mashun, paldies par ātru atbildi!
Es izgriezu kaulu (uz tā es vārīšu zupu vai buljonu) Un es gribu mēģināt sagriezt gaļu steikos, piemēram, jūsu.

[Maroussia]

viesmīlīgs, Maroussia, Es vēl neesmu ienācis pēc miltiem pēc jūsu maizes, bet joprojām ir tik daudz interesantu lietu ...

vai es nevaru nevēlēties šādu ierīci? vismaz pagaidām ...

[Vinokurova]

Vinokurova, Alyona! jāsapņo! karikatūra ar tempa izvēli, manuprāt, var aizstāt īpašu suvidnitsa. labi, putekļsūcējs noteikti

[Mirabela]

Mirabela, Es tev pateikšu, Vikusya! jūsu segvārds ir nepareizs! pareizais būs - PROVOKATORS ... un es vēlreiz dodos pie ārsta pēc receptes mantrai ... lai norakstītu jaunus vārdus ...

evakuators

tas ir atsevišķs sīkrīks? vispār es jau sāku lasīt par šo visu ... tagad man jāatrod sadaļa, kur nopirkt mašīnu, kurā drukāt rēķinus)))

[AlenKa]

AlenKa, Alyon ... labi, ne visi uzreiz ... lai lēnām izņemtu no ģimenes budžeta un pirktu. Bet es gribu vēl! Es dažreiz steidzos par to, ko pirkt sākumā, ko tad ...
Masinens, Maša, atvainojos par plūdiem

Ak meitenes, es arī gribu tako! Bet mana tehnika, iespējams, nepieļaus ... daudzu mednieku, AG Hotter un Unit 1210 kūpinātavu vai es varu kaut ko darīt?

[Natusja]

Natusja, bet nav multivarkas?
Vai kūpinātavā ir apkure?
Kāda ir zemākā temperatūra karstākam?

[Masinens]

Masinens, Mash, multi-plīts hotter bain-marie 50 *, gaisa fēns, piemēram, 65 *, bet es tikai pētu kūpinātavu ...

Nu, galvenais jums ir iestatīt temperatūru 60-65 gramos.
Un gatavojiet pats))
Liellopu gaļa tiek pagatavota no 57-60 gr

Nu, galvenais jums ir iestatīt temperatūru 60-65 gramos.
Un gatavojiet pats))
Liellopu gaļa tiek pagatavota no 57-60 gr

un kurā laikā pakļaut liellopu gaļu un cūkgaļu?

Jūs dodaties uz šīm tēmām un lasāt
Cu View Steba SV1 / SV2 / SV200 PRO / SV 100PRO (SousVide - vārīšana vakuumā)

Su-Vid un visas tehnoloģijas smalkumi

Pirms startēšanas ir ļoti svarīgi izlasīt !!
Tur viss ir rakstīts un kā noteikt laiku un ir plāksne !!!

Tad es gaidu tevi šeit)

Labi, paldies, es iešu mācīties!

Es ziņoju. Paraugam pagatavoja liellopa gaļas steiku (1gab). Sestdien es baroju savu vīru, es saņēmu diezgan daudz, lai noteiktu gatavību. 2,5 stundas t = 65 *. Izrādījās lieliski! Nebija ar ko cept. Šodien viņi atnesa steba gf 70 grilu dīvainu ... es pasūtīju 56. Es tikko to redzēju uz kastes. Maša, viņi ir ļoti dažādi, vai mēs to varam mainīt uz 56? Ak, ko man darīt? ..

[Natusja]

Natusja, Es tagad lasu, nomira šeit pār tevi !!!
Klausieties, 56 ir vairāk, un man tas ir skaistāks))
Tāpēc zvaniet un sakiet, ka viņi kaut ko nepareizi ieveda))

Aha, paldies Mašunam!

Pievienots pirmdien, 2016. gada 11. aprīlī 19:51

Mash, es pasūtīju tādu grilu dunci ... Es nezinu, kā tas notika. Un mēs varam un mums jau vajadzētu būt veikalā skrēja pēc tītara augšstilba. Es skulptūru, tikai šķiet, ka tā ir cita tēma, piedodiet

[Natusja]

Natusja, pēc tam atstājiet to un izmantojiet to))
tad uzrakstiet savu atsauksmi grila tēmā)
Kontaktu grili Steba

Es noteikti atteikšos no abonēšanas! Mashun, bet jūs varat to papildināt. nopirkt gofrētu plāksni, un tad ir otra gluda?