Krēmīga persiku kūka

[Mīkla:]

Krēmīga persiku kūka

Kategorija: Konditorejas izstrādājumi

Sastāvdaļas
Mīkla:
Milti	150 g
Cukurs	150 g
Olas	4 lietas.
Sviests	150 g
Cepamais pulveris Dr.Oetker	3 tējk
Pildījums:
Lokšņu želatīns Dr Oetker	1 iepakojums (10g)
Ūdens	apmēram 400 ml
Konservēti persiki	1 kārba (480g tīrā svara persiku)
Krēms	400 g
Cukurs	180 g
Jogurts	150 g
Citronu sula	50 ml
---------------------------------	------------
Noņemama forma	Ø = 26 cm

Gatavošanas metode

• Uz lokšņu želatīna iepakojuma Dr. Oetker redzēja oriģinālo kūku recepti. Man ļoti patika. Viegls, aromātisks un ļoti mīlīgs.
• Mīkla:
• Visu sakuļ ar mikseri ar nelielu ātrumu, cep 26 cm formā 180 grādu temperatūrā apmēram 30 minūtes.
• Pildījums:
• Lokšņu želatīna iepakojums dr. Piepildiet oetker ar ūdeni. Iztukšojiet konservēto persiku burku, atstājot 150 g sīrupa vēlākai lietošanai.
• Beat krējumu.
• Želatīnu atšķaida ar dažām ēdamkarotēm silta sīrupa, pēc tam pievieno visu sīrupu.
• Pievieno cukuru, jogurtu, citrona sulu, citrona miziņu, izšķīdinātu želatīnu un krējumu.
• Montāža:
• Izcepto garozu sagriež 2 vienādās daļās. Ielieciet vienu garozas daļu aplī vai sadalītā formā, uz persiku uzlieciet persiku pusītes, ielejiet krēmveida jogurta masu, ielieciet otro garozu uz augšu. Atdzesējiet kūku vismaz 4 stundas. Pirms pasniegšanas izrotājiet ar cukura pulveri un krējumu.
• 
• 

Ak, cik skaisti! Līdzīgu kūku pērku maizes ceptuvē, tikai ar zemenēm un kivi. Tas ir garšīgi. Es noteikti izmēģināšu jūsu recepti.

Lūk, mana mīļākā kūka!

un es nodomāju, ka jūs jau saspiedāties.

Ira, vai jums ir daži paskaidrojumi? Šodien tiek izlaisti viena svara iepakojumi, bet rīt - citi, un jūs vēlaties izcept kūku pēc daudziem gadiem, tāpēc precizēsim želatīna svaru gramos un cik daudz ūdens jūs izmantojat, lai to mērcētu?
Tas pats attiecas uz persiku burkām. Kas vajadzīgs 0,5 l, 1 l vai 1,5 l?

Receptē es paskaidroju par želatīnu un persikiem. Lapu želatīnu vienkārši vajag iemērc ūdenī, atkarībā no trauku tilpuma, ja tas ir plakans, tad pietiks ar glāzi, tad jāizlej viss ūdens.

[Īriss]

Īriss, kūka ir skaista.
Es gribu precizēt, kāda veida krēms? Un kāds jogurts?
Vēl viens padoms ... ja jūs izliksiet persiku ar šķēli uz augšu, jūs saņemsiet šādus smaidiņus. Kad es gatavoju līdzīgu kūku no Tasha, es to domāju tik vēlu.

Taņa, paldies.
Krējumu es paņēmu 33% "Selyanskie", tiem jābūt labi saputotiem, un klasisks jogurts bez piedevām ("Dobrynya"). Es to nopirku Auchan.