Mini krāsnis Steba KB 41, KB 23

Stebi, man ir cita zīmola mini-krāsns (Scarlet), tā ir mazāka nekā plīts, bet es par to nerunāju. Gribu padalīties ar to, kā es pieradu maizi, ciabatu un picu cept mini krāsnī "uz akmens". Protams, jūs neatradīsit šāda izmēra akmeni. Tāpēc es sāku cept uz terakotas ziedu paplātes - maizes un ciabatu iekšpusē, un picai es to apgriezu otrādi. Tā kā mans izmērs ir mazāks, manas paletes diametrs ir 23 cm (apakšā), malas ir platākas. Galvenā mītne, iespējams, būs lielāka. Šeit ir ciabatta attēli:

Laba ideja maizei.
Manai picai tas būs par mazu - man garšo picas ar lielu diametru, 28 vai vairāk.
Kāpēc jūs neveidojat klasiskās iegarenas formas chabattu? Kad tas ir iegarens, tas izskatās daudz iespaidīgāks un ēstgribīgāks. ne velti viņi to iecerēja šādā veidā, bet krāsns to ļauj darīt atšķirībā no SV?

Laba ideja maizei.
Manai picai tas būs par mazu - man garšo picas ar lielu diametru, 28 vai vairāk.
Kāpēc jūs neveidojat klasiskās iegarenas formas chabattu? Kad tas ir iegarens, tas izskatās daudz iespaidīgāks un ēstgribīgāks. ne velti viņi to iecerēja šādā veidā, bet krāsns to ļauj darīt atšķirībā no SV?

Manas plīts tilpums ir ļoti mazs, tāpēc der tikai šāda izmēra ziedu paplāte. Jūsu, iespējams, būs lielāks.
Man bija chiabata vairāk iegarena, tas ir leņķis, kas izrādījās tāds. Bet šeit tas pats, apaļās puses ierobežo. Jūs, protams, varat otrādi, bet tad izmērs izrādīsies diezgan mazs.

Skaidrs. Pati ideja ir interesanta.

Meitenes, zēni, pēc kāda laika, kā jūs vērtējat šo modeļu kvalitāti?
Un nekur neatradu (neredzēju, nepamanīju?) Informāciju par temperatūru. Kāda ir iestatītā minimālā temperatūra? Vai tā ir taisnība? Varbūt kurš mērīja un pārbaudīja?

Meitenes, zēni, pēc kāda laika, kā jūs vērtējat šo modeļu kvalitāti?
Un nekur neatradu (neredzēju, nepamanīju?) Informāciju par temperatūru. Kāda ir iestatītā minimālā temperatūra? Vai tā ir taisnība? Varbūt kurš mērīja un pārbaudīja?

Es esmu apmierināts, kvalitāte ir ļoti laba. Plīts nav ļoti karsts. Bet es vienkārši nevaru tajā nopirkt termometru, lai labāk orientētos temperatūrā. Piemēram, tur ir MINIMUMS, tāpēc es nezinu, cik grādu. Mīkls uz tā nepaceļas, un pēc tam 90, pārāk daudz, lai pierādītu. Es pagriezu rokturi starp tiem)))
Ceptas kūkas, maizītes, pīrāgi, kaneloni.
lpp. no. Man ir KV 23

No 90 grādiem ... tad šķiņķi tajā nevar pagatavot, temperatūra ir pārāk augsta

[Aygul]

Aygul, Man ir aizdomas, ka starp min. un 90 grādi ir kaut kas. Noteikti teikšu tikai tad, kad pērku termometru. Rokturis brīvi griežas un nav fiksēts ar grādiem.
Cepot, es iestatīju temperatūru starp vērtībām. Es domāju, ka apkure notiek vienmērīgi, tāpat kā uz parastajām flīzēm.
Starp citu, kad es gaidu savu šķiņķi, es noteikti mēģināšu to pagatavot cepeškrāsnī.

Meitenes pierunāja viņas vīru būt 23 modele Said, pēc nedēļas jūs varat pasūtīt, lai pēc 2–3 tas pienāktu

Un es paņēmu savu mini-krāsni

Eh, meitenes, agri izrādījās priecīgi - pilnības trūkums, nav cepešpannas, nav restes, ir tikai palete un iesma bez āķiem. Jums būs jāizsniedz atgriešanās un jāgaida vēlreiz

[Aygul]

Aygul, nomainīja plīti?

[Masinens]

Masinens, jā, Mashul, mainījies.
Es jau gatavoju tajā ar varenību un galveno, viņas vīrs ir pielāgojis plauktu, tāpēc tagad tas parasti ir jauki

Es priecājos par jums un apsveicu))

[Aygul]

Aygul, Apsveicu!

Un es beidzot dabūju termometru .... Un ko es redzēju? Šodien sadedzināja "Dzintara kūka" ābols no T. L. Tolstoja
https://Mcooker-lvn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=392415.0
Saskaņā ar recepti ir vajadzīga 200g temperatūra, ar 230 iestatītu (tas ir max) un ieslēgtu konvekciju, termometrs rādīja 190 ... termometrs stāvēja blakus formai. Kad es tikko sildīju krāsni, es to iestatīju uz 210 un ievietoju termometru apakšā starp toņiem. t bija 170gr. kad tas tika uzstādīts centrā, uz režģa, pirms cepšanas tas arī parādīja mazāk gr. pie 40.


Pirms tam Babuškins cepa Aprikožu bezē pīrāgs
https://Mcooker-lvn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=391142.0
Tagad domāju, varbūt tas necepās sakarā ar to, ka temperatūra bija pārāk zema ...

Aygul, lūdzu, izmēriet temperatūru. Varbūt man ir laulība

Laba diena, maiznieki!
Elena, man bija jautājums, kāda ir temperatūra manā krāsnī (Steba KB41). Mērījumus veica tukšā krāsnī bez konvekcijas.
Ar pakļauto 180gr. faktiski izrādījās 186, un pie 230 - 234.

[Aygul]

Aygul, Apsveicu!

Aygul, lūdzu, izmēriet temperatūru. Varbūt man ir laulība

Paldies Tev, dārgā!
Es to nevaru izmērīt, nav termometra. Parādiet man, kas jums nepieciešams. Pērciet, izmēriet. Visinteresantākais

[gokra]

gokra, Paldies! Varbūt tikai mazām krāsnīm ir atdzesēšana, un tas, iespējams, ir norma, un varbūt man tiešām ir laulība ...

Aygul, Paldies!
Man tādas ir

un man bija 2 no tiem, pēc izskata līdzīgi, bet pirkti dažādās valstīs un līdzīgi kā dažādas firmas)))
temperatūra ir vienāda.
Kaut kā šūpojas. t 190gr. Es nemaz neesmu laimīga. Nu vismaz tagad ir termometrs un es vismaz varu mēģināt izturēt nepieciešamo temperatūru ... 190g robežās.

[Lettera]

Lettera,
Lena, kāda krāsns jums ir - 41 vai 23? 23 jā?

[Aygul]

Aygul, jā, 23

Arī manā steba kv23 maksimālā temperatūra ir iestatīta uz 230, un termometrs rāda 200
Tas ir kaut kā nepareizi.

Tā kā, izņemot pārpratumus par temperatūru, Štebā man viss ir piemērots, un es negrasos to mainīt vai pieņemt, es nolēmu tam pielāgoties. Tagad es eksperimentēju ar dažādiem ceptiem izstrādājumiem un dažādiem režīmiem. Kad atradīšu optimālos parametrus, es anulēšu abonementu.
Un t = 230g., Es joprojām sasniegu BET tukšā krāsnī, termometrs centrā (karājās uz restēm augšējā līmenī), programma: augšējā + apakšējā, BEZ konvekcijas, rokturis ir maks. Un nedaudz tālāk par 230g. visu ceļu. (Konvekcija nekavējoties pazemina temperatūru par 30–40 g.)
Žēl, ka šādu temperatūru ar pārtiku nevar sasniegt.Par laimi, t = 230gr ir nepieciešams reti.
Tagad es galvenokārt cepu šarlotes un saldos pīrāgus. Ar to pašu: recepte, pildījums un krāsns parametri, temperatūra izdala nedaudz atšķirīgu
Pērkot mini krāsni, es biju gatava tam, ka tās nav tik stabilas kā lielās krāsnis, tāpēc neesmu vīlusies, un grūtības neļauj labi gulēt un mudina eksperimentēt

[Lettera]

Lettera, vērsās pie Steba pārstāvjiem, viņi ieteica pārbaudīt spriegumu - šeit nepieciešams voltmetrs. Varbūt vienkārši nepietiek ar palielinātu slodzi un novecojušiem tīkliem mūsu mājā

Tāpēc tagad esmu neizpratnē, kas man ir 41. personālā - cepešpannas vai paplātes taukiem?

[Jūlija]

Lettera, vērsusies pie Steba pārstāvjiem, viņi ieteica pārbaudīt spriegumu - šeit ir nepieciešams voltmetrs. Varbūt vienkārši nepietiek ar palielinātu slodzi un novecojušiem tīkliem mūsu mājā

Jūlija, Paldies!
Atklāti sakot, es nedomāju, ka tas tā ir. Mana māja nav tik veca)))
Bet reizēm es noteikti pārbaudīšu, tas nekad nav lieks

Tāpēc tagad esmu neizpratnē, kas man ir 41. personālā - cepešpannas vai paplātes taukiem?

Es domāju, ka šīs funkcijas ir apvienotas

Tāpēc tagad esmu neizpratnē, kas man ir 41. personālā - cepešpannas vai paplātes taukiem?

nē, nē, viņi ir atšķirīgi. Paplāte ir tik pelēka, gluda, un cepešpannas krāsa ir melna ar nelipīgu pārklājumu, rievotu

[Aygul]

Aygul, 23 Štebā ir paplāte drupām, tā ir pelēka, un taukiem viņi iesaka izmantot nelīpošu cepešpannu un sauc to par "tauku savākšanas pannu".
Pie 41 Shtebe aprīkojums ir atšķirīgs, es varu kļūdīties, bet, cik atceros, drupām nav paliktņa, ir tikai cepešpannas, aka "cepšanas panna tauku savākšanai"

Nu, jā - 41 gadu vecumā ir tikai viena šāda lieta, un viņi to sauca - par tauku savākšanu. Tas mani mulsināja pārklājuma ziņā - tā kā šī lieta nav ieteicama kā cepešpannas, pēkšņi rodas kaut kāds atkritumu pārklājums. Ne visi nonstick pārklājumi ir pārtikas produkti. Man jājautā pārstāvim, tāpēc nesanāk.

Sveikas saimnieces!
Kopumā mans krusts no lielas tēmas šajā vietnē par krāsnīm (https://Mcooker-lvn.tomathouse.com/in...n=com_smf&topic=9411.1660):

Mēs šodien interneta veikalā iegādājāmies mini-krāsni Steba KB 23. Tas izrādījās ļoti skaists - lai es negribētu no tā šķirties. BET! Deklarēto 1500 vatu vietā no kontaktligzdas tas aizņem tikai 1000 vatus. Kas pats par sevi ir ļoti nozīmīgs patērētāju maldinājums (mērījumi tika veikti ar digitālo izejas vatmetru. Eksperimenta tīrībai jauda tika mērīta uz mikroviļņu krāsns ar grilu. Viss ir godīgi, vairāk nekā divi kilovati.
Daudz ir rakstīts par atšķirībām jaudās, kas rakstītas uz sadzīves tehnikas korpusiem un patiesībā. Šeit: 🔗 pat attiecībā uz krāsnīm. Bet pastāv neatbilstības, kas nepārsniedz 10–12%, bet nekādā gadījumā nav trešdaļas (((

Pēc šeit lasītā par jūsu problēmām ar zemu temperatūru 23. modelī man šķiet, ka ne tikai mans (((
Es rakstīju par savu lietu Steba servisa centram Vācijā, redzēsim, ko viņi atbild.

Un t = 230g., Es joprojām sasniegu BET tukšā krāsnī, termometrs centrā (karājās uz restēm augšējā līmenī), programma: augšējā + apakšējā, BEZ konvekcijas, rokturis ir maks. Un nedaudz tālāk par 230g. visu ceļu. (Konvekcija nekavējoties pazemina temperatūru par 30-40 g.)
Pastāsti man no pieredzes, ja receptē ir norādīta cepeškrāsns 180 g temperatūrā, kura tad jāiestata uz 180?

Es saņēmu personisku jautājumu par savu galveno mītni 23. Es rakstu šeit, varbūt kāds cits noderēs

Zem tā nav nepieciešams nomainīt termostabi. Tas atrodas manā skapī, un, ja es neplānoju ilgi cept, tas ir tur, ja tas ir garš vai garš. t, es to izņemu un nolieku uz galda.
Manuprāt, augšdaļa ir visvairāk karsta, bet man tur ir neliela atstarpe, 4,5 cm. Ja atstarpe ir 10, jums tā nav jāiegūst.
Kad laiks beidzas, tas izslēdzas, un, ja taimeris nav iestatījis laiku, tas netiks ieslēgts.
Izslēdzas ar pīkstienu.
Kā cep, līdz sapratu. Es darīju cannelloni, man tas ļoti patika, labi ir ruļļi, Lieldienu kūka, sviestmaizes. Pīrāgus iegūst katru otro reizi. Acīmredzot ir jāizvēlas piemērots režīms (ar vai bez konvekcijas) un temperatūra.
Teiksim tikai, es domāju, ka tas nav ideāls, bet tas noteikti maksā savu naudu, turklāt tas izskatās diezgan stilīgs, tam ir labs iepakojums, ieskaitot iespiestu, uzņēmums ir uzticams, ir apkalpošana.

Pastāsti man no pieredzes, ja receptē ir norādīta cepeškrāsns 180 g temperatūrā, kura tad jāiestata uz 180?

No pieredzes tas vislabāk darbojas, ja izmantojat viņu tabulu (no instrukcijām), nevis receptēs iekļautos ieteikumus
Vispār tas ir grūts jautājums, kur jums vajag 180gr.? Vienlaicīgi gatavot un turēt termometru plīts centrā nav iespējams, bet man radās iespaids, ka tur temperatūra nav sadalīta ļoti vienmērīgi.

Vispār tas ir grūts jautājums, kur jums vajag 180gr.?

kā sacepumi! Jūs tikko aprakstījāt temperatūras mērījumus iepriekšminētajos ierakstos, atšķirību, es domāju, ka jūs jau esat nolēmis

kā sacepumi! Jūs tikko aprakstījāt temperatūras mērījumus iepriekšminētajos ierakstos, atšķirību, es domāju, ka jūs jau esat nolēmis

Mīlestība, diemžēl es neveidoju kastroļus, bet, ja es to darītu, es to darītu Panasonic multivarkā, jo mūsu mazajai ģimenei ir tieši piemērots izmērs un paredzams rezultāts.
Es cepu pīrāgus par 180, pirmo reizi Tefalevskaya tikās. pārklāts, viss tika izcepts perfekti, tika izslēgts nedaudz agrāk nekā pēc receptes, otro reizi silikonā, iestatīja temperatūru augstāku, jo es zināju, ka patiesībā ir mazāk, tas cepas sliktāk. laiks ir vienāds. Bet es nevaru teikt, ka tas ir tikai plīts jautājums, jo tas tika cepts ar plūmēm un āboliem, bet plūmes bija ar dažādu gatavību.
Kaut kā es mēģināšu uzcept kaut ko paredzamāku, tad es abonēšu.
Līdz brīdim, kad pats sapratu, ko un kādā temperatūrā cept, lai tas būtu pareizi, bet es šeit izlasīju, ka mūsu Guru, pirms izliek recepti, dažreiz grozā izmet nepareizu lietu, tas notiek vairāk nekā vienu reizi, tāpēc es nedomāju ' nesatraucies, kaut kā nokārtosies.

Starp citu, kolēģi, ievietosim mini atskaites par to, kas tika sagatavots un kādā režīmā + t un kā tas notika. Vai vismaz pārtrauciet abonēšanu, kad tas izdevās kā nākas. Jūs skatāties un saliekat savu galdu

Šeit ir eglītes nūjiņas, es nolēmu to nopirkt tikai tiem apsvērumiem, ka temperatūra ir iestatīta tieši tā, kā receptē, un tas ir viss, nav mājasdarbu, pretējā gadījumā mēs tagad dzīvojam kopā ar vīramāti, un šeit ir krāsns , tas joprojām ir nedaudz vecs, vienā pusē viss sadedzina, un es esmu arī maiznieks, tāpēc es neesmu ļoti draudzīgs ar cepšanu, bet acīmredzot man arī šeit būs tvaicēt)) Man patīk mest un pirms signāla aizmirsti, kā es Panasonic cepu sacepumus arī daudzfunkcionālajā vai ātrvārāmajā katlā, un es gribēju tādus sārtus)), bet tas ir viss, ko es tik un tā nopirkšu, man personālam ir simpātijas

Vakar cepu kastroli, ieliku 210gr, 40 minūtes, režīmi mainījās, tad augšā un apakšā ar konvekciju, tad bez. Man patika rezultāts! Ir tāda fotogrāfija, diemžēl es nefotografēju kontekstā.

[kloki]

kloki, Mīlestība, paldies par ziņojumu! Tas ir lieliski, ka viss izdevās tik labi!

Saskaņā ar Stebe 41 - pīrāgs ar āboliem, iestatiet 180 augšējo un apakšējo konvekciju - 15 minūtēs. pilnīgi gatavs.

Savā ziņā - raugs, Natašas Čučelkas mīkla.

Meitenes, pirmo pīrāgu uz alumīnija cepešpannas no gāzes cepeškrāsns cepa Hefaistis, bet otro - uz Štebovska pannas taukiem ar cepamo pergamentu - un tāpēc otrais no apakšas 15 minūšu laikā apbrūnināja vairāk nekā nepieciešams. , precīzi uz pannas ribām, paturiet to prātā. Un Natašas mīkla ir superīga, lai gan man nebija sviesta krājumā, es uz 600 g miltu ieliku tikai 100 ml augu eļļas, bet tas pats - tas ir ļoti garšīgi, un tas ir brīnišķīgi darbā.

otrais - uz Štebovska tauku paplātes ar pārklātu pergamentu cepšanai - un tāpēc otrais no apakšas 15 minūtēs kļuva brūns, nekā nepieciešams, tieši uz paplātes ribām, paturiet to prātā.

Tagad izcepis slēgtu pīrāgu. Mīkla pēc receptes no Panasonic grāmatas (man šī pīrāga ļoti garšo), pildījums - 2 rozā laša kannas + 5 olas. Arī apakšā, pārāk brūna uz ribām. Bet es esmu vainīgs, ka sākumā nepievērsu uzmanību tam, ka temperatūra bija augstāka, nekā es gribētu. Bija apmēram 200 grādi, tad es iestatīju 170. Un vēl viena lieta. Eksperimentējot ar režīmiem. Tātad 10 minūtes cep 200 ° C zemākā siltumā, pēc tam 170 augšējā + apakšējā + konvekcija apmēram 30 minūtes.

[| Aleksandra |]

| Aleksandra |, Aygul,

Es 2 reizes cepu pīrāgu no kārtainās mīklas, pirmo ar āboliem (pārkaisa ar cukuru) 40 minūtes vienā šūpolē. (uz termometra tas bija 170-180gr.) 40min. Mīkla bija gatava 20 min, 25 min. augšdaļa kļuva sarkana. Es ilgi turēju, lai ābolus izkausētu ar cukuru. Rezultāts bija jauks pīrāgs ar tukšumiem zem sieta. Man patika, kā tas izskatījās.
2. pīrāgs, šūpoles. 25min. ar āboliem (arī pārkaisa ar cukuru) un saldētām mellenēm. Es sapratu, ka āboli ar cukuru melleņu klātbūtnē neuzvedīsies tāpat kā pirmajā un ilgi to neturēja.

[Lettera]

Pie sava dacha KV 41. Es to nemērīju ar termometru. bet tas jūtas normāli ar temperatūru. Ātri ieguva draugus. Es nekad neizslēdzu konvekciju. Par cepešpannu (paplāti tauku savākšanai) es cepu uz tās uz pergamenta. Un mājās es vienmēr cepu nevis uz tukšas cepešpannas Hansā .. Vienkārši nomazgājieties pārāk slinks ... Kurš gan rūpējas par kādu pārklājumu?
Lettera, krāšņs pīrāgs!

[Žaniks]

Žaniks, Paldies!
un es tomēr pagatavošu garšīgu

Es biju neizpratnē par temperatūru, jo vairākas reizes, ievērojot ieteicamo temperatūru, viss tika cepts pusotru reizi ilgāk nekā pēc receptes.

Starp citu, es ļoti gribēju nopirkt KV 28, un tagad, kad esmu jau nopircis KV 23, KV 28 beidzot parādījās Krievijā.

[ELEKTRISKĀ MINI KRĀSNIS STEBA KB 28]

ELEKTRISKĀ MINI KRĀSNIS STEBA KB 28

STEBA KB 28 ECO

Apraksts
Elektriskā mini krāsns Steba KB 28 un Steba KB 28 ECO
Nerūsējošā tērauda korpuss
Kameras tilpums 28 litri, jauda (augšējā + apakšējā reste) 1500 W (KB 28) un 1400 W (KB 28 ECO)
Augšējais un apakšējais grils, ieslēgts pa vienam vai kopā, konvekcija
Iekšējais pārklājums, kas nav lipīgs
Taimeris 90 minūtes, salona apgaismojums
Temperatūras selektors dažādiem darbības režīmiem (atkausēšana, cepšana, sautēšana, atkārtota uzsildīšana, cepšana uz iesma)
Emaljēta cepšanas paplāte, grila siets, iesma, drupatas paplāte
Durvis ar dubultu karstumizturīgu stiklu
Iekšējais izmērs: 36,0 x 24,0 x 33,0 cm (P x A x D)
Ārējais izmērs: 51,0 x 31,0 x 41,0 cm (P x A x D)
Barošanas avots: 230 V, 50 Hz, 1500 W

Es neatradu citas atšķirības, izņemot jaudu un dažādus durvju dizainus (skat. Fotoattēlu iepriekš). Varbūt kāds cits redzēs

🔗
🔗

[Lettera]

Lettera, tā, kā izrādās, vajag izcept picu - dzīvo uz grila ...

tā, kā izrādās, jācep pica - uz restēm

bet mani interesē tā pati neapstrādātā mīkla, visticamāk, izkritīs cauri, labi, lai nenokristu taisni, bet tā iepeldēs režģī. Vai nē?

mīkla tomēr, iespējams, izkritīs cauri neapstrādātai, labi, nevis kritīs taisni, bet iegāzīsies režģī.

Es uzlieku picu uz cepamā papīra vai izsekošanas papīra un tikai pēc tam uz režģa. Es nevēlos zemāk vākt drupatas un sieru, lai gan drupām ir paplāte
Bet es esmu gatavs tikai cepšanas laikā. Es izmēģināju savus īpašos. panna, kas, šķiet, ir paredzēta picai, bet nedarbojās

Bet es esmu gatavs tikai cepšanas laikā.

Nu, es vēl varu iedomāties gatavo, bet, kad mīkla ir svaigi pagatavota, es nevaru iedomāties, es redzēju picu attēlā un domāju) cep cepampapīra pergamentu vai kaut ko citu?

[Cepamā papīra veidi]

bet kad mīkla svaigi pagatavota

Es domāju, ka tad labāk to nēsāt uz lāpstiņas, piemēram, picas krāsnī

un cepamais papīrs ir pergaments

Jā, to es domāju.
Lūk, ko es atradu:

Cepamā papīra veidi

Cepamais papīrs parasti ietver izsekošanas papīru un pergamentu.
* Sekošanas papīrs - mums labāk zināms kā izsekošanas papīrs, vājākais cepamais papīrs. Tas ātri iemērc un pielīp pie cepumu konditorejas izstrādājumiem un smalkmaizītēm ar zemu tauku saturu. Ilgstoši cepot, papīrs kļūst trausls un drūp gabalos. Uz šāda papīra ir labi cept tikai rauga un smilšu mīklas izstrādājumus. Pirms produkta uzklāšanas uz papīra to vajadzētu iemērc eļļā.
* Pergaments - atgādina iepakojumu, brūns. Ir divi šāda veida papīra veidi: pergaments, kas piesūcināts ar sērskābi, un pergaments ar plānu silikona pārklājumu.

Sērskābē iemērcams pergaments ir augsta izturība, tā ir elastīga, izturīga pret mitrumu un augstām temperatūrām. Papīrs labi absorbē taukus un var izturēt ilgstošu augstu temperatūru iedarbību. Pirms mīklas izklāšanas uz cepamā pergamenta, to, tāpat kā izsekošanas papīru, iemērc eļļā. Bet tas tiek darīts tikai tad, ja mīkla ir ar zemu tauku saturu. Uz pergamenta cepšanas ir labi cept cepumus ar augstu eļļas saturu, jo tie nezaudē savu formu.
Pergaments ar plānu silikona pārklājumu parādījās pārdošanā salīdzinoši nesen. Šim jaunumam ir tādas pašas priekšrocības kā pergamentam, kas piesūcināts ar sērskābi: izturība, elastība, izturība pret mitrumu un augstām temperatūrām. Un jaunās apstrādes tehnoloģijas sasniegums ir tāds, ka papīrs neuzsūc taukus. Pateicoties jaunajai kvalitātei, tajā varat cept gaļu un zivis. Šis papīrs labi darbojas cepumu cepšanai. Pirms mīklas uzlikšanas to nav nepieciešams iemērc eļļā. Augstākā temperatūra, kādu iztur cepampapīrs ar silikonu, ir 280-300 grādi. Protams, ne visi, daži tā veidi. Parasti ražotājs uz iepakojuma norāda maksimālo sildīšanas temperatūru.
‎
Padomi cepamā papīra izmantošanai

Uz cepamā papīra ir ērti izrullēt plānas mīklas kūkas un cept cepeškrāsnī tieši uz tā, tvaika pagatavot ēdienu. Šim nolūkam produktus rūpīgi iesaiņo papīrā, sasien ar diegiem un ievieto verdošā ūdenī. Šādi gatavojot, produkti saglabā visus vitamīnus un minerālvielas un izskatās ēstgribīgi. Tikai šajā gadījumā ir nepieciešams ņemt cepamo papīru ar silikona pārklājumu. Tas ir piemērots ēdiena gatavošanai bez taukiem pannā, bet tas jādara zemā siltumā. Šo ēdienu gatavošanas metodi var veikt gan elektriskajās, gan gāzes krāsnīs.Uz cepamā papīra jūs varat sildīt konditorejas izstrādājumus mikroviļņu krāsnī, dekorēt kūku ar krējumu. Lai to izdarītu, izvelciet no tā maisu, nogrieziet no tā asu galu un izspiediet krēmu caur caurumu. Trafaretiem ir piemērots arī cepamais papīrs. Viņai ir ērti nolikt pārtiku sasaldēšanai. Tad tos būs viegli nošķirt viens no otra. Cepamo papīru var izmantot arī ruļļu veidošanai.

no šejienes:
🔗

Meitenes, sakiet, lūdzu, kas zina: kā tiek realizēts Steba krāsnis kb 19 un kb 23?
Kaut kur lasīju, ka tas ir saistīts ar sildelementu mirdzumu, nevis ar atsevišķu funkciju.
Vai bez apjoma un iesma klātbūtnes lielākajā krāsnī tie joprojām kaut kas atšķiras? (virtuvē ir vienkārši pārāk maz brīvas vietas).