Philips HD9046. Kuličs režīmā "Saldā cepšana" (bez olām)

Philips HD9046. Kuličs režīmā "Saldā cepšana" (bez olām)

Kategorija: Rauga maize

Sastāvdaļas
Kviešu milti	450 g (apmēram 700 ml)
Sviests	100 g
Piens	160 ml
Sausais raugs (saf)	2,5 tējk
Sāls	0,5 tējk
Cukurs	6 ēd.k. l.
Vanilīns	uz naža gala
Žāvēti augļi (rozīnes un žāvēti aprikozes)	1 glāze (apmēram 200 ml)

Gatavošanas metode

• Noskalojiet žāvētus augļus, sagrieziet žāvētus aprikozes, pievienojiet ūdeni.
• Ievietojiet sasmalcinātu sviestu maizes automāta spainī. Izkausē uz jogurta 20 minūtes
• Ielej pienu. Pievieno sāli, cukuru, vanilīnu, miltus, raugu. Režīms "Cepšana", 750gr, vidēji brūna garoza.
• Pirmajai partijai, ja nepieciešams, pievienojiet vairāk piena.
• Pēc skaņas signāla pievienojiet žāvētus augļus (iepriekš iztukšojiet ūdeni)
• Pēc mīcīšanas otrās koriģēšanas beigās lāpstiņu var noņemt (displejā redzams 1:56).
• Cepšanas beigās izslēdziet maizes automātu un ļaujiet kūkai nedaudz atdzist spainī, pēc tam noņemiet
• 
• Ļaujiet tai pilnībā atdzist, un to var sasmalcināt
• 

Laiks sagatavošanai:

20 minūtes + 3 stundas 22 minūtes

Gatavošanas programma:

Jogurts, konditorejas izstrādājumi

Piezīme

Lieldienu kūkai ir ideāls režīms "Saldā cepšana"

Paldies par recepti! interesanti! Kāda ir gatavās kūkas konsistence? tas no fotoattēla šķiet mazliet sauss

Nē, nē, nē, nemaz nav sausa. Video parāda, cik smalks tas izrādījās, tas elpo tieši. Ja jums vajag vēl mīkstāku, tad varat pievienot vairāk piena. Mīcot, aplūkojiet maizītes stāvokli, tikai atcerieties, ka mitrinātos žāvētos augļos ir arī mitrums

Paldies Mannochka par recepti, jūs jau varat sajust Lieldienu tuvošanos. Man ir jautājums, kāpēc augšdaļa ir tik gaiša, vai maizes ražotājs cep vai fotogrāfija tiek pārsūtīta.

Augša ir patiešām gaiša. Es domāju, ka, ja tilpums būtu 1000g, nevis 750, vāks būtu apsarkis. Vispār ... parasti mēs vienmēr lejam virsū kūkas ar visādiem saldumiem ... šī bālums nebūs redzams

Augša ir patiešām gaiša. Es domāju, ka, ja tilpums būtu 1000g, nevis 750, vāks būtu apsarkis. Vispār ... parasti mēs vienmēr lejam virsū kūkas ar visādiem saldumiem ... šī bālums nebūs redzams

Viss ir skaidrs, es noteikti gatavošu ēdienu savā Panasonic

Nē, nē, nē, nemaz nav sausa. Video parāda, cik smalks tas izrādījās, tas elpo tieši. Ja jums vajag vēl mīkstāku, tad varat pievienot vairāk piena. Mīcot, aplūkojiet maizītes stāvokli, tikai atcerieties, ka mitrinātos žāvētos augļos ir arī mitrums

Paldies! sapratu!

Manna, saki, lūdzu, nopirku HP un vēl neesmu mēģinājis visu izcept, bet jautājumi jau ir parādījušies! Pirmo reizi, gatavojot kūku pēc receptes no philips hd 9046 recepšu grāmatas, izmantojot programmu Kuličs, es sapratu, ka šo programmu nevar izlabot, tā būtu labi izcepusies, bet augšdaļa bija pilnīgi balta, un es gribēju apakšu un sāniem nosarkt vēl vairāk. Es izlasīju, ka jūs varat izmantot citu Sweet programmu, bet es baidos to sabojāt.

[Olga]

Olga, kulich cepšanai labāk izmantot režīmu "Saldā cepšana". Tad kūka būs mīksta, maiga, poraina. Augšdaļa būs bālāka nekā sāni, jo mīkla ir salda, un malas, atšķirībā no vāka, saskaras ar spaini un kļūst karstākas, un tāpēc vairāk nosarkst. Jo augstāka kūka, jo sarkanāks būs tās vāks. Šeit ŠEIT Es parādīju Lieldienu kūku režīmā "Lieldienu kūka" un ŠEIT režīmā "Saldā cepšana" un paskaidroja, kāpēc pirmais režīms nebija tik veiksmīgs kā otrais.

Manna ļoti pateicas par atbildi, es tikai sāku. Kūka izrādījās sulīga un diezgan augsta, taču vienīgais trūkums ir tas, ka apakšdaļa un sāni ir ļoti maz grauzdēti, un augšdaļa ir pilnīgi balta.Es to izmēģināšu nākamreiz saldā cepšanas režīmā.

Vai šajā receptē ir nepieciešams izsekot maizīti? Vai arī tā nebūs?
Sveiki.
P.S. Jā, es redzēju. Piparkūku vīrietis būs. Koncentrēties uz kviešu konsistenci? Vai arī tam vajadzētu būt šķidrākam?

[mixban]

Piparkūku vīriņš? Protams, ka tā būs. mixban, Jūs skatāties videoklipu, tur var redzēt visu.
Sveiki

Diemžēl videoklips netiek ielādēts planšetdatorā.

Piparkūku vīrietis būs nedaudz mīkstāks, elastīgāks nekā parasta maize. Izsekošana, protams, ir nepieciešama (es vienmēr turu bulciņu, lai tā neceptos). Miltu proporcijas: šķidrums nekad nevar būt precīzs.

Sveiki! Es gribu pagatavot kūku maizes gatavotājā, bet manās, kā arī jūsu receptēs nav olu. Kā maizes izstrādājumi var būt bagāti bez olām? Tad šī nav īsta kūka. Vai arī es nesaprotu, kāpēc?

[Lynxy]

Lynxy, Jūs varat izmēģināt ar olām vai bez tām, un noskaidrot, kāda ir atšķirība. Cepšana ir cepts produkts, kurā ir daudz sviesta un cukura. Un olas ... padara mīklu cietu, un maize ar tām ātrāk noveco. Es tos vispār neizmantoju cepšanā.

[Manna]

Manna, liels paldies par atbildi! Bet attiecībā uz sviestu - jūsu receptē, sviests, manā cepšanā 3 ēd.k. l. dārzenis! Vai jūs varat aizstāt vai paturēt dārzeņu?

Uz krēmveida tas būs mīkstāks

Aizstāt ar tādu pašu summu? 3 ēd.k. izaug. par 3 st. l. iztukšot.?

Jā, ir svarīgi saglabāt sausuma / šķidruma attiecību.

Paldies.

Eh, vakar es cepu šo kūku pie mammas Skārletā, tā nebija cepta un necēlās. Šodien es to ieliku Filipsā, tas ir cepts, šķībs, es nepacēlos ((((Un Lieldienas ir uz deguna, rīt dodos uz baznīcu, lai to iedegtu. Man vajag kūku bez olām. Kas varētu būt iemesls?

Varbūt cēlonis ir raugs. Vai raugs abos gadījumos bija vienāds?

[Manna]

Manna, Paldies par ātro atbildi. Drošs brīdis, es vienmēr tos izmantoju. Somas bija dažādas.

Vai piparkūku vīrietis bija pārāk foršs? Tam jābūt mīkstākam nekā parastajiem kviešiem.

Bija maigāks, es noskatījos jūsu videoklipu. Gatavs, mīksts, man bail to izņemt. Roze, bet šķība

Ļaujiet tai nedaudz atdzist spainī. Lai spainis nedeg rokas. Pēc tam uzmanīgi noņemiet to no spaiņa, pagriežot kausu uz rokas. To varēja izliekt, jo maizīte nebija centrēta, un mīkla pieauga, kad bija brīva. Vai vāks ir nokritis? Dome?

Šeit ir mana pārpratuma fotogrāfija)))) Manas āķa rokas. Tas smaržo garšīgi, bet, spriežot pēc mīklas gabaliņa, kas palika ap lāpstiņu, tas netiek cepts līdz galam. Aromāts ir lielisks.

Kad tas pilnībā atdziest, izdariet griezumu, lai redzētu, kā tas ir iekšā. Līdz šim saskaņā ar fotoattēlu mēs varam teikt, ka bulciņa patiešām nebija centrēta. Es gaidu griezuma fotoattēlu.

Vai receptē bija miltu daudzums? Ja tā, kūka gandrīz nav palielinājusies. Un tā kā tas necēlās, tad tas nebija pilnībā izcepts.

Vai režīms bija mafins? Lai gan es cepu kūkas un galvenajā kviešu maizes programmā Panasonic ... mēs devāmies uz augšu ...

Var būt trīs iemesli:
1. Vecais raugs
2. Pārkarsēts / priekšlaicīgi apstrādāts raugs (pārpludināts ar karstu šķidrumu, iepriekš samitrināts)
3. Pārāk stingra bulciņa

[Manna]

Manna, Paldies. Kūka ir garšīga, bet vispār nav cepta. Tagad es atceros un, pateicoties jums, sapratu, ka es neļāvu sviestam atdzist, es vienkārši ieleju aukstu pienu, bet tas joprojām varētu būt pārāk silts. Paldies, es noteikti mēģināšu vēlreiz) Šeit mēs pabeigsim šo kūku)

Un es slikti piecēlos un cepu, sarūgtināta. Es esmu iesācējs maiznieks. Acīmredzot viņa izdarīja kaut ko nepareizi. Sviesta vietā es ievietoju mīkstu margarīnu, izkausēju mikroviļņu krāsnī uz atkausēšanas. Piens istabas temperatūrā. Svaigs raugs. Un man patika receptes sastāvs. Un video ir tik skaists.

[Marija]

Marija, un bulciņa bija pareiza? Vai jūs mainījāt sastāvdaļu secību? Kurā krāsnī cepts? Kurš režīms? Vai esat mēģinājis izcept kādu citu maizi? Vai tas tika audzēts / cepts?

Manna, es vēl neesmu pieredzējusi maizniece un diemžēl nevaru saprast, cik maizīte ir pareiza. Es visu saliku stingri pēc receptes. HB Redmond. Režīmam "Saldā cepšana" ir tāds pats laiks kā jums. Citu maizi iegūst katru otro reizi. Esmu ļoti satraukta. Es ceru piepildīt manu roku.

Es diemžēl nevaru saprast, cik maizīte ir pareiza

Tad tu ŠEIT

Un šeit ir mana Lieldienu kūka! Man ļoti patika! Paldies Mannochka par recepti un palīdzību!

[Irisha]

Irisha, un kur ir Lieldienu kūka?

[Manna]

Manna, nav Lieldienu kūka, Ira ēda jautri!

[Irisha]

Irisha, un kur ir Lieldienu kūka?

tas darbojās ... es cepu režīmā 1000. bet mīklai pievienoju safrānu, tāpēc augšdaļa ir spilgti dzeltena. no huligānisma - pievienoja veco mīklu. apmēram 50 grami.

nav Lieldienu kūka, Ira ēda jautri!

Forša Lieldienu kūka! Šovs, es domāju, ka palika tikai bildes? Un viņa gribēja tos nostiprināt!

Šovs, es domāju, ka palika tikai bildes? Un viņa gribēja tos nostiprināt!

nē, tas ir tikai uz galda - pašreizējais ir cha, un mēs gaidām

No tā paša sūda! Bet tas joprojām ir jauki!

No tā paša sūda!

nav īsti, meli. patiesība jau ir iepakojumā. rīt vairs nebūs, tāpēc nepiesprādzē - paņem bikses un ej!

Gee! Kāpēc tos pacelt, es tos neizkaisīju.