Mīkls Samsai, Napoleonam, picai

Mīkls Samsai, Napoleonam, picai

Kategorija: Maizes izstrādājumi

Sastāvdaļas
Mrgarin	300 g
Milti	4 tases (250 ml)
1 ola + 1 tējkarote etiķa + ūdens	1 glāze

Gatavošanas metode

• Sarīvē margarīnu, pievieno miltus un šķidros komponentus - ūdeni, olu un etiķi (visam vajadzētu būt 1 glāzē (250 ml). Mīciet mīklu. Sadaliet 4 daļās, velmējiet bumbiņās un atdzesējiet 2 stundas.
• Lai pagatavotu Samsa - izvelciet mīklu 5 mm biezumā, sagrieziet kvadrātiņos ar sānu garumu apm. 7 cm un izveido trīsstūrveida pīrāgus ar gaļu (augšdaļu iesmērē ar sakultu olu).
• Lai pagatavotu Napoleona kūkas - izrullējiet mīklu apm. 3 mm. Par picu - apm. 1 cm.
• Mēs cepam 180 - 200 * temperatūrā, līdz produkti ir brūni.
• No šīs mīklas tiek pagatavota arī pica ar slēgtu virsu (līdzīgi osetīnu pīrāgiem). Mēs ieliekam mīklas kūku formā, lai izveidotos sāni. Eļļojiet ar kečupu, izklājiet pildījumu un uz augšu pārklājiet ar citu plakanu kūku. Abas kūkas mēs saspraužam gar sānu augšu un ar pirkstu izveidojam nelielu atveri augšējo kūku centrā - lai cepšanas laikā iztvaicētu lieko šķidrumu no pildījuma.

Piezīme

Šīs mīklas recepte tika nogādāta no Vidusāzijas vairāk nekā pirms 30 gadiem. Kopš tā laika šī ir vismīļākā mīkla iepriekšminētajiem produktiem, ne tikai mana, bet arī plaša manu draugu loka. Tas lieliski darbojas arī ar VES elektriskajiem smalkmaizītēm.

Es gribu mazliet piebilst. Es sajaucu šo mīklu un nosūtu to uz saldētavu. Meli vairākus mēnešus. Ja nepieciešams, nogrieziet gabalu un izmantojiet. No šīs mīklas ļoti laba ir uzkodu kūka. Man visu laiku saldētavā ir šīs mīklas kamols. Lietojot, es sajaucu jaunu partiju. Mīklu var izrullēt ļoti plāni.

Ļenočka!

[Prūss - 2]

Prūss - 2paldies par recepti
Un kāda veida etiķis?

Parasts galda etiķis, 9%.

[hasia]

Šīs mīklas recepte tika nogādāta no Vidusāzijas vairāk nekā pirms 30 gadiem. Kopš tā laika - šī ir vismīļākā mīkla

Ak, Lyubash, un mans mīļākais! Es nāku no Taškentas un arī mēs visu mūžu - gan vecmāmiņa, gan mana māte - tikai no šīs mīklas uz lielas cepešpannas ar jēru gatavojam samsu un milzīgus pīrāgus! Tas ir labākais!
Bet es nezināju, ka tas labi uzglabāja saldētavā. Tomēr to nevajadzēja uzglabāt, tas jādara 5 minūtes! Bet laba ideja. Mums jādara vairāk un jāsalst.
Ak, labi, ko jūs nevarat iemācīties no sava iecienītā Maizes automāta!
Paldies, Lyubočka, par atgādinājumu par brīnišķīgo pārbaudi un hasia Elena, paldies arī tev par saldētavu!

Sveiki! Vai jūs varat aizstāt margarīnu ar sviestu?

[Maijs]

Sveiki! Vai jūs varat aizstāt margarīnu ar sviestu?

Maijs, tas būs yummy !!!

[Elena Tima]

Elena Tima, Helēna!
Ir lieliski, ka jūs izmantojat to pašu recepti! Mīkla ir tikai zeltaina!

Vai jūs varat aizstāt margarīnu ar sviestu?

Maija! Es to neesmu izmēģinājis, bet domāju, ka tas varētu nebūt slikti. Ja jūs varat salīdzināt mīklu ar sviestu un ar margarīnu - rakstiet mums šeit!
Mamma Taņa, prieks tevi redzēt!

[Lyubaša]

Lyubaša, Es mīlu šo mīklu. Ātri un ātri ar rokām smalcinu miltus un sasmalcinātu margarīnu.

[Mamma Taņa]

Mamma Taņa, mans dārgais, es smilšainu pīpi sasmalcinu sāļajiem groziem, tāpēc es izliku recepti - https://Mcooker-lvn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=282761.0... Kopumā recepte ir līdzīga, bet atšķirīga. Grozi ir lieliski - nemērciet no salātiem ļoti ilgu laiku! Es ar nažiem gatavoju mīklu uz tiem virtuves kombainā - ir drupa - super! Bet. Kad ir drupačā - mīkla tā nelobās. Iznāk citādi.

Un mūsu ģimenē mēs 30 gadus cepām Napoleonu, izmantojot šo recepti, taču kaut kā viņi neiedomājās to izmantot pīrāgiem. Liels paldies par atgādinājumu un pieteikuma pagarināšanu!

[Nataša]

Jā,Nataša Napoleons no šīs mīklas ir pasakaini garšīgs! Bet patiesībā tas ir universāls! Noteikti izmēģiniet no tā pīrāgus, ar jebkuru pildījumu - brīnišķīgi! Ir ļoti ērti strādāt ar viņu sviestmaižu un smalkmaizīšu gatavotājā.

[Lyuban]

Lyuban, super! Grāmatzīmes! Pārsteidzoši pīrāgi būs! Es daru kaut ko līdzīgu, bet būs labāk! Paldies!

[Taņa, dārgā!]

Taņa, dārgā! No visas sirds - "no mūsu galda līdz jūsu galdam" (c)

Un es berzēju margarīnu, apkaisa ar miltiem un pēc tam sasmalcinu ar nazi. Drupa nav maza. Tad pievienoju šķidrumu un ātri samaisu. Pateicoties lielajai drupai, mīkla ir pārslveida.
Es mēģināju kaut kā pagatavot šo mīklu ar sviestu. Izrādās tik ļoti garšīgi, bet tik tauki!
Tāpēc tas ir labāk piemērots liesiem pildījumiem, piemēram, ar kāpostiem vai kartupeļiem. Bet samsu, it īpaši ar jēru, alvu iegūst ar "krēmīgu" mīklu. Ļoti drosmīgi! Bet šausmas, cik garšīgi!

Bet interesanti, ka Chapatnitsa kūkas Napoleonam izrādīsies no šī testa?

[NataSch]

NataSch, apgaismojiet, Chapatnitsa, kas tas ir?
Ļenočka, tu esi kārdinātājs! Tāpēc es gribu iet un gatavot pīrāgus smalkmaizīšu gatavotājā, bet es ievēroju diētu! Un arī bērni!

PAR! Un es nedomāju par cupcake! Parasti es nopirkto pīrāgu izmantoju pīrāgiem kūkā.
ES dodu!

Lyubochka, paldies par tik daudzpusīgas mīklas recepti. Es to atņemu.

[Ļenočka]

Ļenočka, atdzesē cupcake! Un ar gaļu un saldu. Mums kaut kā jāizmēģina gan kartupeļi - kāposti, gan zaļais sīpols - ola, gan rīsi - gaļa (es nesen atcerējos šo pildījumu - bērni ar prieku čīkstēja!). Šodien es sāku skatīties uz sviestmaižu gatavotāju, iespējams, ka smalkmaizītē 8 gabali būs lielāki izmēri nekā mani
Scops pūce, prieks, ka patika!

iespējams, ka būs lielāki izmēri nekā manējie 8 gabalu kūkā?

Un jaku zhezh! Protams, vairāk. Tur pīrāgi ir "tas, kas jums nepieciešams"! Kuras:


Un kartupeļu zrazy ar sēnēm vai kaut ko citu - tas izrādās foršs!

[Ļenočka]

Paldies, Ļenočka! Bildes ir tik garšīgas! Iespējams, man tāda ierīce joprojām ir vajadzīga, man vienkārši jāmeklē ar nomaināmām plāksnēm vai pat gribas vafeļu dzelzi (un kur man to likt? Oh-ho-ho ...)

Lyubash, skatiet šo: Sandwich maker DEX DSM 36
Viņai jau ir 6 maināmas plāksnes!
Šeit ir saite: 🔗
Un tā: 🔗

Cita lieta, ka mans sviestmaižu ražotājs uzreiz cep 8 pīrāgus, bet citi - tikai četrus! Lūk

Helēna, dārgā, paldies par saitēm! Tas ir tas, kas jums nepieciešams! Un tas, ka uzreiz neizrādīsies daudz, tas nav svarīgi! Mājās vienmēr viss notiek ar diētām, tāpēc mums tas jādara mazliet. Un ierīcēm vispār nav kur likt, un meitai joprojām ir aizraušanās - komplekti. Šeit mums mājās ir īsta noliktava! Kastes, kastes, kastes - un viss!

Ikviens, ja tādu iegādājaties, vēlāk svilpo, kā ir biznesā, labi? Un tad es arī uzmetu viņai skatienu, bet es nezinu - man tas ir vajadzīgs vai, labi, viņš!

Es šodien parādīšu savam dēlam - ļauj mammai pagatavot dāvanu Lieldienās!

LABI! Veiksmi tev!

NataSch, apgaismojiet, Chapatnitsa, kas tas ir?

Šeit forumā ir tēma par to: https://Mcooker-lvn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=374275.0
Es to vakar cepu:

Paldies par vienkāršu un interesantu recepti, pretējā gadījumā jūs nevēlaties nodarboties ar kārtaino mīklu tās darbietilpības dēļ, taču šeit viss ir vienkāršs

[Nataša]

"Dzejnieka dvēsele to neizturēja" (c) Es joprojām no šīs mīklas cepu groziņus ar maltu vistu - mmm-mmm, garšīgi!

Nataša, paldies par fotoattēlu. Šajā chapatnitsa jūs izcepāt kaut ko ļoti ēstgribu! Esmu jau ieskatījies Temkā!

[Lyuba]

Lyuba, cik garšīgi !!! Pat paaaahnet !!!

[Mamma Taņa]

Mamma Taņa, Mans dārgais! Pavārs - garšīgi, bez vārdiem! Un viņi ir tik rožaini, jauki! Mafinu gatavotāju turēju 15 minūtes, bet gaļai vajadzēja būt ilgākai.

Dievs, kāds skaistums !!! Lyuba, Bravo !!!

[Ļenočka]

Paldies, Ļenočka ! Tas izrādījās rožains, piemēram, jūsu sviestmaizes! Mums tāpat ir labas ierīces!

Ak jā!!! Tavai veselībai!

Ļoti garšīga mīkla, gatavoju pīrāgus ar sieru, noteikti to darīšu joprojām ar dažādiem pildījumiem. Liels paldies par recepti.

[Natāl_la]

Natāl_la,

Vai ir iespējams mīcīt šādu mīklu HP? Man nepatīk kaut ko traucēt ar rokām.

[Svetočka]

Svetočka dārgais, prieks sveikt! Jūs varat mīcīt HP, tāpat kā virtuves kombainā, bet mīkla nebūs ļoti slāņaina. Mīcot ar rokām, margarīna daļiņas paliek dažāda lieluma, kas cepšanas laikā padara mīklu pārslveida. Bet jebkurā gadījumā recepte ir ļoti veiksmīga. Izmēģiniet HP un pierakstiet savus iespaidus, labi?

Es mīcīju šo mīklu Bosch MUM 8400 kombainā, 2 normas uzreiz, tas izrādās lieliski.

[Natālija]

Natālija,

Paldies par recepti! Mīkla izrādījās garšīga, vienkārši puff-puff! ...
Cepts sviestmaižu pagatavotājā: ar kartupeļiem + sīpolu, olu + zaļu. sīpols + siers. Paldies!
PS: mums tagad jāmēģina Napoleons. ...

Nu, meitenes, viņas inficējās, tad es iedomājos pagatavot tādu lietu, un šeit jūs esat ar jūsu VKKS ziņojumiem, es turpinu skriet, lai pagatavotu mīklu (un ledusskapī banlchka ar biezu ābolu ievārījumu) dzeršu garšīgu tēju tējai

Vai ir iespējams mīcīt šādu mīklu HP? Man nepatīk kaut ko traucēt ar rokām.
[/ citāts

Gaisma, HP tas nav labāk vajadzīgs, viss slānis pazūd, personīgi pārbaudīts, ja ir blenderis, bļoda ar nažiem, sasmalciniet tur margarīnu ar miltiem, lieliski sasmalciniet, bet nekādā gadījumā ar rokturiem
Un es esmu iemetis mīklu un tagad domāju, bet ne šūpoties pie Napoleona?

Kāpēc ne?

Lyuba, paldies par brīnišķīgo recepti, bērnībā es bieži gatavoju šādu mīklu, un pēc tam to aizmirsu, un Napoleons to noteikti izceps, mīkla ir ledusskapī, krāsns iesilst

Ira, vai tev var rasties iespaids vēlāk? Un foto?

Es atcelšu abonēšanu, mēģināšu augšupielādēt fotoattēlu