Pupiņu kotletes

Pupiņu kotletes

Kategorija: Dārzeņu un augļu ēdieni

Sastāvdaļas
pupiņas (vēlams sarkanās)
priekšgala
sāls pipari
ciete vai ola
miltu vai maizes drupatas

Gatavošanas metode

• Sastāvdaļu daudzumu ierobežo apetīte.
• Mērcējiet pupiņas aukstā ūdenī un pēc tam vāriet līdz vārīšanai, bet tā, lai tās nesadalītos. Tieši šajā gadījumā kotletes cepšanas vai cepšanas laikā lieliski saglabās savu formu. Es personīgi sasmalcinu atdzesētās pupiņas ar blenderi (bet jūs varat arī izmantot gaļas mašīnā). Es apzināti nenesu viendabīgu biezeni, man tas vairāk patīk. Sīpolu sagriež mazos kubiņos un apcep augu eļļā līdz zeltaini brūnai. Garšo labāk, bet var likt arī neapstrādātus sīpolus. Pievienojiet sāli, piparus un citas garšvielas pēc vēlēšanās. Ja neesat gavēnis vai veģetārietis, pievienojiet olu. Ja kāda iemesla dēļ opcija ar olu nav piemērota, tad pievienojiet nedaudz cietes. Rūpīgi samīca malto gaļu un ar aukstā ūdenī iemērktām rokām veido pīrādziņus. Iemērciet tos miltos vai maizes drupās un apcepiet. Tā kā mums visas sastāvdaļas ir gatavā stāvoklī, tad cepiet īsu laiku, lai izveidotos garoza.
• Kotletes ir garšīgas gan karstā, gan aukstā veidā. Vīrs un dēls ēd, un tas man ir rādītājs. Bez gaļas ir riskanti saukt manu vīru pie galda.

Piezīme

Pirmo reizi šādas kotletes gatavoju 2012. gadā vīramātes nāves gadadienā, un viņa krita Lielajā nedēļā. Tā kā visi tika brīdināti par lieso galdu, viņi ilgu laiku bija apmaldījušies, uzminot kotletes.
Man jāsaka, ka tad mani mocīja ar viņiem: viņi sabruka, absorbēja daudz eļļas, man nepatika garša. Tagad tas ir vienīgais veids, kā es tos daru. Ātri, viegli, apmierinoši, veselīgi. Galu galā pākšaugu olbaltumvielas ir diezgan pilnīgas.
Kotletes izrādās nedaudz sausas, tāpēc labāk tos pasniegt ar sulīgiem salātiem vai mērci.
Es vairāk vārīju pupiņas, es vārīju dažas un dažas ieliku ledusskapī, un viņa mierīgi gaida spārnos. Un kopš šīs nedēļas esmu pagājusi zem pupiņu zīmes, viņai nav ilgi jāguļ ledusskapī.

Es pat nekad neesmu dzirdējis par pupiņu kotletēm! Noteikti mēģināšu! Paldies par recepti!

Cietes vietā var ņemt rīsus, bet man tas vairs nav tik noderīgi un mulsinoši (iesmērē arī katliņu ar rīsiem.) Un garša mainās.

Paldies. Sonijs neēd pupas, tās nepatīk. Varbūt es viņu pievilināšu ar šādām kotletēm.

Vēsām kotletēm vajadzētu izrādīties. Paldies par recepti, es to izmēģināšu nedēļas nogalē.

Vienkārši es ieraksta laikā reiz pagatavoju griķu kotletes. Es to uzvārīju, saviju gaļas mašīnā, pievienoju burkānus un pēc tam apcepu uz pannas. Viņi ir absorbējuši daudz eļļas. Pat rūgti ir kļuvuši. Tāpēc īsti nepārsniedziet cepšanu.

Kotletes izskatās kā gaļa. Es to noteikti pagatavošu. Un jūs varat arī izgatavot šādas lēcas, iespējams?

no lēcām nav mēģinājuši, bet citādi nebūtu?

Tā kā pupiņu nebija, pagatavoju lēcu kotletes. Viņi nevēlējās veidot skulptūras, tāpēc berzēja vienu vārītu kartupeli. Kotletes izrādījās ļoti garšīgas. Tiklīdz es pērku pupas, es tās no tām pagatavošu. Taņa, paldies par recepti.

Kartupelis var darboties arī kā saistošs elements. Šodien es iesildīju kotleti mikroviļņu krāsnī, un tas man šķita sulīgāks nekā svaigi pagatavots. Tagad ir nepieciešams mērķtiecīgi veikt un pārbaudīt šo atklājumu.

Pupiņām pievienoju vārītus kartupeļus, ceptus sīpolus, ķiploku daiviņas, olas, sāli, piparus, sēnes (ja tādas ir) un visu caur gaļas mašīnām. Tad es cepu. Ņammīgs.

Kurš gan būtu šaubījies, ar tādiem un tādiem papildinājumiem. Protams, tas būs ne tikai garšīgs, bet arī ļoti garšīgs. Uz priekšu un ielieciet pupiņas uz vārīšanās.

Pupiņām pievienoju vārītus kartupeļus, ceptus sīpolus, ķiploku daiviņas, olas, sāli, piparus, sēnes (ja tādas ir) un visu caur gaļas mašīnām. Tad es cepu. Ņammīgs.

Tas ir sastāvs !!!! Paldies!!! Vai tas ir iespējams bez olšūnas?

Protams, tas ir iespējams. Izrādīsies lielisks liesais variants.

Protams, tas ir pilnīgi iespējams bez olšūnas. Jūs varat pievienot 1-2 ēdamkarotes cietes.

Jaunava !!!! Man jāved bērni pastaigā, bet es gribētu pavārīt pupiņas karikatūrā, bet es baidos tās nevārīt. Lūdzu, norādiet laiku un temperatūru?

[Žirafe]

Žirafe, un pasakiet man pupiņu daudzumu šajā receptē? Cik pupiņu būs viena ola?

Tā kā jūs varat gatavot ēdienu bez olas, tad empīriski nosakiet, kā vēlaties. Galvenais ir tas, ka kotletu masa nekļūst šķidra no liela skaita olu. Jūs varat novērtēt proporcijas, tāpat kā ar parasto malto gaļu, pievienojot tai olu.

[Žirafe]

Žirafe, paldies par recepti! Šodien izmēģināju ar baltām pupiņām. Izgatavots no klijām, kas panēts. Ļoti garšīgi un gandarīti! Un kā garnīrs .... es noteikti sapņošu vēl vienu sapni!
Paldies

Vakarā tas kļuva - es izlasīju tēmas nosaukumu "Saldumi no pupiņām" - es domāju: labi, mūsu amatniekiem patīk saldumi no pupiņām

[Pava koks]

Pava koks, labi, viņi noteikti dara kūku

[prona]

prona, un kāda veida krāsu jūs ieguvāt? Es to vienkārši neizgatavoju no baltas krāsas ...

Vistas tips, viegls

Tanjuša, paldies
Kotletes man ļoti patika. Lai gan tie nebija kotletes, es to izdarīju
Pirmkārt, es esmu slinks cilvēks. Un viņa nevārīja pupiņas, bet paņēma baltās pupiņas, kas konservētas pašas sulā. Neatkarīgi no tā, kā es sasprindzināju, masa izrādījās nedaudz plāna. Viņa arī pievienoja olu.
Otrkārt, es cenšos cept līdz minimumam. Es cepu visu, ko varu. Tūlīt konsistence izrādījās labi, nemaz nav veidota. Ko man darīt? - Lej silikona smalkmaizītēs un cep cepeškrāsnī. Ja jūs ļaujat tam nedaudz atdzist, tie lieliski izlec. Izrādījās ļoti līdzīgs suflē ar sakrustotiem sīpoliem (blendera pupiņas līdz viendabīgai konsistencei).
Nākamreiz es to darīšu ar cieti. Un es izmēģināšu piedevas, kuras ieteica meitenes.
Vispār recepte man ļoti patika. Paldies!

[Irina]

Irina, jūs zināt frāzi Vai slinkums ir progresa dzinējs? Tagad jūs jau esat ieguvis jaunu ēdienu, kas ir ļoti foršs!

Es zinu, es zinu, ka mans ikdienas progress ir tikai slinks un nedaudz vairāk aizrauj ziņkārību

Nu, tas ir lieliski