Grilētas garneles ar karstu mērci - recepte ar fotoattēlu Makookerā: labākās receptes

Grilētas garneles ar pikantu mērci

Kategorija: Zivju ēdieni

Sastāvdaļas
Garneles ar astēm	24 gab.
Olīvju eļļa	2 ēd.k. l.
Sāls, paprika	garša
Mērcei:
Saldie pipari	1/2 gab.
Tomāts	1 dators.
Ķiploki	1 krustnagliņa
Čili (vai sausais pulveris)	1/2 gab. (šķipsnu)
Sauss baltvīns	2 ēd.k. l.
Sāls	garša
Olīvju eļļa	1 ēd.k. l.

Gatavošanas metode

Sagatavojiet marinādi: sajauciet olīveļļu, sāli, papriku.

Ielieciet atkausētās garneles marinādē un samaisiet. Atstāj iedarboties 20-30 minūtes.

Pēc tam garneles uzvelciet iesmiņos (man tas ir no gaisa žāvētāja, bet jūs varat izmantot arī koka).

Cepiet garneles uz kontaktgrila vai, kā es to darīju, uz Brand 351 * krepējamā aparāta, iestatot temperatūras kontroli uz "5", 3-5 minūtes katrā pusē (līdz vajadzīgā brūnināšana).

Mērcei: smalki sagrieziet papriku un tomātu. Cepšanas traukā uz ēdamkarotes olīveļļas minūti silda sasmalcinātu ķiploka daiviņu. Pievieno papriku un tomātu. Pārklājiet un vāriet 5 minūtes. Pagaršo ar sāli, pievieno čili piparus (man ir sauss pulveris). Ielej sausu baltvīnu un vāriet zem vāka vēl 5 minūtes vai līdz vīns iztvaiko.

Gatavo mērci pārnes uz mērces laivu

Pasniedziet vārītas garneles ar karstu mērci.

Labu apetīti!

Trauks ir paredzēts

4 porcijas

Piezīme

Kā papildinājumu šādām garnelēm varat pasniegt Vidusjūras stila salātus.

* Brand 351 pankūku ražotājs lieliski nomainīja manu kontakta grilu.

Recepte no grāmatas "Ātri un garšīgi!" # 15 - kārumi draugiem - ar manām izmaiņām.