Kūka ir garšīga

Kūka ir garšīga

Kategorija: Lieldienas

Virtuve: Krievu

Sastāvdaļas
Milti	1 kg
Sviests (margarīns)	400 g
Olu dzeltenumi	12 gab
Piens	1,5 tases
Cukurs	1,5 tases
Presēts raugs	50 g
Rozīnes	100-150 g
Vanilīns	garša

Gatavošanas metode

• Esmu cepusi kūkas pēc šīs receptes jau vairāk nekā 20 gadus. Recepti devusi draudzene.
• Ielieciet mīklu:
• Raugu izšķīdina siltā pienā, pievieno cukuru, nedaudz miltu.
• Mēs noņemam mīklu siltā vietā.
• Kamēr mīkla parādās, dzeltenumus sasmalcina ar cukuru un sviestu.
• Tad mēs sajaucam mīklu ar maisījumu (dzeltenumi, sviests, cukurs), pievienojam miltus, vanilīnu un mīcām mīklu. Ļaujiet mīklai nākt 2 reizes, pēdējā mīklas mīcīšanas laikā pievienojiet tvaicētas rozīnes. No šīs summas tiks iegūtas četras vidēja izmēra kūkas.

Laiks sagatavošanai:

3 stundas

Gatavošanas programma:

Krāsns

Lūdzu, ievietojiet fotoattēlu

Sveta, kāda ir gatavās mīklas konsistence?

Mīkls nav stāvs, mīksts viskozs. Kūka garšo pēc kūkas. Griezumu nevar pagriezt.

Šogad es cepu nedaudz, un jaunākais dēls neēda Lieldienu kūkas. Šodien es cepu sviestu Helēna Bo.Varbūt arī es uzcepšu tavējo.