Kviešu kliju linu maize

Kviešu kliju linu maize

Kategorija: Rauga maize

Sastāvdaļas
ūdens	190 ml
nerafinēta linsēklu eļļa	3 ēd.k. l.
cukurs	30 g (2 ēd.k. L.)
sāls	7 g (1,5 tējk.)
augstākās kvalitātes kviešu milti	400 g
kviešu klijas	20 g
presēts raugs (vai sauss)	8 g (vai 1,5 tējk.)

Gatavošanas metode

• Maizes ražotāja instrukcijās paredzētajā veidā ielieciet visu spainī, vienlaikus izsijājot miltus. Pēdējo eļļas karoti labāk ielej nevis uzreiz mīklā, bet jau uz bulciņas pirmās partijas beigās. Bet tas nav svarīgi.
• Uz savas Supra BMS-350 plīts es izvēlos Sandwich vai franču režīmu
• Ūdens ir maz, bulciņa izrādās diezgan saspringta, tāpēc mīcīšanas procesā vajadzības gadījumā varat pievienot karoti ūdens. Es nepievienoju.

Trauks ir paredzēts

gatavā klaipa svars 609 g

Laiks sagatavošanai:

3 stundas 40 minūtes

Gatavošanas programma:

Sviestmaize vai franču valoda

Piezīme

Šī ir mana pirmā recepte šajā vietnē. Es būtu priecīgs, ja šī maize atrastu savus degustētājus.

Līdzīgas receptes

Liesa majonēze, kuras pamatā ir linu milti (ang-kay)

Kviešu maize ar linu miltiem un sēklām (Pudo)

Kviešu un linsēklu vienkārša maize (Lemings)

Nataša, ar pirmo maizi forumā, tā sanāca skaista, glīta

Brīnišķīgs klaips! Gan konstrukcija, gan jumts ir lieliski !!

Es pastāvīgi cepu maizi linsēklu eļļā. Tiešām garšīgi un veselīgi. Es mēģināšu pievienot vēl dažas klijas. paldies par recepti!