Pērļu mieži "Mokko" (ātrvārāmā plīts Steba DD1)

Pērļu mieži "Mokko" (ātrvārāmā plīts Steba DD1)

Kategorija: Trauki no graudaugiem un miltu izstrādājumiem

Sastāvdaļas
pērļu mieži	1 mstk
ūdens	3-4mstk
piens	1L
kafija (šķīstoša vai malta)	2 ēd.k. l. ar slaidu
kakao pulveris	5 ēd.k. l.
šokolāde	100g.
eļļa	50g.
1 apelsīna miziņa
vanilīns	1.d
sāls 1 tējk l.
cukurs	5 ēd.k. l.

Gatavošanas metode

• Šīs ir garšīgas, barojošas, aromātiskas, uzmundrinošas, atdzīvinošas un atjaunojošas brokastis. Tas var būt liesa un diētiska, ja pienu aizstāj ar ūdeni. Un to ir arī viegli sagatavot. Pārbaudes periodā tas ir HIT (GIA, LIETOŠANA, sesija), jo "lēnu" miežu ogļhidrātu un fosfora kombinācija ar kafiju, kakao, pienu un šokolādi dod ilgstošu un izteiktu nootropisku efektu (ti, uzturu un stimulāciju smadzenēs). Receptes aprakstīšana prasa ilgāku laiku nekā gatavošana. Brokastu sagatavošana 3 dienas man aizņem tikai 15-20 minūtes. Miežus ieteicams mērcēt vairākas stundas. Es iemērcu, kad eju uz darbu. Jūs nevarat iemērc, bet tikai labi izskalot, bet man patīk rezultāts pēc vairāk mērcēšanas. Pērļu miežus labi izskalo (starp citu, nosaukums "pērļu mieži" - no vārda "pērle" = "pērle"), piepilda iemērc 3 mstk ūdens, nemērcēts - 4 mstk ūdens, pievieno sāli un cukuru. Režīms "Putra" 0,7 (augsts spiediens) 1 minūti iemērc, 5 minūtes - nemērcētu. Kamēr pirms atbloķēšanas tas ir karsēts, atdzesēts (atbloķēts pie T = 90 *, tas aizņems 15-20 minūtes kopā), pienu + kafiju + kakao + šokolādi uzkarsē līdz T = 80-90 *, tas ir, nevis vārīties (tad ēteriskās eļļas neoksidējas un neiztvaiko). Mēs vienkārši pievienojam šķīstošo kafiju pienam, un malta kafija ir jāuzvāra 1 mstk ūdens un jāfiltrē (mēs iegūstam apmēram 2/3 mstk ļoti stipras kafijas). Daļu piena var aizstāt ar krējumu. Pēc atbloķēšanas pievienojiet vanilīnu, miziņu, pievienojiet sviestu, ielejiet karstu piena-kafijas-šokolādes maisījumu, ja vēlaties, pievienojiet kanēli un / vai kardamonu. Mēs iestatījām "nīkuma" režīmu 88 * 5 stundas. Un viss! Tad es stāvēju vēl 1,5 stundas, jo es to ieliku naktī. Pasniedziet pārkaisa ar to, kas jums patīk vislabāk: sarīvētu svaigu miziņu, kanēli, šokolādes skaidiņas, sasmalcinātus žāvētus augļus (žāvētas aprikozes, dateles, žāvētas plūmes, rozīnes, žāvētus ķiršus vai dzērvenes), riekstus, svaigas ogas vai augļus, cukura pulveri vai jebkuru ievārījumu. Garša un aromāts nav salīdzināmi, un domkrats no rīta apskaudīs celtspēju!

Laiks sagatavošanai:

20min + 5stundas

Gatavošanas programma:

Putra, nīkums

Piezīme

Miežiem piemīt pretiekaisuma, spazmolītiskas, aptverošas, antibakteriālas, pretsēnīšu, mīkstinošas un diurētiskas īpašības. Pērļu miežu biezputras mikroelementu komplekts ir vairāk nekā vērtīgs, tajā ir kālija, kalcija, dzelzs sāļi, ir arī cinks, varš, mangāns, molibdēns, stroncijs, niķelis, kobalts, hroms, jods, broms, daudz fosfors. Tas spēj nodrošināt augošo ķermeni ar visām augšanai un attīstībai nepieciešamajām vielām un komponentiem. Tāpēc ir ārkārtīgi svarīgi to iekļaut bērnu ēdienkartē. Tas ir ārkārtīgi izdevīgs arī vecāka gadagājuma cilvēkiem, jo ​​satur daudzpusīgu uzturvielu un vitamīnu kompleksu, kas ir ļoti svarīgi novecojošajam ķermenim. Turklāt pērļu mieži satur vērtīgu sastāvdaļu - hordecīnu, kam ir visplašākais un spēcīgākais pretsēnīšu un antibakteriālais efekts. Graudaugu sastāvā esošajam lizīnam ir pretvīrusu iedarbība. Liels šķiedrvielu daudzums veicina aktīvāku gremošanas procesu un svara zudumu.Turklāt mieži satur daudzas aminoskābes, kas veicina kolagēna ražošanu un tā atjaunošanos, ko pastiprina spēcīgie kafijas, kakao un citrusaugļu mizas antioksidanti.

Kas attiecas uz mani, atsevišķi gaišie mieži un atsevišķi tasi gardas kafijas

Vai šokolādei ir slikta krāsa? Normāla šokolāde.

Es nekad neesmu redzējis šādus pērļu miežus)

Smaržīgi pērļu mieži, šokolāde un ļoti garšīgi. Manējie dievina un lūdz, nez kāpēc viņi neredz neko “neapmierinošu”.

Šokolādes sviests pastāv, un neviens to nav nosaucis par atgrūdošu. Piemēram, man nepatīk saldais sviests un biezputra, bet man nekad neienāktu prātā tos nosaukt par pretīgiem. Manuprāt, tas ir izglītības jautājums. Lai iegūtu viedokli, jums vismaz ir jāmēģina, es domāju.

[Anna]

Anna(kā arī receptes autors), un jūs, ja mani netīšām aizvainojāt :) pasauli?

Nu, protams)))

Vai mēs to varam izmēģināt akli, piemēram, balss programmā?

Jaunava, es gribu iejaukties)
Lina, labi darīts! Viņa vienmēr gatavo kaut ko neparastu, ko es, piemēram, nemaz nenojautu nopirkt un kombinēt tādus produktus.
Nu, varbūt es fotogrāfiju nodevu tā, bet tas nenozīmē, ka ēdiens nav garšīgs!
Vispār cienīsim viens otru !!
Miers

[Linadoc]

Linadoc,
Un es gatavošu rīsus pēc jūsu metodes, mans dēls nemaz nevēlas ēst miežus! No otras puses, viņš var neatzīt miežu šādā apģērbā.

WOW !!!!

Pārbaudes periodā tas ir HIT (GIA, LIETOŠANA, sesija), jo "lēno" miežu ogļhidrātu un fosfora kombinācija ar kafiju, kakao, pienu un šokolādi dod ilgstošu un izteiktu nootropisku efektu (ti, uzturu un smadzeņu stimulēšana).

Es domāju, ka pēc šīs frāzes viņš ēdīs miežus! 11. klase galu galā

[Marija]

Marija, Atkārtoju, par garšu neviens nestrīdas .. šokolāde un apelsīni

Noteikti mēģināšu! Varbūt šie mieži manām mājām patiks vairāk nekā parasti.

Forša recepte! Un cik daudz un kādā režīmā šādus miežus vajadzētu pagatavot vienkāršā multivarkā, nevis spiediena katlā? Lūdzu pasaki man!

Forša recepte! Un cik daudz un kādā režīmā šādus miežus vajadzētu pagatavot vienkāršā multivarkā, nevis spiediena katlā? Lūdzu pasaki man!

Ak, atvainojiet, es tikko pamanīju jautājumu! Sākumā es biju šajā dimensijā, tad šajā, bet darbā vairāk nekā mājās. Parastā karikatūrā to var izdarīt mierīgi vai manuālā režīmā.

Liels paldies!

[Linadoc]

Linadoc,
Ļoti interesanta recepte! Un kādā temperatūrā un cik daudz jūs ieteiktu sautēt dd2 personālā?

[Katja]

Un kādā temperatūrā un cik daudz jūs ieteiktu sautēt dd2 personālā?

Katja, DD2 es to darīju 95 * C temperatūrā 3 stundas, nevārot līdz vārīšanās temperatūrai, bet noteikti iepriekš iemērciet 8-10 stundas. Tas ir nepieciešams, lai čaumalas fitīnskābe pārietu šķīstošā un asimilējamā formā, tad pērļu mieži ir eliksīrs.

[Linadoc]

Linadoc,
Lina, liels paldies! Nezināja par mērcēšanu 8-10 stundas.

Nezināja par mērcēšanu 8-10 stundas.

Jā, Katja, ja jūs ēdat graudaugus bez mērcēšanas, tad fitīnskābe no organisma izvada kalciju, dzelzi, magniju, fosforu un citas minerālvielas. Ne velti mūsu senči (galu galā viņi nav dumji) pirms vārīšanas vienmēr mērcēja visus graudaugus, pēc tam fitīnskābe, kas pārgājusi šķīstošā formā, gluži pretēji, dod ķermenim ķekaru minerālu.

[Linadoc]

Linadoc, Man ir parasts Polaris multivarks. Viņi saka, ka ir vairāku ēdienu gatavošanas režīmi. putra. Es sēžu un domāju, kā gatavot. Ja gatavojat vairākas reizes, tad temperatūra ir 100 ° C.

Linochka, vai jūs varat izskaidrot atsevišķu Temka vai recepti, kā pareizi pagatavot miežus, miežus. Es mīlu šos graudaugus, bet negatavoju.

Tonija, mieži ir jāvāra vai sautēja, sliktākajā gadījumā 3-5 stundas. Viņa parasti ir nevainojama. Bet nīkšanai ir divi noteikumi - iepriekš mērcēt 8-10 stundas (ūdenim vajadzētu būt 3 reizes vairāk nekā graudaugiem, iztukšot ūdeni, noskalot miežus), pagatavot ilgu laiku bez vārīšanās (T = 80-95 * C ) attiecībā pret šķidrumu 1: 2,5 (sānu ēdienam) vai 1: 5 (biezputrai). Labs variants ir arī ātrvārāmā plīts (20 minūtes zem augsta spiediena attiecība ar šķidrumu ir vienāda), bet tik un tā to iepriekš iemērc.

Paldies Linochka! Es saņēmu informāciju pārdomām.

Cik daudz noderīgas informācijas un kāda neparasta un interesanta recepte! Grāmatzīme nepārprotami!

Nastja, kopumā es patiešām mīlu un novērtēju miežus, tāpēc joprojām ir receptes: pērļu mieži ar sēnēm, mieži klostera stilā.

paldies par gardo putru!
Es vārīju miežus, nepievienoju kakao, bet es ieliku vēl šokolādi. Es arī nepievienoju miziņu (mājās nebija apelsīnu), vispār es to ēdu bez piedevām! Kas mīl šokolādi - es iesaku! Un, starp citu, pēc šīs putras apēšanas medības pēc saldumiem cīnās, acīmredzot organisms saņem savu šokolādes devu, kā arī sarežģītie ogļhidrāti lēnām uzsūcas un ilgstoši nejūtas kā ēst!
Tiesa, jūs joprojām bieži neēdat šādu putru, bet pāris reizes mēnesī jūs varat palutināt sevi!
(mana mazā meita ēda šo putru, sajauktu ar griķiem un stipri atšķaidītu ar pienu, bet bija skaidrs, ka viņa viņai patika)

[Larisa]

Larisa, prieks, ka patika! Manas ir sesijas laikā, tāpēc šīs ir mūsu ikdienas brokastis jau 2 nedēļas.

kafija (šķīstoša vai malta) 2 ēd.k. l. ar slaidu
kakao pulveris 5 ēd.k. l.
šokolāde 100g.

un uz redzēšanos aknas

un uz redzēšanos aknas

Lūdzu, izskaidrojiet šo frāzi! Ar argumentiem un konkrētiem datiem.

Lūdzu, izskaidrojiet šo frāzi! Ar argumentiem un konkrētiem datiem.

Pašu pieredze. IMHO.

Pašu pieredze. IMHO.

Tas ir citu ietekmju rezultāts, jo tas ir pretrunā ar visu pārējo personīgo un zinātnisko pieredzi, kā arī profesionālu pētījumu ar cienījamām zinātniskām institūcijām visā pasaulē.

Bija laiks, kad tika ražota zobu pasta ar radioaktīviem elementiem, jo ​​cienījami pētniecības institūti uzskatīja, ka tā ir noderīga ...
Veiksmi jūsu zinātniskajos eksperimentos!

Un jums labu garastāvokli, jaunas zināšanas un atklājumus, kā arī aknu veselību!

Pašu pieredze.

Un tā ir taisnība. Visspēcīgākais arguments. Kāda vēl ir personiskā un zinātniskā pieredze, kā arī profesionāli pētījumi no cienījamām zinātniskām institūcijām visā pasaulē. Dok, ko tu runā?

[Anna]

Anna, jā, kad nav argumentu, un tas darīs! Nu, labi, tas nesabojās trauku un nemazinās tā priekšrocības.