Ļoti panētas siera bumbiņas (gaisa fritieris)

Ļoti panētas siera bumbiņas (gaisa fritieris)

Kategorija: Piena un olu ēdieni

Sastāvdaļas
Gouda siers (tas var būt atšķirīgs, tas nav svarīgi)	200 g
fetas siers	75 g
olas	2 gab
maize (krekeri)
zaļumi, ķiploki un citi pildvielas - pēc izvēles

Gatavošanas metode

• Sierus sarīvē uz smalkas rīves. Sadaliet olas baltumos un dzeltenumos. Sakuļ baltumus stiprās putās (tas ir, ja saputotie baltumi neplūst ārā, kad bļoda tiek apgriezta, un saglabā formu). Dzeltenumos ielej 2 ēdamkarotes ūdens un sakrata. Maigi sajauciet olbaltumvielas rīvētajā sierā. Ja vēlaties, varat pievienot garšaugus (piemēram, dilles, cilantro) vai ķiplokus, vai smalki sagrieztu šķiņķi, vai kaut ko citu. No siera masas izveido bumbiņas (izveidotas ar saldējuma karoti), iemērc tās dzeltenumā un pēc tam rīvmaizē. Ielieciet saldētavā uz 1 stundu. Tad atkārtojiet olu un rīvmaizes maizi vēl 2 reizes, katru reizi pusstundu noņemot bumbiņas saldētavā.
• Gatavās bumbiņas tieši no saldētavas ātri apcep dziļos taukos līdz patīkamai zelta garozai. Es cepu gaisa cepeškrāsnī 180 grādu temperatūrā 10 minūtes. Dziļajos taukos tas izrādās rožains, gaisa žāvētājā tas ir nedaudz noderīgāks, bet šeit un tur tiek iegūta garoza garoza.
• 

Trauks ir paredzēts

15 gab

Gatavošanas programma:

180 grādi

Piezīme

Izrādās ļoti, ļoti siera garša, tieši tāda pati bagāta - kas mīl sieru, tāpat kā multfilmas varonis Chip & Dale - tas plašums. Es zinu, ka daudzos restorānos šīs bumbiņas tiek pasniegtas ar dažādām mērcēm.

[Anastasija]

: nyam: Forši!Anastasija, cepšana gaisa fritierī ir mans neatklātais lauks ...

[Anastasija]

: nyam: Forši!Anastasija, cepšana gaisa fritierī ir mans neatklātais lauks ...

Paldies!
Patiesībā arī mana cepšana tajā nav klāta, es tajā cepu vistas daļas un visādus kotletus un pusfabrikātus, piemēram, kordonzilu, ko pats gatavoju un iepriekš sasaldēju. Bet šeit - s-s-s-r - tā ir mana mīlestība, un es vienmēr pasūtīju siera bumbiņas, ja kaut kur sastapos sabiedriskajā ēdināšanā, bet tagad es pats varu attēlot kaut ko tādu, par ko man ir liels prieks.

[Anastasija]

Anastasija, tāpēc es jau jautāju vairākās tēmās, kamēr viņi klusē.
Man ir jautājums, kā to visu izdarīt tieši uz restēm vai kādā traukā ???
Un kas ir kartona zils

[Anastasija]

Anastasija, tāpēc es jau jautāju vairākās tēmās, kamēr viņi klusē.
Man ir jautājums, kā to visu izdarīt tieši uz restēm vai kādā traukā ???
Un kas ir kartona zils

Es neizmantoju nevienu trauku, es to uzliku uz restēm. Iepriekš man to nācās nedaudz uzsildīt, lai nekas nepieliptu, bet tagad man uz restēm ir teflona siets - tagad tas ir pārdošanā - tas ir labs atradums - un jums tas nav nepieciešams sildīt uz augšu, jūs varat nekavējoties izkaisīt ēdienu, un nekas nelīp.

Cordon Blue ir vistas filejas karbonāde, kurā iesaiņota šķiņķa šķēle un siera šķēle. Tas viss ir panēts olā un rīvmaizē. Es izgatavoju šādas sagataves, sasaldēju un pēc tam, pēc vajadzības, izņemu un ievietoju gaisa cepeškrāsnī. Tas ir garšīgi.

kā, iespējams, Kijeva. forša lieta !!!
Nastja un kā sauc šo sietu, ja jautājat veikalā?

Nastja un kā sauc šo sietu, ja jautājat veikalā?

bet viņa ir tieši tāda

🔗

kā, iespējams, Kijeva. forša lieta !!!

Jā, tieši tā!

Vkusnotaaa !! Jāmēģina.

Vkusnotaaa !! Jāmēģina.

Es būtu priecīgs, ja recepte noderēs.

Tajā pašā laikā varbūt kāds to nedaudz izlabos - es domāju, ka pildījumam var pievienot nedaudz miltu vai cietes, pretējā gadījumā siers dažreiz mēģina izkļūt pat ar dubulto panēšanu ...

[Anastasija]

Forši!

Tas noteikti ir forši

Bet foršākais ir tas Anastasija (un viņa reģistrējās gandrīz vietnes dzimšanas brīdī) līdz šodienai neatstāja ziņu forumā 4 gadi (bez viena mēneša).

Bet pats foršākais ir tas, ka Anastasija (un viņa reģistrējās gandrīz vietnes piedzimšanas brīdī) līdz šodienai forumā nav atstājusi ziņu jau 4 gadus (bez viena mēneša).

Liels paldies! Jā, dzīvē viss notiek, dažreiz tas krasi mainās. Es tiešām biju reģistrēts gandrīz vietnes dzimšanas brīdī un pat - kādu laiku biju moderators. Bet tad pienāca laiks pilnībā ienirt ģimenē, un četri gadi nebija velti, ģimene pieauga kvantitatīvi un kvalitatīvi.Un man atkal bija laiks hobijiem un atkarībai no ierīcēm.

[Anastasija]

Anastasija, Esmu jums pateicīgs par jūsu iecienīto ēdienu, siera bumbiņām! Es gatavoju parastā dziļā cepeškrāsnī. Pirmo reizi viss izdevās lieliski!

[Žaniks]

Žaniks, Natālija, paldies, ka izmantoji recepti! Esmu gandarīta, ka viss izdevās un jums tas patika!