Vistas kambara gulāšs (ātrvārāmā katls Polaris 0305)

Kategorija: Gaļas ēdieni

Sastāvdaļas
Vistas kambari, iztīrīti	800 g
Sīpolu sīpoli	1/2 gab.
Smalks sāls	1 1/4 tējk
Dārzeņu eļļa	2 ēd.k. l.
Ūdens	50 ml
Lauru lapa	2 gab.
Melnie piparu graudi	5-8 gab.
Mērcei:
Ūdens	50 ml
Smalks sāls	1/4 tējk
Milti / s vai 1 pakāpe	2,5-3 ēd.k. l.

Gatavošanas metode

Daudzus gadus šis ēdiens mūsu ģimenē bieži ir aizstājis parasto liellopa vai cūkgaļas gulašu. Kambari ir mīksti, tie ir garšīgi pat bez sarežģītām garšvielām. Tā ir viņu dabiskā garša, kuru mēs mīlam.
Gulaša vārīšana ātrvārāmā katlā notiek ātrāk nekā cepeškrāsnī vai lēnā plīts.
Lēts. Vienkārši. Ņammīgs.
Ļoti iesaku pamēģināt.
Ēdienu gatavošana.
Lai uzsūktu kambarus, piepildiet tos ar aukstu ūdeni. Svaigi - 1 stundu, saldēti - līdz pilnīgai atkausēšanai. Pēc tam noteciniet ūdeni. Ļaujiet tai labi iztukšot.
Katru kambari sagriež uz pusēm divās daivās.
Sīpolu sagriež vidēja lieluma kubiņos.
Augļu katliņā ielej eļļu un apcep sīpolus līdz zeltaini brūnai uz programmas "Cepšana" spiediens - 3. Pēc tam izslēdziet programmu. Ielieciet kambarus pie sīpola, sāli, samaisiet.
Ielej ūdeni. (Šis fotoattēls skaidri parāda ūdens daudzumu pirms dzēšana.)
Gatavojiet jebkurā no šīm izvēlētajām programmām (Es izmēģināju visus):
Rūdīšana, spiediens - 3, laiks - 45 minūtes;
Aspic / Gaļa uz kaula, spiediens - 3, laiks - 45 minūtes;
"Lēna plīts", spiediens -3, laiks - 40 minūtes.
5 minūtes pēc gatavības signāla uzmanīgi atlaidiet spiedienu, atveriet vāku. Izmēģiniet to ar sāli.
Jūs redzēsiet, ka ir iznācis daudz gaļas sulas.
Būs garšīgāk, ja to sabiezēsit. Lai to izdarītu, glāzē sajauciet ūdeni, miltus un sāli. Iegūto šķīdumu ielej spiediena katlā, samaisa. Novietojiet lauru lapas un piparus. Aizveriet vāku un pagatavojiet trauku uz programmas "Manuāls" 5 minūtes ar spiedienu - 2. Pēc signāla atstājiet ieslēgtu "Apkure", līdz vāciņš ir atbloķēts.
Pasniedziet kā jebkuru gulašu ar graudaugiem, kartupeļiem vai makaroniem.
Labu apetīti.

Piezīme

Padomi.

1. Šādi kambari ir lieliski piemēroti pīrāgu vai pankūku pildīšanai - jums vienkārši jāpārvelk tie caur gaļas mašīnā.
Mērci var pasniegt atsevišķi. Tas ir labi arī ar rupjmaizi.

2. Ja vēlaties gatavot šo gulašu lēnā plīts vai krāsnī, noteikti samaziniet sāls daudzumu. Tā kā ēdiens ātrvārāmajā katlā jāpievieno vairāk nekā parasti.

irysikf

Tas ir garšīgi, mans vīrs īpaši mīl šādus sirds kambarus, un es tāpat gatavoju vistas sirdis (spiediena katla nav, tāpēc es gatavoju lēnā plītī, sautējot).
Paldies, ka atgādinājāt par šo ēdienu, es tikai domāju, ko gatavot

Šelena

Irina, patīkami iepazīties ar cilvēku, kurš mīl tos pašus ēdienus kā tu!
Pirms nopirku spiediena katlu, es arī nodzēsu multenes kambarus. Bet tas prasīja 2 stundas. Lūk, tas izrādās 3 reizes ātrāk.

irysikf

jā, es tos cirstu vismaz 2 stundas vai pat visas 3. Spiediena katls ir labs, bet, iespējams, tas parādīsies tikai ar mana dzīvokļa izskatu ar ērtu virtuvi, kur būs iespējams izmitināt visu, ko ieguvis aizmugure. -laužošs darbs un jauns, piemēram, ātrvārāmā katls un vēl kaut kas tik ļoti nepieciešams

Šelena

Ira, Visgrūtākais ir visu mūsu vēlmju sarakstu ievietot sīkās virtuvēs. Tas ir tāpat kā spēlēt Tetris ...
Un iegūtais jau ir ļoti, ļoti daudz!

Solts

Elena, sagatavoja kambarus - tie izrādījās ļoti maigi un garšīgi!
Paldies