Lieldienu kartupeļu maizītes

Lieldienu kartupeļu maizītes

Kategorija: Maizes izstrādājumi

Sastāvdaļas
Milti / s	250 g
Kartupeļu biezputra	90 g
Galda ola	1 gabals + 1 eļļošanai
Cukurs	30 g
Ūdens	60 ml
Piena pulveris	1 ēd.k.
Sausais raugs	1 tējk
Sāls	1 tējk
Sviests	20 g
Rozīnes	1 mst
Mērcei:
Milti / s	15 g
Cukurs	10 g
Olas dzeltenums	1 dators
Piens	60 ml

Gatavošanas metode

• Lai pagatavotu mērci:
• Sajauc visas sastāvdaļas un viegli sakuļ un ielej karstumizturīgā katliņā. nepārtraukti maisot, vāra līdz biezai. Noņem no uguns un izkāš caur smalku sietu. Atdzesē, ieliec ledusskapī.
• Maizītes pagatavošanas process:
• 1. Bļodā ielej siltu ūdeni un izšķīdina raugu un ļauj nostāvēties 10 minūtes.
• 2. Ievietojiet CP olu + kartupeļu biezeni + cukuru + sāli + piena pulveri + miltus + mīkstu sviestu + raugu. Mīciet rauga mīklu programmā. Mīklai jābūt stingrai.
• 3. Pēc tam, kad mīkla ir uzcēlusies, ielieciet to uz griešanas virsmas un iemaisiet rozīnes.
• 4. Sadaliet 9 daļās un izveidojiet koloboks-bumbiņas. Liek uz cepešpannas, kas izklāta ar cepamo papīru. Noslaukiet ar sakultu olu, pārklājiet ar plēves dvieli un novietojiet siltā vietā, līdz tā apjoms dubultojas. (apmēram 20-30 minūtes).
• 5. Ielieciet mērci konditorejas šļircē (maisiņā) un uz maizītēm uzlieciet krustveida formu.
• 6. Cepiet līdz 180 gramiem uzkarsētā cepeškrāsnī 18-20 minūtes - līdz maizītes ir zeltaini brūnas.
• 
• 
• 
• labu apetīti!!!

Trauks ir paredzēts

9 ruļļi

Piezīme

Maizītes ir ļoti maigas, un drupa ir gaisīga, poraina.
Avots: žurnāls 'Prepare' N5 / 2014

Marisha, kas par skaistumu! Tādas pusītes. Es sēžu, tikai izvēloties cepumu, bez kūkām, ko vēl darīt .... Es ņemšu vērā. Paldies.

[Tanyulya]

Tanyulya, Paldies! Kad es tos cepu, es negaidīju no viņiem tādu maigumu un maigumu! Viņi ēda ātri, lai gan es gribēju 2

Maizītes ir brīnišķīgas, cik tās ir labas!

Ak, cik jauki! Grāmatzīme to noteikti! Paldies par recepti.

[celfh]

celfh, Tašenka, Paldies ! Ceru, ka jums patīk !!!

Marinočka !!!! un tu atpūties ??? Tas ir neaprakstāms skaistums !!!!! Es dūlu !!!!

Marina mīkla ir vienkārši super!

[Matilda_81]

Matilda_81, Paldies! Kāda atpūta, mēs par to tikai sapņojām !!! !!! Sēžot forumā, pļāpāsiet, uzzināsiet jaunus, varbūt tos iegādāsieties, kamēr pētīsiet tos darbībā, bet tajā pašā laikā nedrīkst aizmirst par hantelēm - viņi vēlas ēst (3 mazie + viņu tēvs), tāpēc kulinārijas darbs ir mūsu atpūta, dvēseles lidojums !!!

Marina mīkla ir vienkārši super!

Karīna, es kaut ko nesapratu, vai jūs jau kaut ko cepat?!

Marina, cik labas ir maizītes .... Un tik pārsteidzoša mīklas struktūra kartupeļu biezeņa dēļ?

[plaušu misa]

plaušu misa, Paldies! Jā, visticamāk, Kartupeļu dēļ tekstūra ir kļuvusi gaisīgāka!

Nu, es ļoti gribu pamēģināt ... Šodien pabeidzu Lieldienu kūkas un baidos, ka vairs nespēju izcept kaut ko citu. Es cepšu rīt vai sestdien.