Zivis, kas sautētas ar dārzeņiem un rīsiem, vārāmā katlā Steba DD1

Zivis, kas sautētas ar dārzeņiem un rīsiem, vārāmā katlā Steba DD1

Kategorija: Zivju ēdieni

Sastāvdaļas
zivju fileja (piens)	1 kg
liels sīpols	2 gab
burkāns	2 gab
kartupeļi	750-800g
rīsi (vēlams vārīti)	2/3 mstk
paprikas	1 dators
1 citrona miziņa
sāls, cukurs, dilles, fenheļa, anīss, pipari
skābs krējums (krējums)	250-300g
ūdens	1/2 mstk
dārzeņu eļļa	2 ēd.k. l.
rīvēts siers	100g
ķiploki	5-6 zobi
saldās sinepes	4-5 st. l.

Gatavošanas metode

• Sautētas zivis vienmēr ir ļoti garšīgas, sulīgas un aromātiskas. Un, kas ir svarīgi, to ir viegli sagatavot. Marinējiet jebkuru jūras zivju vai piena fileju 15-20 minūtes (kamēr mēs gatavojam visu pārējo) 2 stundu laikā. l. sāls + 1 ēd.k. l. cukurs + citrona miziņa + sarīvēta javas dilles, fenheļa, anīsa un melno piparu sēklas 1 ēdamkarote. l. + augu eļļa. Es nepievienoju citrona sulu. Sagriež sīpolus un burkānus ar apmēram 0,5 cm bieziem "riteņiem", kartupeļus un papriku vienādās šķēlēs. Uz "Grauzdēšanas" vai vienkārši sausā karstā pannā 2 minūtes no katras puses cep sīpolu riteņus, ķiploku daiviņas un piparu šķēles. Visu skābo krējumu (krējumu) sajauciet ar ūdeni un sinepēm, tur ielejiet visu iegūto marinādi no zivīm. Zivi sagriež 3-4 cm lielos gabaliņos.Neturīgā traukā kārtās ielieciet pusi no sīpola, burkānu, pipariem, ķiplokiem, rīsiem, kartupeļiem norādītajā secībā, sāli un piepildiet ar pusi pildījuma. Ielieciet pusi zivju (piena) uz augšu un apkaisa pusi siera. Tajā pašā secībā mēs izkaisām produktu otro daļu, bet zivju augšējā slānī ielejiet pildījumu, nevis dārzeņus. Apkaisa ar atlikušo sieru. Zivju programma 0,7 (augsts spiediens) 1 minūti, pēc tam sautējot 88 * 2 stundas. Pasniedz ar tomātiem, svaigiem zaļumiem un olīvām. Man bija asari fileja, tā sanāca ļoti sulīga un aromātiska! Lēnām dievišķie aromāti iekļuva kaimiņos, es izturējos pret viņiem un dalījos ar recepti. Pagatavot man vajadzēja 18 minūtes.

Laiks sagatavošanai:

15 min + 1 min + 2 h.

Gatavošanas programma:

Grauzdēšana, zivis, vārīšanās

Piezīme

Iepriekš es bieži gatavoju sautētas zivis katlā, bet Shteba tas izrādās ne sliktāk. Pārsteidzoši ir tas, ka gan pazīstami grieķi, gan somi sautētas zivis uzskata par savu nacionālo ēdienu. Kad es viņus baroju ar savām sautētajām zivīm, katrs no viņiem uzstāja, ka tā ir viņu recepte. Tiesa, es ārstēju somu ar pienu, un viņš apgalvoja, ka tā ir viņu nacionālā virtuve.

Linočka, es vakar gatavoju tavas zivis Štebā, paldies, man patika. Man bija menca, pirmo reizi es uztaisīju zivi uz sīkstuma. Es arī vēlos to izmēģināt vēlāk ar jaunajiem.

Ira, es priecājos, ka man patika! Es jau sen neesmu kaut ko izdarījis, es aizmirsu, es to izdarīšu šodien.

[Linadoc]

Linadoc, Paldies, es pieņemu recepti ekspluatācijā! Bet šodien es vēlos pagatavot atsevišķas porcijas folijā! Tas aizdegās, tas bija Shtebe! Un es nevaru atrast kaut kā recepti ... eh!

[mamusi]

mamusi, viegli, izskatās stores savā sulā, un jebkuras zivis var būt. Jūs varat arī uzreiz tur ievietot dārzeņus. Es to jau esmu darījis daudzas reizes, bet recepte ir pārāk slinka, lai to izdarītu.