Napoleona kūka (ģimenes recepte)

[Jūlija]

Jūlija, viņš ir skaists!!!!
Paulīna, jā, protams, es to cepu cepeškrāsnī! Diemžēl es jums nevaru atbildēt.

jebkurā gadījumā paldies par recepti) Kūka ir taisna no bērnības. Es noteikti mēģināšu izpildīt jūsu recepti

Šodien es kārtējo reizi meitai uzcepu kūku viņas dzimšanas dienā, visi tikai priecājās, paldies par recepti! Man radās jautājums, šeit ir ļoti garšīgs krēms, es gribu kāju šokolādes kūkas un ar ķiršiem, vai jūs domājat, ka tas tiks apvienots? Varbūt kāds eksperimentēja

[Anastasija]

AnastasijaEsmu tikai pārliecināts, ka tas sakritīs! Pamēģini!
Un paldies par labajiem vārdiem!)

[Svetlans,]

Svetlans, tas tagad ir mans favorīts! Šeit ir vēl viena fotoreportāža. Šoreiz es to darīju zem mastikas, kūkas vai nu bija vairāk izmērcētas, tās bija gandrīz mīkstas, varbūt tas bija mastikas dēļ, bet garša izrādījās maigāka. Un, kad viņa izgatavoja mastiku bez dekorēšanas, cepumi nedaudz kraukšķēja

[fomca]

fomca, Es nesen izveidoju mūsu ģimenes recepti, kur kūkas gatavo no krējuma mīklas ..... un tas ir kaut kas nepareizs, toli skābs krējums ir kļuvis sliktāks.
Es izlasīju tavu Svetika recepti, un tā patiešām aizgāja manā dvēselē!
Esmu nopircis visu, ko vēlos darīt, pagaidiet ar fotoreportāžu!

[Lilija]

Lilija, Ar nepacietību gaidīšu fotoreportāžu! Veiksmi!
Anastasija, Es nedomāju, ka mastikas augšējais slānis varētu kaut ko darīt ar sastāvu kūkas iekšpusē.) Visticamāk, kūka bija vienkārši garāka darbā, es domāju kūka izlīdzināšanu, iesaiņošanu un dekorēšanu. Tāpēc es ilgāk uzturējos istabas temperatūrā, kas deva lielāku impregnēšanu!

[Svetlana]

Svetlana, bet es par to nedomāju!)) un patiesība, iespējams, ir šāda, tāpēc pēc pārklājuma, ja kūka zem mastikas, tad nav nepieciešams atstāt to izmērcētu, jūs varat nekavējoties doties uz ledusskapi, tad tas būs mērcēt

[Anastasija]

Anastasija, Es domāju, ka jā!

Svetočka, bet viņa to izdarīja) Klienti bija sajūsmā, viņa to pagatavoja ar olu krēmu.
Es pats nezinu garšu, neesmu to izmēģinājis, bet viņi pasūtīja vairāk) Šodien es cepu otro kūku partiju - izrādījās 13 gabali, varēja būt vairāk, pēdējie 4 bija atklāti sakot biezāki.
Vispār mani ļoti biedēja šī kūka, visas šīs kūkas, rullīti utt.
Bet tiem, kas strādā ar mastiku, šī ir ļoti ērta mīkla, ar kuru strādāt, mīcīt un izrullēt - viss ir kā mastika !!!
PALDIES DRAUGAM par tik brīnišķīgu recepti !!! Esmu tev parādā, šaha vārds !!!

[Tatjana]

Tatjana, HORAY !!!!!! Lieliski! Un jūs baidījāties. Un jūs sakāt saviem klientiem, ka ir divi šī kūka veidi - "slapjš" ar olu krēmu un blīvs krēms ar nelielu krunciņu?

nē, Gaisma, jūs esat varoņi, lai pasūtītu medus kūkas, napoleonus un piena meitenes)) Es eju garām
to izdara tik ļoti laba draudzība un viņi zina, ko vēlas, ar viņiem ir viegli. Viņus brīdina, ka viss ir pirmo reizi, un es ar viņiem eksperimentēju !!!

[fomca]

fomcaun es pateicos par recepti. Vienu cepu Jaunajam gadam par darbu un otro pagājušajā nedēļā mazmeitas kristībām, visi ir sajūsmā. Mana ģimene viņam teica, lai viņš vienmēr cep. Nav ļoti grūti un ļoti garšīgi. Tikai, protams, es neesmu ļoti veikls, bet tas nav svarīgi, tāpēc viņš ir Napoleons.

[Irina]

Irina, un liels paldies par atsauksmēm !!!! Ēdiet savai veselībai un, lūdzu, saviem mīļajiem !!!

Svetlana, liels paldies par šo Napoleona recepti, man nepatīk slapja kūka, bet šī, manuprāt, nepievils manas cerības. Mēs to izmēģināsim rīt (mana sievastēva dzimšanas dienā), tagad tas ir istabas temperatūrā, un es to ievietošu ledusskapī uz nakti. Ar kūkām problēmu nebija, taču krēms neizdevās, stratificējās, reanimācija ar mikroviļņu krāsni nepalīdzēja (pirms kūkas pagatavošanas godīgi izlasīju visas 14 diskusijas lappuses), bet, diemžēl ... tas man nepalīdzēja, es to iesmērēju ar izrādījušos, es ceru, ka tas nebojā garšu

bet krēms neizdevās, stratificēts

Inna, šajā gadījumā es ievietoju trauku ar krēmu ziedē ar siltu ūdeni, pamazām to iesildu, maisot, un atkal sita. abas reizes krēms tika saglabāts

Tatjana, paldies par padomu, nākamreiz mēģināšu - šķiet, ka produktu temperatūra izturēja un maisītāja ātrums bija mazs, bet ...
un joprojām - es dzīvoju ciematā - tāpēc es nopirku mājās gatavotu svaigu krējumu, tos atšķaidīju, jo meitenes rakstīja virs 180,0, krējumu un 70,0 pienu, atdzesēja - un tik ilgi viņi nepazuda un stratifikācijas process , man šķiet, jau bija sācis šo posmu. Jautājums ir, kāpēc krēms nedarbojās tik ilgi, jūs vienmēr baidāties, ka mājās gatavots skābs krējums var uzreiz izrādīties sviests, bet šeit tas nav tas, ko ...

[Ninika]

Ninika, un krējumu un pienu sajauca ar mazu maisītāja ātrumu līdz pilnīgai savienošanai? Un tad ātrums pamazām tika pievienots, sasniedzot maksimumu?
Un, kad krēms atslāņojas, varat izmantot gan siltu vannu, gan mikroviļņu krāsni, galvenais ir nevis pārkarsēt līdz ļoti šķidram stāvoklim. Kad krēms sasilst no sienām un sāk peldēt, vienkārši kārtīgi samaisiet to un mēģiniet vēlreiz pārspēt. Dažreiz palīdz krēmam nostāties uz galda un atpūsties)

[Svetlana]

Svetlana Es nesu savējos Paldies... : roze: Man "Napolen" agrāk bija pīpes sapnis (rokas tur neaug).
Un tad notikušā šarms. Forši un ātri. Krēms ar olu krēmu ar sviestu un iebiezinātu pienu, nedaudz mellenēm (viss divkāršā proporcijā). Un mani centieni nākamajā dienā uzreiz visu novērtēja, pateicās. :) Patīkami ....: hmm: un es priecājos pat padalīties ar recepti.
Un es to atkārtošu daudzas reizes.PALDIES

[Skaļums]

Skaļums, tātad ... lai piepildītos sapnis !!!!
Lūdzu sevi un mīļotos!

Svetočka, pasaki man, bet Napoleonam nekavējoties jāsavāc, vai arī kūkas var gulēt dienu (nakti)

[Tatjana]

Tatjana, un apgulties divas dienas! Tikai sausā vietā! Pārklāj tos ar linu dvieli, un viss.

Paldies, citādi es esmu domājusi, kūka domāta 18. septembrim, bet tajā pašā dienā man ir arī kāzu torte, vai šodien kolekcionēt Napoleonu, vai rīt, es to vēl nekad neesmu gatavojusi. Vai tas ilgs 3 ​​dienas?

Ooooh! Tieši laikā, kad mana Dr iecienītākā kūka!))) 🌟🌟🌟
Tan, rīt no rīta jūs varat savākt!

Svetočka, paldies par padomu.

Es eju ar ziņojumu. kas attiecas uz mani, šī ir ļoti darbietilpīga kūka, un tās pielāgošana mastikai prasa arī daudz pūļu. Lūk, kūka tikko samontēta un sagriezta. Bet, protams, bija vērts mēģināt. Svetočka, vēlreiz paldies par jūsu palīdzību.

Sveiki! Esmu jauns tavā forumā, lasīju tikai normāli, un es pirmo reizi šodien rakstu Peklu pēc tavas receptes - tā ir BUMBA, mana ir sajūsmā, vienkārši aizgāju gulēt, ēdu kūku. Un es vispār domāju, ka nav iespējams ēst tādu ... ... kā Napoleonu (es vienu reizi izmēģināju veikalu). Liels paldies!!!! Yummy ir reti sastopams, es to darīšu bieži un trīs reizes.

Tātad, ja kāds ir ieinteresēts, krējums pagatavoja sviestu + iebiezinātu pienu un pēc tam krējuma vietā pievienoju pienu ar vārītiem miltiem: es paņēmu glāzi piena un liku vārīties apmēram 3/4, atšķaidot 3 tējkarotes miltu. atpūties auksti un, kad piens uzvārījās, to tur izlēja. Vispār es to pagatavoju. un pievienoja karote sviestā ar iebiezinātu pienu. Iznāca garšīgi.

Es gribu pievienot valriekstus krēmam, tie netiks mitri kā krēms uz krējuma? Pievienots saldējumam - pilnībā zaudēja garšu

[Katja]

Katja, paldies par ziņojumu un detaļām, izmantojiet recepti!
Klionīds, variants ir iespējams arī ar riekstiem, krēms ir blīvs, rieksti nebūs pārāk mitri!

Uh, es to paveicu. Rīt mēs nošausim paraugu.
Meitenes, radās jautājums, manas kūkas izrādījās līdzīgas smiltīm, taisnas drupatas, vai tā ir taisnība?

Pareizi, neuztraucieties. Būs ļoti, ļoti garšīgi.

Paldies par recepti! Izgatavots NG, ar nelielām, kaut arī nebūtiskām izmaiņām, ļoti garšīgs, visiem patika! Foto tiešām nav ļoti labs, bet kas tur, piedodiet.

[Olga]

Olga, un mums pietiek ar jebkuru fotogrāfiju, it īpaši tāpēc, ka tas pat nav nekas !!!! Man ir liels prieks, ka jūs izmēģinājāt šo recepti un novērtējāt to!

Paldies par siltajiem vārdiem!

Meitenes Sveiki! Lūdzu, pasakiet man, margarīna vietā es paņēmu 82,5% sviesta. Vakar vakarā gatavoju mīklu. Sāka to šovakar izrullēt un cept. Cepts pie 200g. Bet tie nepaceļas un pēc cepšanas izrādās eļļaini, pat notecina eļļu
Kas tad nav kārtībā?
varbūt sviests ir slikts, vai es mīklu iemīcīju ar miltiem?
Pirmo reizi mūžā nolēmu cept Napaleonu

Es nevaru nosūtīt fotoattēlu

[Sueng]

Sueng, vai visi taisīja mīklu pēc receptes? Tā tam nevajadzētu būt, daudzi to dara eļļā.

Jā, viss ir tā, kā jūs rakstījāt ... viss pēc receptes
Nu, es atradīšu jūsu margarīnu "Pyshka" un mēģināšu vēlreiz

Jā! starp citu .. mēs pazaudējām savu margarīnu Pyshka .. Es to sen neesmu redzējis veikalos ..
Es atklāju viņam medības

[Zhenya]

Zhenya, mums ir Magnet veikali.

mēs tikai atvērsim .. es redzēju reklāmu .. bet kur man nebija laika lasīt .. vismaz atgriezos
PY. Sy. Iekāpu internetā .. izrādās, ka tas ir atvērts un darbojas kopš 10. oktobra .. bet otrā pilsētas pusē .. ļoti tālu no manis ..

[fomca]

fomca, Svetlana, tagad es smērēju kūkas pēc jūsu receptes, kūkās ar margarīnu-Saimnieci. Viņi izrādījās ļoti trausli un smalki, cepti uz konvekcijas. Paldies par labo recepti!

Sveta, paldies par recepti! Mīkla ir patīkami paklausīga, 2 porcijām pa 22 kūkām, katrā 60-65 gr. Es to neduršu, bet sagriezu ar ļoti vienmērīgi ceptu Tescom veltni. Slāņošana ar Sundae vai Šarloti vai skābo krējumu

[Irina]

Irina, tā tam vajadzētu būt, labi izdarīts!
Elena, prieks, ka izmantojat recepti! Un atkarībā no krējuma kūka garšo atšķirīgi, jo izrādās!

Paldies par recepti! Kūka sanāca garšīga, es visu izdarīju pēc receptes, kūkas ir skaistas.Bet man un maniem mīļajiem tas šķita nedaudz resns un stiprs. Lai gan katrs pēdējais gabals ir samazināts, tagad es eksperimentēšu ar olu krēmu;)

[Kuklaani]

Kuklaani, un paldies par ziņojumu !!! Recepšu ir daudz, un mēs visi esam atšķirīgi, tāpēc jums jāizvēlas tieši pēc jūsu gaumes.

Visbeidzot, rokas ir sasniegušas jūsu Napoleonu! Sveta, paldies, garšīga kūka !!! Vēlāk atnesīšu fotogrāfiju ar griezumu ...

[prieks]

prieks, gudra meitene, es gaidu!)

Gaisma, kā tev tomēr neizdevās ... Tavs griezums ir gluži kā pasaka!