Baklažānu rullītis uz dārzeņu spilvena (PP)

Baklažānu rullītis uz dārzeņu spilvena (PP)

Kategorija: Dārzeņu un augļu ēdieni

Sastāvdaļas
Baklažāns	1 dators
Cukini	1 dators
Ķiršu tomāti	6 gab
sarkanais sīpols	1/2 sīpola
rozmarīns	2-3 adatas
Krējums 10%	2-3 st. l
Dārzeņu eļļa	1 tējk
Gaļas buljons	1-2 ēd.k. l
Čilli	1 šķipsnu
Sāls / mātītes	Mazliet pēc garšas
Ķiploki	2 krustnagliņas
Siers	50gr

Gatavošanas metode

• Baklažānu sagriež gareniski 0,5–0,8 mm biezumā
• Liek katliņā ar sālītu ūdeni un atstāj uz dažām minūtēm
• Sagrieziet cukīni mazos kubiņos un iemetiet sausā pannā 1-2 minūtes (vidēja siltuma, bieza pannas apakšdaļa, nepārtraukti maisot) - cukini izskatīsies no grila (kam ir grils, to var cept. uz tās bez eļļas 1 minūti no abām pusēm un pēc tam sagriež kubiņos)
• Cepiet baklažānu katrā pusē 1 minūti bez eļļas parastajā pannā vai grilā
• 
• Ķirši un smalki sarkano sīpolu sagriež 4 daļās, sasmalcina ķiplokus - apcep eļļā ar rozmarīnu un pēc 1 minūtes pievieno buljonu, vāra vēl vienu minūti un izslēdz
• Sasmalciniet ar dakšiņu pastā
• Izklājiet baklažānu šķēles ar tomātu pastu, velmējiet rullīti
• 
• Sieru sagrieziet plānā kārtā vai sarīvējiet, ielieciet baklažānu
• Katliņā ielieciet kubiņos sagrieztus cukīni, apkaisa ar čili un krējumu
• ielieciet baklažānu ruļļus uz augšu. Uzlieciet nelielu uguni zem vāka uz pāris minūtēm, kamēr krāsns silda. Cepeškrāsnī pāris minūtes turiet to bez vāka, lai siers virsū būtu apcepts ne vairāk kā.
• 
• Uzlieciet šķīvi un apetīti

Trauks ir paredzēts

2 porcijām

Laiks sagatavošanai:

30 minūtes

Piezīme

Tas var būt vai nu neatkarīgs ēdiens, vai garšīgs sānu ēdiens