Apelsīnu maizītes ar šokolādes datumiem (liesas)

[Manechkins]

Apelsīnu maizītes ar šokolādes datumiem (liesas)

Kategorija: Maizes izstrādājumi

Sastāvdaļas
PĀRBAUDEI
Kviešu milti	280 g
Sula ar mīkstumu no 1 apelsīna	180 ml
Augu eļļa bez smaržas	40 ml
Cukurs	45 g
Sāls	šķipsnu
Kardamons	3-4 graudi
Sausais raugs	4 g
Oranža miza	1 tējk
PILDĪŠANAI
Datumi	100 g (12 gab.)
Dārzeņu eļļa	1 sek. l.
Šķīstošā kafija	2 g (1 tējkarote)
Šokolādes pilieni	35 g
Rozīnes	50 g

Gatavošanas metode

• Sanāca gatavot Manechkins
• Šokolādes maizītes (liesas),
• bet domas steidzās pavisam citā virzienā, un recepte ļoti atšķīrās no sākotnējā avota. Lai Marishka man piedod, ka šo recepti padarīju par atsevišķu tēmu!
• 1. Apelsīnu nomizo un sasmalcina blenderī (neko citu nevajag nomizot). Es saņēmu 180 ml. Ar citu tilpumu jums jāmaina miltu / šķidruma attiecība. Notīriet un sasmalciniet kardamona kauliņus. Es mīcīju mīklu HP: vispirms es izleju šķidras sastāvdaļas, pēc tam pievienoju sausās. "Mīklas" režīms - pusstundas mīcīšana, 1 stundas celšanās. Mīkla ir nedaudz lipīga - tas padarīs maizītes pūkainākas un mīkstākas.
• 2. Notīriet dateles, sasmalciniet uz blendera ar sviestu un kafiju, kas izšķīdināta 1 ēd.k. l. verdošs ūdens. Pāris minūtes ielejiet rozīnes ar verdošu ūdeni un izmetiet caurdurī.
• 3. Mīklu izrullē 4-5 mm biezā slānī, ietauko ar dateles maisījumu, nesasniedzot taisnstūra malu par 3-4 cm, lai mala neizvirzītos savītajā rullītī. Apkaisa ar rozīnēm un pilieniem, ieeļļojiet brīvo malu ar nedaudz ūdens. Aptiniet ruļļu, pielīmējiet brīvo malu. Izgrieziet ruļļu 10 gredzenos. Jums jāsagriež ar ļoti asu nazi, lēnām, it kā zāģējot, lai saglabātu ruļļa struktūru un slāņi netiktu smērēti. Novietojiet tos uz ietaukotas cepešpannas, kas izklāta ar papīru. Maizīšu sānus ieeļļo ar ūdeni, lai nepaliktu milti. Pārklāj ar pārtikas plēvi un ļauj uzrūgt 30-40 minūtes.
• 
• 
• 4. Cepiet iepriekš uzkarsētā cepeškrāsnī pirmās 10 minūtes pie 160⁰C, pēc tam 10-20 minūtes 180 temperatūrā⁰AR.
• Apbrīnojams aromāts, bezsvara vieglums un ātra pazušana!
• 
• 
• 

Trauks ir paredzēts

10 gab

Laiks sagatavošanai:

3 stundas

Gatavošanas programma:

ZS un krāsns

Foršas maizītes !!!

[Āmele]

Paldies, Āmele! Ļoti patīkami to dzirdēt no maizes meistara !!!!

yyy .. maizītes pierāda.

Aha! Tātad mēs gaidām jaunus ruļļus? Es pats iegāju sajūsmā, ka kaut ko nepārtraukti cepu.
Varbūt tā ir pat atkarība? ...

Ļoti ēstgribas maizītes

Un es nesapratu, ka man jāieeļļo ar ūdeni?

Eļļojiet ar nedaudz ūdens, lai nepaliktu milti.

[Irina]

Irina, paldies par padomu! Tas ir patiešām garšīgi! Es noregulēju - ieeļļoju maizīšu sānus

Tuvākajā laikā būs vēl viens, tiklīdz es to izcepšu - uzreiz nāc skriet Es lidošu (neatradu skriešanas emocijzīmi)

Es ar nepacietību gaidu!

[Saša,]

Saša, ak, labāk būtu nemeklēt! Tie nav ruļļi, bet kaut kādi svētki! Kā es varu iedomāties viņu aromātu ...

[Marish]

Paldies, Marishkas iekrita! Jā, smarža ir traka.
Ēdām visu uzreiz zem interesantas filmas ar kaiju. Tikai otrajā dienā mans vīrs pamanīja, ka cepšanā viņam nepatīk citrusaugļi vai kardamons. Kaut kam ir grūti noticēt ...

Pildījumam ir vēl viena iespēja - sasmalciniet 1 banānu ar pusi nomizotu ābolu, pievienojiet 2 ēd.k. l. cukura, pārkaisa ar šokolādes pilieniem. Mīklu gatavoja bez apelsīna un kardamona. Uz ūdens, ar vaniļu