Auzu pārslu cepumi (liesa)

Kategorija: Konditorejas izstrādājumi

Sastāvdaļas
auzu pārslas	1 glāze *
pilngraudu milti	1 glāze
cukurs	1/2 tase
saulespuķu eļļa	1/2 tase
karsts ūdens	1/2 tase
sāls	1/2 tējk
cepamais pulveris	1,5 tējk.
sezama sēklas	2 tējk
linu sēklas	2 tējk
vanilīns / kanēlis / ingvers / muskatrieksts	garša

Gatavošanas metode

Viegli apcepiet auzu pārslu sausā pannā.
Iesijā miltus (tajā laikā nebija pilngraudu, tāpēc paņēmu nepilnīgu glāzi augstākās kvalitātes kviešu un pievienoju 2 ēd.k. L. ar kaudzi kviešu kliju), kas sajaukti ar cukuru, sāli, cepamo pulveri un garšvielām (paņēmu šķipsnu visu, kas norādīts sastāvdaļās).
Apvienojiet auzu pārslu, miltu maisījumu, saulespuķu eļļu un karstu ūdeni. Mīciet mīklu. Iemaisa sezama un linu sēklas. Sākotnējā avotā autore iesaka viegli apcept sēklas (es to nedarīju). Ļaujiet mīklai nostāvēties pāris minūtes.
Cepešpannu izklāj ar cepampapīru (vai silikona paklāju), mīklu noformē valrieksta izmēra bumbiņās, izklāj un nedaudz izlīdzina. Cep sakarsētā līdz 180 grādiem. cepeškrāsnī apmēram 20 minūtes.
Es veidoju savus cepumus šādi: es vienmērīgi samitrināju vienmērīgu polietilēna vāciņu burciņai ar ūdeni, uzklāju mīklu, saplacināju, apgriezu to uz cepešpannas un cepums bija gatavs))))) Es saņēmu 11 lielus cepumus. Šo ideju spieda Innusi diskusijā par Doxy recepti "Gliemenes vai cepumi bez miltiem, olām un cukura ..."
Labu apetīti.