Baklažānu ikri Oursson procesorā

Kategorija: Aukstās maltītes un uzkodas

Sastāvdaļas
baklažāns	2 gab
burkāns	1 dators
priekšgala	1 dators
tomātu	2 gab
Saldie pipari	1 dators
tomāti sagriezti pašu sulā vai tomātu pastā	150ml vai 2. l
ķiploki	3 ķīļi
pētersīļi
dārzeņu eļļa
malti pipari
citronu sula
sāls
cukurs

Gatavošanas metode

Es mazgāju burkānus, nomizoju tos, sagriezu apļos, ievietoju plastmasas maisiņā un 3 minūtes gatavoju mikroviļņu krāsnī ar lielu jaudu.
Es mazgāju baklažānus, nogriezu kātiņu, katru sagriezu 4 daļās un nedaudz apcepu augu eļļā.
Es ielēju eļļu KP traukā, ieslēdzu to 100 ° temperatūrā, maisot 1, 30 minūtes.
Pēc kārtas mazgājiet, nomizojiet, sagrieziet un pievienojiet visus dārzeņus. Pirmkārt, es sagriezu sīpolu un iemetu to traukā, pēc pāris minūtēm burkānu, pēc tam smalki sagrieztus tomātus, bulgāru piparus un kubiņos sagrieztus baklažānus. Es ar vāciņu aizvēru atveri vāciņā un iestatīju blendera ātrumu līdz 3 līmeņiem.
Apmēram septiņas minūtes pirms vārīšanas beigām es samazināju ātrumu līdz 2 un pievienoju ķiplokus, tējkaroti sāls (bez slaida), tējkaroti cukura, malto piparu (man ir 4 piparu dzirnavas), zaļumus, sagrieztus tomātus viņu pašu sula no iepakojuma un citrona sula.
Dažas minūtes pēc programmas beigām, turot vāciņa vāciņu ar dvieli, pulsēja to trīs reizes 10 sekundes.
Kad tas atdziest, ielieciet to uz šķīvja, pievienojiet sasmalcinātus sīpolus un baudiet.
Labu apetīti!