Pildītas olas "Cāļi"

Kategorija: Kulinārijas receptes

Sastāvdaļas
Cieti vārītas olas
1 maltas gaļas variants
Sajauc jebkura gatava maltā gaļa, baltie mārrutki, ķiploki, pipari, majonēze

Gatavošanas metode

Cieti vārītas olas gareniski sagriež uz pusēm, noņem dzeltenumu. Ja nav īpašas plāksnes pildītām olām, ar ievilkumiem. tad olbaltumvielu laivu dibens nedaudz jānogriež, lai tas būtu stabils.
Man ir divas iespējas uzpildīšanai.
2 maltās gaļas variants
Mencu aknu burka Mēs ņemam tikai aknas, bez taukiem. Maisojiet ar dzeltenumu, pievienojiet sīpolu, sagrieztu mazos kubiņos un marinētu (sāli, cukuru, etiķi). Majonēzi var pievienot vai ne.
Ar iegūto pildījumu piepildiet olbaltumvielu puses - tas ir vistu ķermenis. No pildījuma izveidojiet bumbiņas un ielieciet tās uz ķermeņa - tā ir galva. No sarkanajiem pipariem sagrieziet ķemmīšgliemenes un knābjus. Acis ir izgatavotas no olīvu gabaliņiem. Spārni ir pētersīļu lapas.
Tas ir viss!