Aknu suflē kūka (Philips 3134/00)

Aknu suflē kūka (Philips 3134/00)

Kategorija: Aukstās maltītes un uzkodas

Sastāvdaļas
Aknu suflē:
vistas aknas	800 g
sīpolu sīpoli	1 dators
vistas ola	2 gab
kartupeļu ciete	2 ēd.k. l.
sāls	nepilnīga tējk
melnie pipari	garša
Slānim:
sīpolu sīpoli	1 dators
burkāns	1 dators.
dārzeņu eļļa	2 ēd.k. l.
sāls, garšvielas	garša
majonēze	4 ēd.k. l. ar slaidu

Gatavošanas metode

• 1. Aknas, sīpolu kopā ar olām, sāli, garšvielām, cieti sasmalciniet viendabīgā masā (piemēram, virtuves kombainā). Masu lej multivarkas bļodā, kas ieziesta ar sviestu vai izklāta ar cepamo papīru. Krāsns režīma laiks 45 minūtes temperatūra 110 grādi. Pēc programmas beigām atveriet multivarku un ļaujiet suflē apmēram 20-30 minūtes atdzist tieši bļodā, pēc tam uzmanīgi noņemiet to ar dubultu katlu.
• Šādi izskatās suflē (starp citu, jūs to varat ēst šādi, bez slīpēšanas):
• 
• 2. Ieslēdziet cepšanas režīmu 15 minūtes (pēc noklusējuma), un šajā laikā augu eļļā sautējiet smalki sarīvētus burkānus un smalki sagrieztus sīpolus. Sezona ar nedaudz sāls un sezona. Gatavo cepšanu sajauciet ar majonēzi.
• 3. Suflē sagriež 3 kūkās, pirmo kūku pārklāj ar pusi majonēzes pildījuma, pārklāj ar otro kūku, ietauko otro pusi, pārklāj ar 3 kūkas kārtām.
• Dekorē pēc vēlēšanās.

Trauks ir paredzēts

8 porcijas

Laiks sagatavošanai:

1,5 stundas

Gatavošanas programma:

Krāsns, cep

Piezīme

Jūs varat ļaut tai vairākas stundas iemērkties ledusskapī, vai arī varat to izmantot uzreiz, jo, salīdzinot ar tradicionālo aknu kūku, kas pagatavota no atsevišķām pankūkām, šī ir ļoti maiga un arī mazāk taukaina (suflē ir vismaz tauki dzeltenums un eļļa eļļošanas traukiem).
Personīgi es pats nolēmu, ka tagad aknu kūku gatavošu tikai šādā veidā, sastāvdaļu ir maz, un rezultāts ir lielisks!
Izmēģiniet arī jūs!

[Larisaaa]

Larisaaacik garšīgi un glīti izrādījās Paldies par recepti

Irina, uz tavu veselību! Paldies, ka apstājāties
jau puse no tā bija izārstēta, un pusi es putekļsūcēju un atstāju līdz svētdienai, tai nevajadzētu pasliktināties, tajā pašā laikā mēs redzēsim un izmēģināsim pēc impregnēšanas

[Larisa]

Larisa, Es gribu uz Lieldienām !!! Man patīk aknas un ēdieni no tām !!!
Un, lai sagrieztu atdzisušu, vai ne? Un kā to sagriež, labi? Jums ir tik gludi griezēji! Vai nav atslāņojies?

[Mamma Taņa]

Mamma Taņa, Es griezu ar siltu, tāds nazis ar zobiem, garš un plats, pārdošanā tika saukts kā kūkas nazis, kā lāpstiņa vienā pusē un ar iegriezumiem otrā pusē. Viņi ļoti labi sagriež

Sasmalciniet aknas, sīpolu kopā ar olu, sāli, garšvielām, cieti viendabīgā masā (piemēram, virtuves kombainā).

Vai ola ir neapstrādāta vai vārīta?

[TATbRHA]

TATbRHA, neapstrādāts, protams! par saišķi

Larisočka, paldies par brīnišķīgo recepti. Suflē izrādījās apbrīnojami maiga !!!
Sagatavošanā pagatavoju rāvienu: vispirms sīpolu sasmalcināju blenderī līdz sīpolu biezeņa stāvoklim (tāpēc suflē nav gabaliņu, ir tikai sīpola garša), olbaltumvielas saputoju atsevišķi ar mikseri un pievienoju tiem: masu, kas gatava cepšanai, pievienoja nedaudz muskatrieksta (man tas patīk aknu pastēte un šeit arī man patika).
Cepts Panasonkā uz "Pastry" 65 minūtes. Viņš neatbilda "kūkas" stāvoklim, viņam arī neļāva atdzist. No institūta atnāca meita, pavilka degunu "Kas tik garšīgi smaržo?!", Tajā pašā laikā mana māte piestāja ciemos. Un ēdiena liktenis tika izlemts: nevis kļūt par kūku viņam, bet būt par SUFFLE-E-E ....
Paldies no meitenīgās mūsu ģimenes daļas. Ātri, maigi, garšīgi, veselīgi.
Kamēr viņa rakstīja, ienāca Donechka un teica, ka tas viņai atgādina pildītu līdaku, labi, un fantāziju, lai gan ...

[Vita]

Vita, esat laipni gaidīti! ar saputotām olbaltumvielām parasti tam vajadzētu būt apburošam
par līdaku uzjautrinājās

Larisa, paldies par veiksmīgu, vienkāršu un ātru yummy!
Man bija aknu gabals (neatceros, kuru), es redzēju šo recepti un nolēmu to pagatavot.
Viņa izņēma (gadu garumā puslīdz aizmirstu un izņemtu mulionu) blenderu-krūzi Mulinex ar stikla trauku, iemeta sīpolu, nedaudz vērpja (krūzes sānos), pievienoja olas un vēl nedaudz sarīvēja, tad iemeta visu pārējo un pagatavoja "kokteili"! Es visu ielēju Brand 37501 un ieslēdzu cepšanu. Šķiet, ka es to nedaudz pārspīlēju (nākamreiz, kad uzvilksišu uz īsāku cepšanas laiku, mūlis ir varens un veikls), īsti neļāvu atdzist, apgriezu uz stikla pannas vāka , noplūkusi mīkstu garoziņu (mans dēls noteikti neēdīs ar garoziņu), aknu bija mazāk, bet pārējās sastāvdaļas es nesamazināju, tāpēc izrādījās, ka tā nav suflē (man vajadzēja ievietot vienu olu, nevis divi), bet garšīgi! Pat dēls, kas nav aknu cienītājs, apēda vairākas šķēles. Nevajadzēja sviestmaizi, sagrieza tās pāri un uz pankūkām
Man ļoti patika pagatavošanas vienkāršība un tā bija garšīga.Es noteikti gatavošu tādu vēlreiz!

[valushka-s]

valushka-sPaldies, ka izmantojāt recepti! prieks, ka patika
arī manam vīram aknas nepatīk, bet šādā formā viņš tās lieto un neapvainojas

Larisa, paldies par recepti; tas izrādījās ļoti garšīgs un sulīgs; cepts senā Panasonic multivarkā uz ceptām precēm 40 min
starpslāņoties nebija iespējams, jo slāņi sabruka gabalos, iesmērēja virsū; sautēti dārzeņi mikro, krējumā un saldās sinepēs majonēzes vietā

[Omul]

Omul, Marija, paldies, ka mēģinājāt, un jums tas bija garšīgi, un krējumam ar sinepēm jābūt garšīgam, es to nekad neesmu darījis, jums vajadzētu izmēģināt