Kā izvēlēties savu maizes ražotāju?

Labrīt!
Pastāsti man, kā izvēlēties maizes ražotāju? Es lasu, pētu dažādu maizes ražotāju funkcionalitāti, bet nevaru saprast, kuru izvēlēties. Es ievēroju diētu, man jāsagatavo visvairāk veselīga maize. Kam jāpievērš uzmanība, uz kuriem modeļiem jāaplūko? Pie izejas man nav vajadzīgi ļoti lieli klaipi - līdz 1000kg pilnībā; Es gribētu pagatavot to pašu maizi ar lielām caurumiem = porainu vai ažūra (ciabatta). Esmu arī ļoti slinka - nedaudz gatavoju ēst, tāpēc pat nezinu, ar ko un kā sākt meklēšanu?

[Elenta]

ElentaJums būs jāaizmirst par ciabatta HP, tas nedarbosies, maksimums ir franču valoda. Vienkāršākais HP - Panasonic https://Mcooker-lvn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&Itemid=99999999&topic=197192.0 Kopumā maize un diēta nav pārāk saderīgas lietas.

[sazalexter]

sazalexter, un kāda ir atšķirība starp ciabatta un franču maizi? Es priecājos par šo jautājumu.
Gluži pretēji, es no putras pāreju uz maizi, tieši tā, ka es tik daudz zaudēju svaru, bet tas nav jautājums ...

Es gribu pagatavot rupjmaizi vai maizi no maltiem graudaugiem. Es gatavoju auzu pārslu pankūkas. Tāpēc es vēlos pagatavot dažāda veida maizi - auzas, rudzus, sinepes, griķus utt. Ar sēklām un riekstiem ... Man nav vajadzīgi lieli maizes klaipi.
Nu, radinieki gatavo mīklu pelmeņiem; Kviešu maize mani maz interesē - varbūt reizi gadā to pagatavošu kā Lieldienu kūku vai uz NG.
Vairāk - dārzeņu maize no kāpostiem vai burkāniem, ķirbis.
Es ceru, ka skaidri paskaidroju, ko vēlos iegūt no HP.

Šeit ir Moulinex bagete, kamēr es skatos atsauksmes par to.

Mēs esam apsprieduši šo tēmu tik daudz reižu, ka ir grūti atcerēties, kādās tēmās tā bija, jo jautājums rodas periodiski - un izrādās, ka katram ir vajadzīgs savējais.
Jautājiet apkārt par šīm tēmām https://Mcooker-lvn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&board=21.0 , izlasiet raksturojumu, runājiet ar cilvēkiem.

Starp citu, kviešu miltu glikēmiskais indekss ir 100 vienības (visaugstākais!), Un graudaugi ir daudz zemāki.
Un iespaids, ka jūs iztiksiet ar dažādu veidu miltiem, izņemot kviešus, ir maldinošs! Maize nedarbosies bez kviešu miltiem, jo ​​tikai tai ir lipeklis, un citu veidu miltiem tai jāpievieno 10-20% no kopējā daudzuma!
Vispirms iepazīstieties ar miltu un citu sastāvdaļu īpašībām, pēc tam izstrādājot tālejošus plānus par maizes lietderību un svara samazināšanu, to ēdot https://Mcooker-lvn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=102465.0

Veselīgākā maize svara uzturēšanai ir mērena ēšana vai tās neēšana vispār!

Paldies par saitēm!
Tagad es visu izpētīšu.

Par diētu un maizi:
Maize pie izejas izrādīsies vidēji 800gr - šis klaips man ir paredzēts divas nedēļas
Sadaliet 800g ar 60g maizes dienā, divus 30g vai 20g gabalus 3 dalītās devās; tad es nevaru pievienot cukuru vai pievienot alternatīvu - stēviju;

Borodino maize (rudzi + kviešu miltu sastāvs)
35g brokastīs - 73kk 2.5b-0.5zh-14.3u (laba putras alternatīva)
ņemiet, piemēram, nopirktos Rudzus 35gr -65kk 2.5b-0.5zh-12.5u

Tas labi iekļaujas diētā, lai veiksmīgi zaudētu svaru. Turklāt tika ņemta nopirkta maize, kur daži komponenti, iespējams, ir vairāk taukaini un ogļhidrātu.
Tāpēc es vairāk koncentrējos uz cepšanu no rupjiem miltiem, diemžēl man nepatīk nopērkamās pēcgaršas garša - es nezinu, kura tā ir - ka tas ir cukurs vai sviests vai kas cits. Man nepatīk iepirktajā maizē cepta garoziņa. Starp citu, es mīlu kviešu auzu maizi. Es gribētu izmēģināt variāciju ar linu miltiem - labi, vispār - jums tas pagaidām jāpēta, šeit jums ir taisnība. Ēst, protams, mērenībā ir ne tikai maize, bet arī citi produkti.Es jau esmu šaušanas zvirbulis.
Bet es vēl neesmu to izdomājis ar bagetēm un ciabatta .... gāju lasīt par mīklu un miltiem. Paldies par padomiem.

Mums ir krāšņa tēma "Slaids ar prieku un nedaudz vairāk par veselību", kur viņi ēd visu un joprojām izdodas zaudēt svaru, un ļoti veiksmīgi https://Mcooker-lvn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=182552.0

[Administrators]

Administrators, Saitēs atradu, ka mani interesē - studēju. Paldies. Šķiet, ka līdz šim viss ir uzrakstīts ļoti skaidri.
Un ir jautājums par praksi.

Ak, un tu man nedursi degunu, ir arī pākšaugu milti - piemēram, zirņu milti ... kur lasīt teoriju. Pateicos jau iepriekš.

Ak, un tu man nebāz degunu, ir arī pākšaugu milti - piemēram, zirņu milti ... kur lasīt teoriju. Pateicos jau iepriekš.

Es jums iedevu iepriekš minēto saiti uz Sastāvdaļas maizei - visa informācija ir tur

Tagad meklēšu pupiņu miltus - apm. Es to vēl neredzu.