Ukrainas maize

Ukrainas maize
Kategorija: Rauga maize
Sastāvdaļas
ūdens 375 ml
iesals 1 st. l
sāls 1,5 tējk
cukurs 2 tējk
augu eļļa 2 ēd.k. l
citrona sula 1 tējk
kviešu milti 250 gr
rudzu milti 250 gr
kviešu lipeklis 30 gr
sausais raugs 2 tējk
Gatavošanas metode

Ielej iesalu ar 3 ēdamkarotēm verdoša ūdens (ņem no kopējā ūdens tilpuma) un atstāj uz 15 minūtēm. ielādējiet visas sastāvdaļas maizes automātā saskaņā ar jūsu norādījumiem, man ūdenī ir milti.

Trauks ir paredzēts 1000 gr
Gatavošanas laiks: 3.50
Gatavošanas programma: pilngraudu milti (diētiski)
Piezīme
siltas ukraiņu maizes un sviesta garša ir viena no manām patīkamākajām bērnības atmiņām, taču to nav iespējams iegādāties savā valstī. Visbeidzot, izmēģinājumu un kļūdu dēļ es saņēmu to pašu maizi. Es ceru, ka arī jums tas patiks.

Ak, vēl viena ukraiņu recepte ...
Iespējams, receptes ir tik daudz, cik mājsaimnieču.
Mana recepte ir līdzīga jums, tikai proporcijas nedaudz atšķiras, piemēram, mazāk šķidruma. Bet es cepu ukraiņu pavardu.
Būs jāizmēģina arī savējie. tomēr cenšos cept tikai ar skābi un cepeškrāsnī vai lēnajā plītī - nekas, es pielāgojos.
Un silts ukrainis ar sviestu ir mana bērnība.

[Olenka]

Es cepu ukraiņu pavardu

Olenka, un kādu recepti jūs izmantojat, lai ceptu ukraiņu valodu, jautājiet?

Mums tas ir!

[Slava Rietumi]

Es nezinu, Kroshik, es neesmu pārbaudījis.
Es to aizvedu citur.
Man ir pāris varianti, katrs labs savā veidā.
Tagad es skatīšos (sen neesmu to darījis) un rakstīšu, bet man ir jāizdomā, kur to labāk likt, lai kāda cita recepte neaizsprostotu.
Slava Rietumi, piedod man, lūdzu, mēs šeit būsim huligāni.

Šeit es izmantoju šo recepti kā sākumpunktu.
🔗
un modificēju to sev.
Es, visbiežāk, izmantoju sūkalas ar smidzinātāju, kopumā izrādās maize, kuras pamatā ir klasiskā ukraiņu valoda.