Kāpostu zupa "Monastic"

Kāpostu zupa "Monastic"

Kategorija: Pirmā maltīte

Virtuve: Krievu

Sastāvdaļas
Skābi kāposti	300 gr.
Sausas sēnes	sauja
Priekšgala	2-3 vidēji sīpoli
Kviešu milti	1 ēd.k. l
Dārzeņu eļļa
Ķiploki pasniegšanai

Gatavošanas metode

• Sēnes visu nakti iemērc aukstā ūdenī. Vāriet līdz vārīšanai, smalki sagrieziet, atgriezieties pie katla, kur tas tika pagatavots. Smalki sagrieziet sīpolu, apcepiet augu eļļā, pievienojiet tur izspiestus kāpostus. Vāra uz lēnas uguns līdz maigumam. Katliņā ar sēnēm pievienojiet gatavus kāpostus, nedaudz vāriet zem vāka. Šajā laikā cepšanas traukā, kur sautēti kāposti, sautējiet miltus, atšķaidiet ar buljonu no pannas, samaisiet tā, lai nebūtu gabaliņu. Katliņā ar kāpostu zupu pievienojiet miltu mērci, uzvāra. Izslēdziet uguni. Ļaujiet zupai vārīties. Pasniedzot, pievienojiet smalki sagrieztus ķiplokus.
• 
• 

Trauks ir paredzēts

2-2,5 litri

Gatavošanas programma:

Plate

Piezīme

Ļoti garšīga un aromātiska liesa kāpostu zupa. Nākamajā dienā tie kļūst vēl garšīgāki.