"Čebureks" ar kartupeļiem (liesa)

"Čebureks" ar kartupeļiem (liesa)

Kategorija: Maizes izstrādājumi

Sastāvdaļas
PAR Vārītu mīklu
Kviešu milti	380 g
Ūdens	250 ml
Sāls	1 tējk
PILDĪŠANAI
Kartupeļi	700-800 g
Sīpolu sīpoli	1 dators
Zaļie sīpoli	garša
Augu eļļa cepšanai

Gatavošanas metode

• 1. Maisiet miltus ar sāli, vāriet ar verdošu ūdeni, mīciet mīklu. Milti var izrādīties nedaudz vairāk vai nedaudz mazāk. Galvenais ir tas, ka mīkla nelīp pie rokām. Es mīcīju mīklu HP - pareizajai maizītei vajadzētu sanākt. Mīklu pārklāj ar dvieli un atstāj uz 30 minūtēm.
• 2. Kartupeļus nomizo, vāra, sasmalcina līdz biezeņa konsistencei. Pievienojiet smalki sagrieztus sautētus sīpolus un sasmalcinātus zaļos sīpolus.
• 3. Mīklu izvelciet plānā kārtā - apmēram 1 mm biezumā, izgrieziet apļus (es mērīju ar apakštase ar 14 cm diametru), diezgan bagātīgi izklājiet pildījumu, saspiediet malas, sagrieziet ar cirtainu mīklas griezēju pastām. .
• 4. Cepiet karstā eļļā no abām pusēm. Ielieciet gatavās "pastijas" uz papīra dvieļa. Pasniedziet karstu! Aukstā mīkla kļūst cietāka!

Trauks ir paredzēts

10 gab

Laiks sagatavošanai:

1 stunda 20 minūtes

Gatavošanas programma:

ZS un krāsns

Piezīme

Mīkla pastām, kas ņemtas uz vietas 🔗
Receptes autore kā pildījumu izmanto cukini ar rīsiem. Varbūt kādam tas noderēs. Es neesmu rīsu pildīšanas cienītājs. Kartupeļiem varat pievienot arī sēnes vai izmantot iecienītos grauzdētos dārzeņus.

Forši! Sanja, nu, tu esi jauns! Jūs iepriecināsiet tos, kas gavē!
Ne kā es ...

[Ļeņčiks]

Paldies, Ļeņčiks! Jā! ... Mans vīrs bija ļoti apmierināts! Apvalks ir diezgan čebureks!

[Aleksandra]

Aleksandra, super pastijas! Uz grāmatzīmēm!

[Tatjanuška]

Paldies, Tatjanuška! Ēd ar prieku !!!

Sashul, paldies. Priecājies, tāpēc čeburechka hotz

[Laročka]

Paldies, Laročkakas iekrita! Jā-ah-ah! Pavasarī, ko vien vēlaties! : girl_in_dreams: Es ēdu apelsīnus kilogramos, tad es nevaru piepildīt redīsus, tagad šeit ir čebureks!

[Saša]

Jā, jā, es gribu šādus konditorejas izstrādājumus ar dārzeņiem ... bet straume nav eļļā, bet gan .... jā, jā, jā ... "pirozhkovnitsa"
Saša, paldies par ideju ar liesām čeburekām un choux mīklas izstrādājumiem

[Mannočka]

Mannočka, labi, ka ideja noderēja! Tas būs lieliski kopā ar dārzeņiem - šajā pīrāgā var "ievietot" jebkuru sautējumu!
Vienkārši pasakiet man: kāda veida vienība tas ir - "pīrāgu veidotājs"? : girl-q: vai jūs varat padalīties ar recepti vēlāk - es arī gribu mazāk sviesta ...

Haha, tā es to nosaucu sviestmaižu gatavotājs ar pīrāgu cepšanai piemērotu spēku Tajā, nebaidoties sadedzināt, var cept 20–30 minūtes, un tiek iegūti vienmērīgi brūni pīrāgi-trīsstūri. Tāpēc es domāju, ka tajā var izmēģināt šādu mīklu

Tā ir intriga! Es domāju, ka tas būs labi .... Paldies par saiti! Interesanta tēma, es iepazīšos savā brīvajā laikā!

bet man ir zināmas finansiālas grūtības, malto gaļu nav, bet kartupeļu ir daudz. Recepte ir domāta tieši man !!!

[Jevgeņija]

Jevgeņija, Paldies! Lieliski, ka recepte patika!

Man arī patika! PALDIES!!!

[milvok]

milvok, un paldies! Gatavojiet veselībai!

Es domāju, ka tas būs labi

un nemaz Šai mīklai joprojām ir vajadzīga eļļa (tādā ziņā cepšana eļļā) vai ūdens (tvaicēšana). Sviestmaižu gatavotājā tas ir pāržuvis. Ja tikai jūs to izvelciet ļoti plāni, lai vēlāk gatavajā produktā tas saburzītos. Starp citu, man tas patika kraukšķīgā formā

Ak, Mannočka! .. Ļoti labi var būt. Vai ir iespējams mīklai pievienot nedaudz eļļas, aizstājot noteiktu ūdens daudzumu? Vai arī ieeļļot lielāku formu ar eļļu?

[Saša]

Saša, Es tikai pievienoju mīklai sviestu, tas nepalīdzēja. Atvainojiet. Bet man patika šīs mīklas kraukšķi, es vakar apēdu 7 šādus trijstūrus ar banānu pildījumu. Viens palika somā pa nakti, tas mīkstināja, bet, ja nebija tik plānas mīklas, tā bija gumija, bet, man šķiet, pāris šādas "čeburekkas" izrādīsies izcilas. Mums kaut kā jāmēģina

Starp citu, jā. Es atceros, ka konditorejas izstrādājumi bija garšīgi, un es tos velmēju ļoti plāni. Pēdējais bija nedaudz biezāks, un mīkla bija cieta. Acīmredzot viņa liktenis ir būt tievam visur. Un pārim tā vajadzētu būt labākai. Mana vecmāmiņa no šādas mīklas gatavo pelmeņus. Pat bez olšūnas tas iznāk ļoti elastīgs un mīksts!

Ak, cik lieliska recepte, es noteikti to izdarīšu un ziņošu