Sulīgs šašauga kebabs gaisa fritierī

Sulīgs šašauga kebabs gaisa fritierī

Kategorija: Gaļas ēdieni

Sastāvdaļas
Cūkgaļa	500 g
Kefīrs	1 ēdamkarote (250 ml)
Sāls, garšvielas	ēdāju garša
Priekšgala	2 gab vidēja
Vai jebkura cita marināde

Gatavošanas metode

• Cilvēki bieži jautā, kā pagatavot kebabu gaisa fritierī. Es nolēmu uzrakstīt jaunu tēmu, kā man iet.
• Cūkgaļu sagriež lielos gabaliņos. Ar 500 g gaļas (kakla) es parasti sagriež apmēram 11-12 gabalus. Sīpolu sagriež gredzenos. Gaļu marinē ar sīpoliem, kefīru, garšvielām un sāli. Principā var pagatavot jebkuru marinādi, bet mēs to mīlam ar kefīru. Es atstāju to nakti marinēties ledusskapī, pēc tam gaļa kūst mutē.
• Uzkarsē gaisa fēnu 5 minūtes 200 grādu temperatūrā. Ievietojiet gaļu grozā iesmiņos. Pagatavojiet 21-22 minūtes pie tiem pašiem 200 grādiem. 5 minūtes pirms tā ir gatava, jūs varat ieskatīties grozā, un, ja kebaba krāsa ir pietiekami rožaina, tad jūs varat samazināt temperatūru līdz 180 grādiem. Taukainā gaļa ātrāk brūnina.
• Bārbekjū ir ļoti sulīgs un garšīgs. Arī garšīgi no lāpstiņas.
• Labu apetīti !

Piezīme

Kaut kā netiek nodota gatavā bārbekjū skaistā krāsa. Šeit ir vēl viens fotoattēls:

PAR! Pēc manām domām, kas man pietrūkst konjaka ... bārbekjū!
Ļoti ēstgribu!
Paldies!

Ženija, paldies!

Jā, zem brendija kebabs ietu skriet. Nu mēs to ēdām ar ceptiem kartupeļiem un marinētiem gurķiem, tas ir arī garšīgi.

[Qween]

Qween, tagad es ļoti GRIBU gaisa fritieri. Super

Jā, zem brendija kebabs ietu skriet. Nu mēs to ēdām ar ceptiem kartupeļiem un marinētiem gurķiem, tas ir arī garšīgi.

Kurš gan šaubīsies ... ar ceptiem kartupeļiem un marinētiem gurķiem.
Eh, man nav gaisa cepeškrāsns. Un pannā tas izrādās sauss.
Bet ir par ko sapņot.

[Qween]

Qween, jā, gaļa un vistas gaļa AF ir ļoti garšīgas. Un, kad jūs cepat, tas daudz smēķē? Vai arī pirms cepšanas to vajadzētu labi nožūt?

Anya, paldies par tādu skaistumu.

[Qween]

Qween, Brīnišķīgs šašliks! Krāsa tiek nodota, un garša un smarža arī. Man ļoti patīk ar kefīru un pienu.
Tiem, kuriem nav gaisa cepeškrāsns, iesaku tuvāk apskatīt grilu, bet ne kontaktu, bet ar restēm ūdeni lej pannā. Man ir 5 dažādi uzņēmumi, kas ņem ne mazāk kā 2200 vatus, 2000. gads ir diezgan vājš. Vislabākais bija Tefals. Tikai ne teflona režģi, bet hromētu plānu dubulto atveri. Gaļa vienkārši lido. Es to izdarīju gaisa cepeškrāsnī un grilā. Abi ir pienācīgas iespējas. Grilē aptuveni 12-14 minūšu cepšanas laiku, kā arī 3-5 minūtes, lai gaļa "atpūstos" uz šķīvja, neskaitot 2–3 minūtes, lai uzsildītos. Vienīgais nosacījums. Elektrībai nevajadzētu grimt jūsu tīklā, pretējā gadījumā tā neuzņems temperatūru, šajā gadījumā ieslēdziet to caur spēcīgu stabilizatoru, man ir 5 kilovati.

Paldies! Phillips vai redber temperatūras un laika parametri?

Draugi, es priecājos, ka jums patika kebabi.

tagad es ļoti GRIBU gaisa fritieri

Jā, kebabi tajā ir lieliski. Gaļai tikai viens var vēlēties gaisa fritieri.

Un pannā tas izrādās sauss.

Cepšanas traukā tas kaut kā izskatās kā tikai cepta gaļa. Un es to vēlos tāpat kā kebabu.

Un, kad jūs cepat, tas daudz smēķē? Vai arī pirms cepšanas to vajadzētu labi nožūt?

Bārbekjū nemaz nesmēķē. Pirms vārīšanas es to neizžāvēju, un pat uz iesmiem es joprojām to ieeļļoju ar marinādi. Tad es to ieliku grozā, lai pagatavotu.

temperatūras laiks phillips vai redber?

Man ir pats pirmais Filipss, es jau neatceros precīzu marķējumu.

vārīta jauna liellopa gaļa, 5 stundas rīvēta sīpola, sausās adžikas un kefīra marinādē.
sulīgs, maigs, nenormāli garšīgs
AF Radber, 200 grādu temperatūrā 25 minūtes

Pievienots svētdien, 2016. gada 27. martā 19:49

tikai vienu iesmu izdevās nofotografēt