Donskoja aukstā biete

Donskoja aukstā biete

Kategorija: Pirmā maltīte

Sastāvdaļas
Bietes	1 dators. vidēja lieluma, grami uz 100
Kartupeļi	1 dators. vidēja lieluma, grami uz 100
Marinēti vai marinēti gurķi	2 gab.
Kefīrs	125 ml
Skābs krējums vai majonēze	50 g (2 ēd.k. L)
Dilles, pētersīļi, cilantro, Šveices mangoldi, rukola, dzhusay, savvaļas ķiploki utt. - es lieku to, kas man ir	pa gaismu
Zaļie sīpoli	liels saišķis
Olu	1-2 gab.
Sāls, pipari, cukurs, citronskābe	garša
Ķiploki, ja jūs nelikāt savvaļas ķiplokus	1-2 zobi

Gatavošanas metode

• Nomizojiet bietes, pārlejiet verdošu ūdeni ar vairākiem citronskābes graudiem (viņi saka, ka pēc vārīšanās jums jāpievieno citronskābe un 1 tējkarote cukura vai medus, tad buljons būs skaists un caurspīdīgs), vāriet līdz vārīšanai, atdzesējiet buljonu, sagriež plānās sloksnēs un atgriežas buljonā. Sasmalcinātus zaļumus samaļ ar sāli (ja liekat nevis neapstrādātus, bet marinētus vai marinētus gurķus, ņemiet vērā to sāļumu). Gurķus un vārītus atdzesētus kartupeļus sagrieziet kubiņos, olas sasmalciniet pēc iespējas mazāk, pat sarīvējiet uz restēm. Visu sagatavoto pievieno katliņā ar bietēm, ielej kefīru un skābo krējumu, samaisa, ja nepieciešams, pievieno sāli. Atdzesē.
• 
• Ar neapstrādātiem un marinētiem gurķiem - pavisam cita garša. Arī majonēze / skābs krējums un cits garšaugu komplekts maina garšu.

Trauks ir paredzēts

1,5 l

Laiks sagatavošanai:

20 minūtes

Gatavošanas programma:

jebkura - plīts vai multivarkas katls

Piezīme

Kur es saņēmu recepti - es nezinu, es ilgu laiku gatavoju šādā veidā. Ja autors ir atrasts, paklanieties viņam, jo ​​bietes ir garšīgas.

Ak, cik garšīga un veselīga recepte. Tik bietes es nekad neesmu vārījusi. Es to noteikti pagatavošu (pēc ziņas). Paldies!!! Es pievienoju grāmatzīmi

[Galjuņjuška]

Galjuņjuška, tikai nāks karstums, cerēsim ...

Taņa ir brīnišķīga recepte, un zaļumu salātus varēs izmantot, karstumā tas ir PALDIES !!!!

Cik interesanta aukstās zupas recepte: mail1: Es pieņemu. Paldies par recepti

Meitenes, jūs neticēsiet, es zinu dažādas aukstu zupu receptes ... labi, varbūt divi desmiti: ar valriekstiem, sālījumā, no skābenēm, dārzeņu buljonā ar citronu, ar mangoldiem, ar saldajiem pipariem, ar zaļajiem salātiem, sēne, ar ābolu un sinepēm, vairākas tomātu gazpacho, kukurūzas, zirņu, vinigretes zupas šķirnes ... Bez divām aukstām lietuviešu zupām, kur atsevišķi tiek pasniegti karsti vārīti kartupeļi, un tradicionālajai okroshkai - arī vairākas dažādas receptes. Sākas vasara - un mūsu ģimenē neviens nevēlas tradicionālu karstu zupu ... Un draugi, sarunājot vizītes kārtību, pat nejautā, vai ir auksta zupa, bet kliedz tieši no vārtiem: izlej to !! (Un tas nav par alu!) Sākas vasara - gatavosim. Karstā laikā tas ir patiešām ļoti patīkams, garšīgs un veselīgs.

[Tanjuša]

Tanjuša! Interesanti, bet recepte, piemēram, ar ābolu un sinepēm, vai ar valriekstu, vai aukstu lietuviešu ar karstiem kartupeļiem? Ziņkāres pēc es ieskatījos jūsu profilā, meklējot šīs zupas. ... Bet es atradu kaut ko interesantu. Ja vēlaties, es dažreiz iegriezīšos pēc jauna ēdiena.

[Galjuņjuška]

Protams, Galjuņjuška, Es priecāšos, ja kaut kas patīk jums un jūsu ģimenei. Vasarā es pagatavošu visas aukstās zupas un izstādīšu tās šeit, it īpaši tāpēc, ka vasara iestājas pirms visiem pārējiem Krievijā!
P.S. Tiklīdz ģimene atkal pasūtīs auksto zupu, Vjatka okroshka būs nākamā. Tagad šeit ir mazliet vēsāks ...

[Tanjuša]

Tanjuša, Gaidīšu jaunas receptes. ... Siltums, iespējams, nāks pie jums agrāk. Spriežot pēc kartes, vai tas atrodas netālu no "zilās jūras"? Tāpēc mums būs laiks sagatavot vasaras ēdienkarti.

Pie Azovska.Tas nav zils kā Melns, jo divas reizes Ginesa rekordu grāmatā: kā mazākā jūra pasaulē un kā seklākā. Nāc vasarā atvaļinājumā! https://Mcooker-lvn.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=168102.0

Bet tas ir tik silts !!! Šogad mēs atpūtāmies Tamanā, un vējainā laikā devāmies peldēties uz Azovskoje. Braucām pa visu Tamanas pussalas piekrasti no Azovas puses. Ļoti priecīga, īpaši mazmeita

Daudzus gadus gatavoju tik aukstu boršču, bet bez kartupeļiem .... Pirmo reizi izmēģināju Rīgā. Tur tas ir nacionālais ēdiens, ko pasniedz kafejnīcās un restorānos ... Es vienkārši aizmirsu nosaukumu. Es viņu ļoti mīlu, bet ģimene to nemīl. Bet konkurentu nav, es negribu ēst .... Es pat rudenī speciāli viņam aizveru salātus ar bietēm. Jauka sieviete, es atvēru burku, uzvārīju olas un zupa gatava ...

[Yanusya08]

Yanusya08, Baltijas aukstajā borščā gurķi liek nevis sālītu, bet svaigu. Un kartupeļus pasniedz atsevišķi - vārītus karstus. Un nelietojiet ķiplokus. Nosaukums lietuviešu valodā ir Šaltibarščiai (shalt Ibarschai), latviešu valodā - Aukstā zupa. Aukstos borščus gatavo uz biešu buljona un Polijā un Baltkrievijā.
Vasaras laikā es izklāstu arī 2 receptes lietuviešu aukstajam borščam.

Taņa, jā, paldies par mājienu ar nosaukumu! Es to daru arī ar svaigu gurķi un bez ķiplokiem. Garšīgi! Mums kafejnīcā netika pasniegti kartupeļi .... Tante tikko uzrakstīja (viņa dzīvo Rīgā), ka tāpat kā mūsu ukraiņu, katra mājsaimniece viņu gatavo savā veidā, kurš pievieno vārītu desu, kurš pievieno kefīru ar minerālūdeni 50 : 50 šķirnes. Paldies par receptes atgādinājumu. Es izbaudīšu šo nedēļas nogali ...

[Yanusya08]

Yanusya08laikam jau Vinnitā ir silts ...

Šodien + 14 un saule

Baltijas aukstajā borščā gurķi liek nevis sālītu, bet svaigu. Un kartupeļus pasniedz atsevišķi - vārītus karstus. Un nelietojiet ķiplokus. Nosaukums lietuviešu valodā ir Šaltibarščiai (shalt Ibarschai), latviešu valodā - Aukstā zupa. Aukstos borščus gatavo uz biešu buljona un Polijā un Baltkrievijā.

Baltkrievijā viņi viņu sauc par Holodniku. Mani tā ārstēja Minskā jau 90. gadu sākumā un pat ar karstu baltkrievu spuldzi! Šī ir mana mīļā mamma, cik garšīgi! Un vairāk nekā 20 gadus tā ir bijusi mūsu tradicionālā vasaras zupa. Tikai es aizstāju kefīru ar sūkalām un pievienoju kartupeļus tieši zupai.

Šī ir mana dārgā māte, cik garšīgi! Un vairāk nekā 20 gadus tā ir bijusi mūsu tradicionālā vasaras zupa.

Jā, tieši tā, "dārgā māte"! Un mums ir arī tradicionālā - kopā ar citām vasaras zupām, lai nebūtu garlaicīgi ...