Humuss daudzmikserī Zauber 580

Humuss daudzmikserī Zauber 580

Kategorija: Aukstās maltītes un uzkodas

Sastāvdaļas
Tahina (tahina)
Sezams	200g
Olīveļļa (vēlams sezama eļļa)	4-5 l redzēt pēc konsistences
Aunazirņi	400 g
Sezama pasta (tahina)	4-5 st. L. (es pats to izdarīju)
Ķiploki	1-2 zobi.
Citronu sula
Garšvielas (saldā paprika, ķimenes, koriandrs, melnie pipari, sāls, nedaudz safrāna)
Olīvju eļļa	7 ēd.k. l.

Gatavošanas metode

• Humuss jeb humuss ir viens no vissvarīgākajiem ēdieniem Vidējo un Tuvo Austrumu virtuvēs. Humuss ir populārs Spānijā, Itālijā un Grieķijā. Citās Eiropas valstīs un ASV humuss ir svarīga veģetāro diētu sastāvdaļa. Noslēpumainais humuss ir veselīgs ēdiens ar unikālu garšu, kura pagatavošana neprasa daudz problēmu. Humuss ir aunazirņu biezenis, kas garšots ar olīvu vai sezama eļļu un dažādām garšvielām.
• Humusu gatavo no lieliem dzelteniem aunazirņiem. Aunazirņi ir ļoti cieti, tāpēc vispirms tos nepieciešams iemērc sešas stundas. Pēc tam noskalojiet un vāriet līdz mīkstumam.
• Es iemērcu aunazirņus 6-8 stundas un 30 minūtes vārīju Štebā pie Kaša 0,7. (Neizlejiet ūdeni)
• Notīrīja aunazirņus no baltās plēves, lai nākotnē humusa konsistence būtu maigāka.
• Tahinu (tkhina) var iegādāties veikalā, bet es tādu neesmu redzējis, tāpēc to gatavoju pats.
• Iesildīja sezama sēklas Sauber un saputo pastā ar olīveļļu līdz bieza krējuma konsistencei.
• Mēs ievietojam aunazirņus multiplenderī, pievienojam garšvielas, ķiplokus, citronu sulu, olīvu (vai labāk sezama eļļu) un visu sakuļam līdz pastveida stāvoklim, noregulējam blīvumu ar buljonu, ko atstājām pēc aunazirņu vārīšanas.
• Multi-blenderis, protams, to saputo - labi sasmalcināja, bet pasta ir bieza, un tāpēc viņam bija grūti, pilnības labad es to modificēju arī ar iegremdējamo blenderi.

Piezīme

Es izlēmu par hummu, jo visu plānoju, bet man šķita, ka man tas neizdosies.
Varbūt, protams, es izdarīju kaut ko nepareizi, jo visu darīju pēc receptēm no tādiem avotiem kā internets un kulinārijas žurnāli.
Es teikšu vienu: tas ir garšīgi, ar kūkām parasti ir brīnišķīgi.

Taaan, tātad tu izskaties pēc īsta humusa. Ak, cik tas ir garšīgi.
Un es joprojām mazgāju, mazgāju, lai tas būtu ... bet tikai mazgāju!
Tas ir viss, es pievienoju sezama sēklas iepirkumu sarakstam, pretējā gadījumā man tas ir pārāk mazs humusam. Es darīšu - atteiksies no abonēšanas. Paldies!

[Lenus]

Taaan, tātad tu izskaties pēc īsta humusa. Ak, cik tas ir garšīgi.
Un es joprojām mazgāju, mazgāju, lai tas būtu ... bet tikai mazgāju!
Tas ir viss, es pievienoju sezama sēklas iepirkumu sarakstam, pretējā gadījumā man tas ir pārāk mazs humusam. Es darīšu - atteiksies no abonēšanas. Paldies!

Paldies, Lenus Es nezinu, cik īsts, bet garšīgs

Un es to nekad neesmu mēģinājis. Un es tagad gatavoju aunazirņus tikai vakariņām ... Man kaut kā būs jāpieņem lēmums. Kā pienāk čapatnica.

Es nezinu, cik īsts, bet garšīgs

Kad tas bija garšīgs, tas nozīmē reālu! Man vienmēr ir bijusi dzelžaina loģika!

[Lenka,]

Un es to nekad neesmu mēģinājis. Un es tagad gatavoju aunazirņus tikai vakariņām ... Man kaut kā būs jāpieņem lēmums.

Ksenija, man bija bail no tā paša, bet tas izrādījās lieliski.
Tas ir garšīgi ar kūkām, Lyalya parādīja, kā viņa Izraēlā sagrieza avokadiku hummusam, es izmēģināju to pašu, jūs to zināt tā: nyam: Īsāk sakot, ĻOTI garšīgs.

Kad tas bija garšīgs, tas nozīmē reālu! Man vienmēr ir bijusi dzelžaina loģika!

Lenka, Es nestrīdos ar jūsu loģiku

Kā pienāk čapatnica.

Jūs sho, jūs arī pasūtījāt chapatnitsa sev? Tauta kļuvusi bezkaunīga!
Un es? Man tas nav vajadzīgs, bet es to gribu!

Jūs sho, jūs arī pasūtījāt chapatnitsa sev? Tauta kļuvusi bezkaunīga!
Un es? Man tas nav vajadzīgs, bet es to gribu!

Leeeenks, pārsniedzot AAA. Es vakardienas kūkas, šodien tās kārtoju ar sieru, tāpēc salocīju četru kūku piramīdu un grilā, Lenaaaaaaa, cik tas ir garšīgi ar kafiju !!!

Jā, bliiin!
Nu, es šovakar meklēju vafeļu gludekli, pat īsti neesmu beidzis meklēt, bet vai es gribu sākt gribēt chapatnica? Mamadaragaya!

Jūs sho, jūs arī pasūtījāt chapatnitsa sev?

Es to pasūtīju.

Meitenes, vai ir iespējams "nokrist uz astes" kādam pavedienam? Es arī gribu čapatnicu, kura pasūta (tuvāk Maskavai) vai pasūta papildus - es apmaksāšu visus izdevumus ... godīgi

Es ilgi to pieskatīju, un tagad noteikti to darīšu !!!

Tas ir vilinoši to izdarīt !!!
Tkhina biedē, bet vilki baidās neiet uz mežu

Jums tas ir rūpīgi jāizmēģina. Es nekad nedomāju, ka tas ir ļoti garšīgi.

Tas ir vilinoši to izdarīt !!!
Tkhina biedē, bet vilki baidās neiet uz mežu

Tahini ir ļoti viegli izdarīt. Es dyyuyuzhe baidījos no tā paša, bet tas izrādās tik viegli, labāk visu darīt ar zemūdens blenderi, es tikai gribēju izmantot multi-blenderu.

Iespējams, ka aizrauj zemūdens poroba ēšana. Esmu dzirdējis par šo humusu jau sen.

Un es gatavoju hummu ... lai arī ne Zauber 580 multi-blenderī ... bet tikai ar pildspalvām un tikai blenderi (zemūdens)!

Mums tas ļoti patīk, it īpaši ierakstā!

🔗

[Tatjana]

Es ļoti mīlu hummu!
Reiz man teica, ka Izraēlā ir kafejnīca, kas piedāvā hummu ar dažādām kūkām un dārzeņiem. Mani tas interesēja, pirms tam es vēl nebiju dzirdējis tādu vārdu.
Es darīju to pašu, internetā vācot astes). Manuprāt, vislielākais stress ir aunazirņu attīrīšana no filmas. Un es arī lasīju, ka humuss ir vienas dienas ēdiens, un, viņi saka, ebreju mātes to gatavo no rīta brokastīs. Un, kad es tīrīju šo aunazirni ... Kopumā es nesapratu, kā jūs to varat izdarīt ātri no rīta. Jā, un es nekad neveidoju porciju uzreiz, viņi to paturēja ledusskapī līdz pat nedēļai, kaut kā pat sasaldēja
Tatjana, kur vēl var likt atlikušo sezama pastu? Kādas mērces?