Lieldienu kūka (2)

[Trīs slepenās sastāvdaļas: šokolāde, pudiņš un konjaks - līdz nepazīšanai ir mainījušas manu parasto Lieldienu kūku, un cik tas ir garšīgi ar konservētiem ananāsu gabaliņiem, mmm .... ļoti iesaku!]

Lieldienu kūka (2)

Kategorija: Lieldienas

Virtuve: Krievu

Sastāvdaļas
milti	1 kg
silts piens	360 ml
cukurs	250 g
liela vistas ola - atdaliet baltumus no dzeltenumiem	4 lietas
sviests - izkausē	250 g
šokolādes balta	150 g
citrona miziņa	1 tējk
vaniļas	1 g
kardamons	1 tējk
sāls	šķipsnu
dzīvs raugs	50 g (sauss -17 g)
konservēti ananāsi labi iztukšojas un sagriež mazos gabaliņos	250 g
konjaks vai brendijs	2 ēd.k. l.
vaniļas pudiņš	39 g (1 iepakojums)
dzeltenums + pāris piles ledus ūdens eļļošanai	2 gab
nedaudz viegls ievārījums eļļošanai
veidni 20 cm diametrā ar cauruli un 1 kūkas veidni 18 cm diametrā, iesmērē ar sviestu, dibenu pārklāj ar cepamo papīru

Gatavošanas metode

• Trīs slepenās sastāvdaļas: šokolāde, pudiņš un konjaks - līdz nepazīšanai ir mainījušas manu parasto Lieldienu kūku, un cik tas ir garšīgi ar konservētiem ananāsu gabaliņiem, mmm .... ļoti iesaku!
• Raugu izšķīdina pienā un pievieno miltus līdz krējuma konsistencei, ielieciet siltā vietā un ļaujiet apjomam dubultoties.
• Pievieno sviestu, izkausē šokolādi, cukuru, tad pievieno sāli, kardamonu, miziņu un dzeltenumus, labi samaisa un pievieno baltumus, kas saputoti līdz stabilām virsotnēm, pēc tam divos posmos pievieno miltus, kas sajaukti ar pudiņu, un samīci ne pārāk biezu mīklu. Pārklājiet un ielieciet siltā vietā, ļaujiet tai dubultoties.
• Atnākušajā mīklā iemaisa ananāsu gabaliņus un konjaku.
• Aizpildiet veidlapas 1/3 un ļaujiet tai siltā vietā pacelties 3/4.
• Eļļojiet ar dzeltenumu, cepiet iepriekš uzkarsētā cepeškrāsnī 180 "C temperatūrā 45-50 minūtes. Koncentrējieties uz savu krāsni !!! Pārbaudiet, vai nav sausu plankumu.
• Ļauj atdzist un atbrīvo no pelējuma, pārklāj ar plānu kārtu sakarsēta ievārījuma, atstāj uz 1,5 stundām, pēc tam pārkaisa ar pulveri un rotā.
• 

Piezīme

Lieldienu kūka (1) (natapit)

[Natālija]

Natālija, šeit ir kūka un kādas sastāvdaļas Jums noteikti jāņem vērā. Tik interesanta kūka būs lielisks Lieldienu galda rotājums. Šis ir jums Bravo

[Tatjana]

Tatjana, paldies, gatavojiet veselību!

Nataša! Sakiet, lūdzu, kas var aizstāt pudiņu? Es saprotu, ka tas ir kaut kāds koncentrāts? Mūsu veikalā nav pārdošanai paredzētu pudiņu. Es vienmēr gatavoju pudiņu ar pienu. olas, ciete. Varbūt receptē varat pievienot cieti? Ko tu domā?

[Elena-luna]

Elena-lunajā, aizstāj ar cieti + 1 g vaniļas papildus receptē norādītajai! veiksmi!

[Nataša]

Oooh, cik garšīgi! Nataša, un kāda ir tā struktūra? Vai tuvāk panettonei vai tradicionālajai Lieldienu kūkai?

[Sonadora]

Sonadora, kaut kas vidējs aritmētiskais, bet nenormāli garšīgs !!!

Labvakar! Natālija, es gribu jums pateikties, es pagatavoju vairākas kūkas pēc jūsu receptēm, tie ir šedevri !!! Bet tagad es ļoti vēlos cept kūku, bet mani moka šaubas par derīguma termiņu, jo ir ananāsi .... Pastāsti, cik ilgi tas tiek uzglabāts? Paldies!

Ja godīgi, man grūti pateikt - manējie tos ļoti ātri apēda !!!

Mīcīts, tā vērts. Smarža ir dievišķa. Un cik ilgs laiks vajadzīgs, lai mīkla iederētos?

jautājums noteikti ir interesants ..... viss ir atkarīgs no temperatūras, kur tā ir piemērota! labāk koncentrēties uz apjomu! veiksmi!

Nataša, paldies! Kūka ir garšīga!

[natapit]

natapit- Nataša!
Kristus ir augšāmcēlies!
Es cepu kūku pēc jūsu šīs Lieldienu receptes. Apburošs izrādījās! Garša, aromāts, drupatas struktūra ir galvenokārt uzslava, pēc manas gaumes !!! Es jums nododu visas manas ģimenes pateicību. Tagad es vienmēr cepšu šo recepti !!!

[Svetlana]

Svetlana, PATIESĪBA IR UZAUDZĒTA! Es priecājos, ka recepte jums visiem patika!