Kulich "Masterpiece" krāsnī un multivarkā Brand 502 (meistarklase)

[Mīkla:]

Kulich "Masterpiece" krāsnī un multivarkā Brand 502 (meistarklase)

Kategorija: Lieldienas

Sastāvdaļas
Mīkla:
Kviešu milti, augstākās klases	800 g
Cukurs	270 g
Sviests vai
margarīns	200 g
Dzeltenumi	5 gab.
Piens 3,2–6%	330 g
Ūdens	50 g
Presēts raugs	32 g
Smalks sāls	1/8 tējk
Piedevas:
Liķieris (konjaks)	10 ml
Rozīnes	110 g
1 citrona miziņa
1 apelsīna miziņa
Vanilīns	1 g
Sukādes	neobligāti
Kurkuma	neobligāti
Glazūra:
Pūdercukurs	300-400 ml
Olas baltums	2-3 st. l.
Citronu sula	1-2 ēd.k. l.

Gatavošanas metode

• 
• Daudziem ir sava iecienītākā kūku recepte. Man arī tāds ir.
• Daudzus gadus es meklēju tādu, kas atbilstu manām prasībām:
• - bija garšīgs un aromātisks,
• - nebija salds salds,
• - ilgu laiku nav novecojis,
• - mīklā nebūtu liekā rauga,
• - bija viegli sagatavojams.
• Šī kūka atbilst visām šīm prasībām. Es to cepu daudzus gadus. Paņēmu par pamatu avīzes "Mājas draugs" recepti, kaut ko mainīju. Es atstāju vārdu kā autora, jo tieši tas mani vienreiz saķēra.
• Dažreiz es gatavoju kūkas salīdzināšanai no kāda veida testa, kas man patīk, bet tad, salīdzinot, es saprotu, ka šis joprojām ir labāks.
• Es jums piedāvāju detalizētu recepti. Jūs varat mīcīt mīklu pēc savas izvēles: maizes automātā vai ar rokām. Pamēģini! Tas nemaz nav grūti.
• VĀRTĒŠANA.
• Rauga aktivizēšana.
• Es berzēju raugu ar ūdeni, pievienoju 3 ēd.k. l. miltu un 1 ēdamkarote. l. cukurs (es no normas ņemu miltus un cukuru). Ļaujiet tai nostāvēties līdz putošanai 15-20 minūtes.
• Sastāvdaļu sagatavošana.
• Kamēr raugs atdzīvojas, es sagatavoju pārējās sastāvdaļas:
• - es mēra cukuru,
• - miltu sasmalcināšana,
• - berzējiet citrona un apelsīna miziņu,
• - Rozīnes labi izmazgāju un lieku nožūt,
• - Es kārtīgi nomazgāju olas, atdala dzeltenumus no baltumiem (glazūrai izmantosim dažus baltumus).
• Mīcīšana maizes gatavotājā.
• (Mans jaunais Polaris maizes automāts ir paredzēts 1250 g svaram, tāpēc tas tika galā ar tik daudz mīklas. Mazāka izmēra spainim samaziniet sastāvdaļu skaitu.)
• Maizes automāta spainī ieleju pienu un aktivēto raugu, pievienoju dzeltenumus, sāli, cukuru, vanilīnu. Es sagriež margarīnu mazos gabaliņos tieši spainī, pievienoju miltus, ielej dzērienu, pievienoju miziņu.
• Es ieslēdzu programmu "Mīkla" uz 1,5 stundām.
• Mīklu 15 minūtes pēc programmas sākuma.
• 
• Pēc signāla par sastāvdaļu pievienošanu pievienojiet rozīnes.
• 
• Skats pēc programmas beigām.
• 
• Tā kā mīkla aktīvi aug, tuvojoties programmas beigām, iesaku ieskatīties kokvilnā, lai būtu laiks, ja nepieciešams, nedaudz nogulsnēt mīklu, kas gatava bēgšanai.
• Mīcīšana ar rokām.
• Bļodā es ar koka karoti ierīvēju dzeltenumus ar cukuru, pievienoju dzērienu, pienu, raugu, kas ir sanācis. Milti ielej lielā traukā, pievieno pirmās bļodas saturu. Es visu labi sajaucu ar rokām (10 minūtes).
• Tad ieleju izkausētu un atdzesētu margarīnu (sviestu), pievienoju miziņu un rozīnes un ilgi mīcu mīklu ar rokām. (Ceptā produkta struktūra būs atkarīga no tā, cik ilgi jūs mīcīsit mīklu, un cik ātri tā kļūst novecojusi.) Gatavai mīklai vajadzētu "čīkstēt", un rozīnes no tās izlec.
• Tad mīklu apsedzu ar dvieli un atstāju siltā vietā, lai tā uzrūgtu.
• Mīklas griešana.
• Šeit jūs varat skaidri redzēt labi sajauktas un uzrūgušas mīklas struktūru.
• 
• Gatavo mīklu izlieku formās, rūpīgi ieeļļot ar margarīnu. Mīklu lieku ne vairāk kā 1/3 no formu augstuma, jo man patīk sulīgi produkti. (Ja vēlaties stingrāku mīklu, izklājiet 1/2 augstuma.)
• Rozīnes cenšas "izlēkt" no mīklas - mēģiniet to iestumt dziļāk. Pretējā gadījumā tas sadedzinās. Izlīdziniet virsmu.
• 
• No šī sastāvdaļu daudzuma es saņemu 4 kūkas d = 14 cm un 1 d = 16.
• Veidlapas apsedzu ar dvieli un atstāju uzrūgt.Periodiski es uzmetu skatienu izaugsmei.
• Tiklīdz mīkla paceļas 2/3 veidņu, es ieslēdzu krāsni.
• 
• Cepšana cepeškrāsnī.
• Ja vēlaties iegūt kūkas, kuru augstums nav augstāks par formu un bez sēņu cepurītes augšpusē, tad, gaidot, kamēr mīkla pieaugs par 2/3, ielieciet gandrīz aukstā krāsnī. (Šogad tie izrādījās tik zemi, jo eksperimentam es tos ievietoju aukstā krāsnī, nevis kā iepriekš uzkarsētā, kā parasti.)
• 
• Ja jums patīk, piemēram, man, pūkaina "cepure", tad ļaujiet mīklai nedaudz augt, šajā laikā krāsns vienkārši sakarst. Labi uzkarsētās un vietu formās.
• Elektriskajā krāsnī ieslēdzu “augšējo / ​​apakšējo” apkuri, temperatūra ir 170 grādi. Tiklīdz kontroles indikators nodziest (tas ir signāls, ka krāsns ir iesildījusies), es ievietoju formas un mīklu cepeškrāsnī.
• Es cepu kūkas apmēram 35 minūtes formās d = 14 cm.
• Aptuveni 15-20 minūtes pēc cepšanas sākuma es kūku augšdaļu pārklāju ar foliju, lai izvairītos no galu sadedzināšanas (mīklas izstrādājums ļoti ātri kļūst brūns). Gatavību pārbaudu ar koka iesmu.
• Es izņemu kūkas un apsedzu ar dvieli. Pēc 5-7 minūtēm, viegli to sakratot, es to izņemu no veidnēm un atdzesēju zem dvieļa.
• Cepšana lēnā plīts.
• Cepšanai multivarkā varat izmantot vienu lielu metāla trauku vai 3 mazus papīra traukus (pārdod īpašās nodaļās, kur viss paredzēts Lieldienām).
• Es izmantoju ar teflonu pārklātu trauku ar diametru 16 cm. Es to piepildu ar 1/3 mīklas, gaidu, kamēr tā pieaugs 2/3, un ievietoju multivarku pannā.
• 
• 
• Ieslēdz Cepšanas programma 65 minūtes.
• Pēc gatavā signāla kūka izskatās šādi. Augša ir tik tikko dzeltenīga.
• 
• Brūnināšanai es to ievietoju AG (tieši kolbas apakšā) un ieslēdzu 180 grādu programmu. 5-7 minūtes ar vidēju ātrumu.
• 
• Apcepto kūku atdzesēju zem dvieļa kopā ar pārējo.
• Pēc pilnīgas atdzesēšanas (biežāk nākamajā dienā) dekorējiet augšu ar glazūru.
• Glazūras sagatavošana.
• Parasti to daru ar aci, bet mēģināšu fotogrāfijā parādīt tā blīvumu. (Es iepriekš sagatavoju cukura pulveri un vismaz 0,5 litrus kannas.)
• Nelielā traukā es pievienoju 2 ēd.k. l. olbaltumvielu un, maisot, pievieno glāzi cukura pulvera. Es berzēju ar karoti līdz biezai biezputrai. Es pievienoju 1 ēdamkarote. l. citrona sula (es izspiežu to tieši no citrona).
• 
• Pievienojot pulveri, es regulēju blīvumu.
• Tam vajadzētu būt šādam.
• 
• Vai nedaudz biezāka:
• 
• Tā kā glazūra mums ir delikatese, es vienmēr kūkas pārklāju ar biezu slāni.
• Biezāka glazūra pēc karotes uz kūkas praktiski neizplatās. Pēc izlīdzināšanas ar plašu nazi tas izskatās šādi.
• 
• 
• Šķidrāks šķidrums sāk noplūst jau izliekts, bet tas sacietē ilgāk, kas ir ērtāk dekorēšanai (ir pietiekami daudz laika radošumam). Pēc sacietēšanas tas izskatās spīdīgs.
• 
• 
• Jūs varat izvēlēties sev tīkamāko variantu.
• Apdare.
• Kā izrotāt Lieldienu kūkas, es domāju jau iepriekš. Pērku marmelādi 2-3 ziedus, rozīnes šokolādē, mandeles, lazdu riekstus, šokolādes pilienus utt.
• Šeit ir daži rotājumu varianti.
• 
• 
• 
• Izcirtņi. (Es to sagriezu ar sakarsētu zāģa nazi, lai nesasmalcinātu glazūru.)
• 
• 
• 
• 
• Tik biezā veidā ieeļļojiet Lieldienas un nomazgājiet ar smaržīgu tēju.
• 
• Iedomājieties! Un jūsu Lieldienu kūkas būs visspilgtākās un skaistākās.

Trauks ir paredzēts

4 gab. D = 14 cm un 1 gab. d = 16 cm

Piezīme

Padomi.

1. Ja dzeltenumus iepriekš sasmalcina ar nedaudz sāls, ļauj nostāvēties ledusskapī un pēc tam pievieno mīklai, tad tā kļūst dzeltenāka. Kurkuma piešķir arī spilgtu krāsu.

2. Lai kūka vienmērīgi paceltos, tās vidū var ievietot koka iesmu. Viņai ir ērti pārbaudīt gatavību vēlāk. (Ja tā ir sausa, kūka ir gatava.)

3. Ļoti uzmanīgi izņemiet kūkas no veidnēm. Labāk atdzesē uz režģa, lai dibens nekļūtu mitrs.
Pirms atdzišanas uz mīkstiem dvieļiem (vecākos laikos tos uzlika uz spilveniem), labāk uzlikt uz sāniem ļoti garas, bet plānas Lieldienu kūkas.

Kā jūs ieguvāt šādas marmora olas?

Elenochka! Ļoti labi! Viss izskatās lieliski. Paldies par ideju Lieldienu kūkas dekorēt ar marmelādi un ar šokolādi pārklātām rozīnēm. Prieks! Man nav kūku veidņu. Es to izmēģināšu lēnā plīts vai kaut kā tā.

[Elena,]

Elena, Es ļoti priecājos, ka jums patika ideja ar dekoru.
Kad man nebija īpašu formu, es izmantoju ananāsu, tomātu pastas burkas. Es to ieliku iekšā ar cepamo papīru.
Vai arī viņa paņēma vecas metāla veidnes lielām kūciņām (joprojām atstātas no manas vecmāmiņas) un no bieza papīra izgatavoja augstas malas. Tas arī darbojās labi.
Cepts nerūsējošā tērauda podos. Tagad tas ir vienkāršāk - jūs varat iegādāties gan metāla formas, gan papīra formas.
Visvienkāršākais ir pagatavot milzu kūku lēnā plīts. Cep tikai 85 minūtes.
Veiksmi!

Kā jūs ieguvāt šādas marmora olas?

Tas ir vienkārši: nepieciešams neilona audums (vai vecas tīras zeķubikses) un rīsi. Mitriniet olu (joprojām neapstrādātu), velmējiet rīsus un aptiniet ar drānu. Pagatavojiet sīpolu mizās. Šādi plankumi izrādīsies.

[Elena]

Elenacik laba recepte! Rīt mēģināšu to izdarīt. Bet jautājums ir: vai tas darbosies ar sauso raugu vai nē?

[Gaļina,]

Gaļina, paldies par uzticību. Cep, es domāju, ka tev patiks.
Ar sauso raugu visam vajadzētu izrādīties ne sliktāk. Galvenais ir tas, ka raugs ir uzticams.

Es ilgi lēmu, izvēlējos recepti un nolēmu cept rīt pēc jūsu receptes. Man ir sausais raugs, vai jūs domājat, ka pietiks ar 3 tējk. Vai arī labāk ir skriet no rīta, lai meklētu svaigus?

[Yulia,]

Yulia, Esmu ļoti gandarīta, ka šī kūku recepte jums patika.
Par sauso raugu. Cepot maizi, es sauso raugu pārnesu presētos šādā proporcijā: 1 tējk. sauss = nospiests 5,5 g. Tas nozīmē, ka 32 g presēta ir 5,8 tējk. Tāpēc 3 tējk. nepietiks.
Garšīgas un garas kūkas!

Paldies, es to visu cepu vienādi ar svaigu raugu, tagad mīcu 4 porcijas (man ir mazs hb, es izgatavoju 0,5 porcijas katrā). Jūs varat ēst ar lūpām, kā dažreiz saka! Paldies vēlreiz, es mēģināšu pievienot fotoattēlu vēlāk. : girl_claping: 0

Un tagad es traucējos, tad es jums pastāstīšu, kas notika!

[Yulia,]

Yulia, cik jauki, ka tu to izdarīji !!!
Jūs vienmēr šaubāties, vai citiem jūsu recepte izdosies. Paldies, ka cepāt un dalījāties ar rezultātu.

Gaļina, Esmu noraizējies, bet ceru uz labu rezultātu.

Esmu noraizējies, bet ceru uz labu rezultātu.

Jā, es arī ceru, citādi es to nebūtu paņēmis ...

[Ļenočka]

Ļenočka, To es arī izdarīju:

Viņa cepa maizes automātā režīmā "krievu pavārs". Es neizmantoju glazūru, es tikai nedaudz iesmērēju to ar iebiezinātu pienu pa virsu.
Paldies par recepti! Kuličs bija veiksmīgs!

[Gaļina,]

Gaļina, Priecīgas Lieldienas!!! Laipnība un pacietība!
Cik lieliska Lieldienu kūka! Glīts, skaisti dekorēts! Un es pat nespēju noticēt, ka tas ir no maizes automāta!
Es gribēju to izmēģināt savā Polaris, tajā pašā vietā ir 2 mazi spaiņi - tam vajadzētu jauki iznākt. Es kaut kā to izdarīšu.
Paldies par x / n cepšanas pieredzi un brīnišķīgo fotoreportāžu!

Receptē ievietoju griezumu fotoattēlu. Priekšpēdējā fotoattēlā redzams gabals, kas palika no MV kūkas pēc svētku brokastīm. (Tētis, mamma un dēls "izturējās pret sevi" ...)

[Ļenočka]

Ļenočkalūdzu, man par JUMS.
Tagad ziņoju pēc garšas. Kūka izcepās lieliski. Iegriezums ir tāds pats kā jūsu, tikai, iespējams, nedaudz dzeltenāks. Dzeltenumi bija spilgti oranži. Un ļoti, ļoti garšīgi. Es atstāšu recepti nākamajām Lieldienām. No visām kūkām, kuras es cepu iepriekš, šī ir visveiksmīgākā! Un mīlīgs ...
Vēlreiz paldies par recepti!
Priecīgas brīvdienas!
Turklāt: es izdarīju pusi devas. Un ar sauso raugu.

[Galija,]

Galija, kāds detalizēts garšas ziņojums !!!
Man tas ir ļoti svarīgi! Galu galā katram ir atšķirīga gaume, un jūs vienmēr domājat, vai tas patiks citiem ... (Radinieki un draugi neskaitās.)

No visām kūkām, kuras es cepu iepriekš, šī ir visveiksmīgākā! Un mīlīgs ...

Absolūta sakritība ar manu viedokli.
Lieldienās es bieži gatavoju arī vecmāmiņu, vainagus, zaķus utt. ceptas preces. Vienmēr ir daudz patīkamu nepatikšanu! Tāpēc šīs receptes "tīrība" ir ļoti pievilcīga. Jums nav nepieciešams likt mīklu vakarā vai uzburt mīklu.
Paldies, Galija! Tagad es esmu mierīgs, ka viss izrādījās labi, un jūsu izvēlētā jaunā recepte nebija veltīga.

Apsveicam ar pelnīto uzvaru konkursā "Nedēļas labākā recepte"

[Ļenočka]

Ļenočka, Apsveicu! Tik brīnišķīga kūka nevarēja nepamanīt!

[Šefpavārs,]

Šefpavārs, liels paldies! Ļoti ļoti jauks.

Atzīme, ! Paldies par apsveikumiem!
Jūs bijāt viens no pirmajiem, kurš ne tikai pamanīja šo recepti, bet arī nolēma to izmēģināt, ņemot vērā tikai manu vārdu !!! Jūs esat galvenais testētājs !!!

Es izmantoju jūsu ideju dekorēt ar marmelādi. Garšīgi un skaisti, paldies. Norādiet, lūdzu, mīklu mīcīšanas brīdi ar rokām vai ar kombainu, jo ilgāk maisāt, jo labāk, vai ne? Vai šķiedra ir atkarīga no tā? eh

[Lena,]

Lena, Jums ir pilnīga taisnība - mīkla kļūst labāka tikai pēc ilgstošas ​​mīcīšanas! Gatavā kūka būs ar slāņveida struktūru, tā nav novecojusi ilgāk. Senos laikos tika teikts, ka Lieldienu kūkas mīkla ir "jāsit 200 reizes". Tagad mīcīšanai ir vieglāk izmantot kombainu, maizes automātu un citus palīgus.
Es priecājos, ka jums patika ideja marmelādi izmantot dekorēšanai un jums tas noderēja.

[Ļenočka]

Ļenočka, Es steidzos ziņot, ka 4. dienā pēc cepšanas kūka joprojām ir mīksta! Un garšīgi! Es to turu ledusskapī un 30 sekundes sildu mikroviļņu krāsnī. Izskatās, ka tas ir tikko izcepts!
Paldies, ka atradāt tik brīnišķīgu recepti!
Paldies, ka dalījies!

[Atzīme,]

Atzīme, Es esmu tik priecīga, ka recepte nelika vilties, un kūka man patīk !!!!!!!!
Vakar iegrieztais palika uz galda, viņi to pat neapsedza ar dvieli. Šodien mēs to izmēģinājām - tas nebija izturēts! It kā tikko sagriezti.
Šo kūku var sasaldēt! Bija gads, kad es cepu tik daudz, ka viņi nevarēja ēst. Sagriež šķēlēs un sasaldē. Tad ("izsalkušajā" laikā) viņa izņēma vairākus gabalus un mielojās ar tiem.

[Elena]

Elena, paldies, es nebūtu nojautusi, ka konditorejas izstrādājumus ieliku saldētavā! Tagad es zināšu arī šo metodi.

[Elena]

Elena, kamera tiek izlādēta kā vienmēr, ja viņi to neēd, kamēr tā tiek uzlādēta, es to parādīšu. Bet man tas jau patīk, tas ir diezgan, tāpēc viņi paceļas krāsnī

Ļoti garšīgs!!!!!

[Larissa,]

Larissa, kādas skaistules izrādījās! Acs priecājas!
Drupatas struktūra ir vienkārši LIELA!
Vai mīkla tika mīcīta maizes automātā vai virtuves kombainā? Lai iegūtu līdzīgu šķiedru un pūkainību, jums ir ļoti ilgi jāmīca ar rokām.

[Elena]

Elena, mīcīts maizes automātā. Jā, jums ir ļoti ilgi jāmīca ar rokām. Lieldienās es cepu pēc pārbaudītas receptes, bet galva sāpēja un nebija spēka to mīcīt, sanāca pavisam savādāk

[Larissa,]

Larissa, Es saprotu - viņa visu nedēļu bija pusnāvēja.
Kūkas mīklā ļoti svarīga ir laba mīcīšana! Ierīces ievērojami atvieglo mūsu darbu!

Elena, liels paldies par tavu recepti! Man ļoti patika Lieldienu kūkas! Iepriecināja pieredzējušās kūkas. Cepu visu nedēļu, ēdu ātrāk nekā cepu Liels paldies, apbrīnojami garšīgi

Cepu visu nedēļu, ēdu ātrāk nekā cepu

Un es! Tagad es atkal cepu

[Nikaels,]

Nikaels, paldies par šādu atsauksmi! Tik jauki ...

Larisa! Es jau domāju par atkārtojumu. Tagad izmēģināšu maizes gatavotājā, mazos spaiņos.

[Elena]

Elena, ļoti garšīgi, pat es ēdu. Un es to ēdu ļoti maz, man patīk vairāk cept. Cik daudz receptes es izmēģinu, un man tās arvien mazāk patīk, un ir vajadzīgas tādas, kas man patīk, vai ir nepieciešami dārgi produkti. Un šeit viss ir viegli un vienkārši, bet rezultāts ir šāds: girl_love: Mani zemnieki kūkas cep vismaz gadu, tāpēc šī nav pēdējā reize: girl_haha: Es lasīju pirms Trīsvienības, jūs varat cept.

[Larisa]

Cik daudz receptes es izmēģinu, un man tās arvien mazāk patīk, un ir vajadzīgas tādas, kas man patīk, vai ir nepieciešami dārgi produkti.

Larisa, šis jūsu citāts pilnībā sakrīt ar manu viedokli. Es arvien vairāk novērtēju vienkāršas receptes ... Galvenais ir tas, ka garša no tā necieš. Man tas ir ļoti svarīgi.

Cepu visu nedēļu, ēdu ātrāk nekā cepu

Ko tu domā?! Es atkal cepu. Maizes gatavotājs mīca, strādā, un mani apļi ir sagriezti apkārt Un atkal liels paldies, Elena!
Deviņu gadu garšīgas Lieldienu kūkas receptes meklēšana ir beigusies!

Es arvien vairāk novērtēju vienkāršas receptes ...

Un es!
Māsa!

[Galija]

Galija, !

Deviņu gadu garšīgas kūkas receptes meklēšana ir beigusies!

Nav pat ko teikt ...
Paldies par jūsu izvēli! Ļoti glaimojoši.
Es meklēju savu recepti 14 gadus. Viņa pētīja dažādus smalkumus, izvēlējās garšīgu sastāvdaļu attiecību. Es apstājos pie šīs iespējas. Viss man der.
(Lai gan ierakstos ir arī cita Lieldienu kūkas laba versija. Būs nepieciešams to iegaumēt ...)

Cepu visu nedēļu, ēdu ātrāk nekā cepu

Es varu ieteikt savu triku: es Lieldienu kūku pasniedzu tikai ar Lieldienām. Ļoti daudz kaloriju. Tik ātri apēd !!! Tas ļāva man ietaupīt vēl vienu kūku no 5.
Tiesa, Lieldienas šodien ir beigušās ...

Jā, garšīga Lieldienu kūka, kas cepta pēc jūsu receptes. Es to sajaucu Panasonic, viss sajaucās. Cukurs ielika 200 g, tas izrādījās taisni salds. Partijas laikā pievienoja Art. karoti miltu.

[Evgesh @,]

Evgesh @, prieks, ka viss izdevās. Cukuru pēc garšas var palielināt vai samazināt.

[Elena]

Elena, izskatīgais vīrietis izrādījās. Vai jūs varat izmantot sauso raugu un cik daudz vajadzētu lietot, ja iespējams?

[Oļesja,]

Oļesja, Paldies par komplimentu! Prieks, ka apskatījām Lieldienu kūku.
Pirmajā lappusē mēs apspriedām presētā rauga nomaiņu ar sauso raugu. : meitene-jā: lasi šeit:
https://Mcooker-lvn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=383089.0

Helēna, es nolēmu cept kūku pēc tavas receptes. Es domāju, ka viss izdosies, paldies jau iepriekš.

[Ņina,]

Ņina, paldies, ka uzticaties receptei. Es ļoti ceru, ka viss izdosies garšīgi, un problēmas neradīsies !!!

[Šelena]

Šelena, Helēna, liels paldies par tik detalizētu meistarklasi :))) Tikai daži cilvēki tik cītīgi izskaidro detaļas. Es negrasījos cept ar dzīvo raugu, bet jūsu recepte manī pamodināja neapsveicamu vēlmi un ticību, ka es to dabūšu - rīt es skriešu pēc rauga. Noteikti mēģināšu ziņot :)))

[Vika]

Vika, paldies par šiem vārdiem. Es esmu ļoti apmierināts. Es priecājos, ka recepte man patika. Es vienmēr vēlos, lai citiem izdotos, tāpēc cenšos ņemt vērā visas apraksta nianses.
Nebaidieties no “dzīvā” rauga. Galvenais ir tas, ka tie ir svaigi. Tad konditorejas izstrādājumi būs lieliski.
Priecīgas un garšīgas Lieldienu tortes !!!

[Elena]

Elena, Es gribu cept kūku pēc jūsu receptes. Ja ņem 600 gramus miltu, tad visas sastāvdaļas jāreizina ar 0,75?

[Natālija,]

Natālija, Jā. Reizināt ar 0,75. 600g ir 3/4 no 800g

[Elena]

Elena, Paldies

[Šelena]

Šelena, lūdzu, pasakiet man, ja receptei nepievienojat miziņu, vai kūkas garšas īpašības daudz necietīs?

[Oksana,]

Oksana, kūka vienkārši būs mazāk aromātiska.