Philips HD9046. franču maize

Philips HD9046. franču maize

Kategorija: Rauga maize

Sastāvdaļas
Kviešu milti	450 g (apmēram 700 ml)
Ūdens / piens	250 ml
Sviests	20 g
Sausais raugs (saf)	1 3/4 h. l.
Sāls	1,5 tējk.

Gatavošanas metode

• Izkausē sviestu. Es to darīju režīmā "Jogurts" 20 minūtes
• Spainī ielej ūdeni vai pienu (man bija piens). Ielej miltus, sāli, raugu.
• Režīms "franču maize", 750gr, vidējs.
• Es neizņēmu lāpstiņu. To var noņemt pēc pēdējās mīcīšanas otrās koriģēšanas beigās (2:25).
• Pēc cepšanas ļaujiet maizei nedaudz atdzist spainī un pēc tam noņemiet
• 
• Nogrieziet pēc pilnīgas atdzesēšanas zem linu salvetes
• 

Trauks ir paredzēts

750 gr.

Laiks sagatavošanai:

3 stundas 50 minūtes

Gatavošanas programma:

Franču maize, 750g., Vidēja

20 gramus sviesta izkausē 20 minūtes?!

Bezcukura ??

Protams, tā ir franču maize, vienmēr bez cukura

20 gramus sviesta izkausē 20 minūtes?!

Tikko es redzēju jautājumu ... "Jogurta" režīmā temperatūra ir 38 ° С. Sviests (20 g), protams, var ātrāk izkust. Es to vienkārši darīju 20 minūtes.

Paldies par zinātni, es esmu maizes cepējs bez pieredzes, tāpēc klausos visus un visu. Es cepšu un dalīšos savos iespaidos. Paldies.

[Vitālijs]

Vitālijs, Paldies. Gaidīšu jūsu iespaidus.