Tvaicēts kartupeļu un zivju suflē (ātrvārāmā katls Polaris 0305)

[Ēdienu gatavošana.]

Tvaicēts kartupeļu un zivju suflē (ātrvārāmā katls Polaris 0305)

Kategorija: Zivju ēdieni

Sastāvdaļas
Vārīti kartupeļi	340 g
Zivis sarkana s / s	150 g
Olu	1 dators.
Olu baltumi	4 lietas.
Garšvielas zivīm	1 tējk
Smalks sāls	1/4 tējk

Gatavošanas metode

• Kad ledusskapī tiek atrasti pārtikas pārpalikumi, rodas radošuma iespēja.
• No kūkas man joprojām ir daži vārīti kartupeļi, sarkanās zivis (nez kāpēc tas ātri zaudēja svaigumu) un olbaltumvielas. Un es nolēmu uztaisīt sufli. Galu galā tik labs olbaltumvielu daudzums bieži "nepazūd"! Nebija gatavas receptes, es izmantoju tikai savas zināšanas par sufli (1–2 olas un 4 olbaltumvielas ir šī garšīgā ēdiena pamatā.)
• Suflē ļoti ātri pagatavojās tvaika katlā. Izrādījās tieši mutē. Kartupeļi absolūti nebija jūtami, likās, ka visa sufle sastāv no maigām zivīm.
• Mums visiem tas ļoti patika.
• Izmēģiniet pats.
• Ēdienu gatavošana.
• Blenderī no blendera es ievietoju kartupeļus un nedaudz sālīta laša šķēles.
• 
• Sasmalcina līdz krēmveida konsistencei. (To var izdarīt, vairākas reizes kartupeļus un zivis izlaižot caur gaļas mašīnā.) Es pievienoju olu, sāli, garšvielu un atkal labi sasmalcināju masu.
• 
• Olu baltumus sakuļ ar blendera putotāju, līdz tie “smailē” (kā bezē). Viņa izņēma no dzirnaviņas nazi, pielika vāveres pie pamatmasas un maigi sajauca ar karoti pulksteņrādītāja virzienā.
• 
• 
• Silikona veidne tika ieeļļota ar augu eļļu. Es noliku saputoto masu. Es to neplampoju, bet tikai uzmanīgi izlīdzināju augšdaļu.
• Ievietoju tvaika režģi ātrvārāmās katla bļodā, ielēju 200 ml karstākā krāna ūdens un uzliku trauku uz restēm.
• 
• Gatavots uz "Steamer" programmas 15 minūtes ar spiedienu 1 (40 kPa). Pēc gatavības signāla es turējos uz "Apkure" 5 minūtes. Ierīce ir izslēgta. Spiediens tika piespiedu kārtā atbrīvots.
• 
• Pēc tam viņa izņēma veidlapu, pagrieza sufli uz šķīvja.
• 
• Dekorēts ar ķiršu pusītēm un gurķu rozi.
• 
• Viņi ēda šo smalko sufli ar rupjmaizi un svaigiem dārzeņiem. Ļoti garšīgs!
• Labu apetīti.
• 
• 

Trauks ir paredzēts

3-6 porcijas

Laiks sagatavošanai:

Pagatavošana +15 minūtes

Gatavošanas programma:

Divkāršs katls

Piezīme

Padomi.

1. Es domāju, ka šo sufli var pagatavot arī no neapstrādātām sarkanām zivīm. Vienkārši noregulējiet sāli.

2. Jūs varat arī pagatavot šo ēdienu 45 minūtes lēnā plītī, izmantojot programmu "Steam cooking".

Līdzīgas receptes

Kartupeļu un zivju kotletes (ang-kay)

Kartupeļu un zivju nūjiņas (ang-kay)

Bernarda kartupeļu un zivju kastrolis (Kvitka22)

Apdullināts! Brīnumi no zila gaisa! Es to vedu pie grāmatzīmēm, Lenus! Man ļoti patika recepte. Tiklīdz man būs zivju diena, es to uzreiz izdarīšu un anulēšu abonementu! Paldies!

[Lenočeks,]

Lenočeks, Tavai veselībai! Tas ir ļoti viegli un ātri sagatavojams!

Nu, jūs esat izgudrotājs! Labi padarīts! Velku to uz grāmatzīmēm. Tikai man nav silikona, ko vēl es varu darīt?

[Olya,]

Olya, jebkura forma: metāls vai folija. Jūs to varat paņemt no mikroviļņu krāsns. Vienkārši neaizmirstiet ieeļļot.
Izmēģiniet souffleshka! Tiesa, garšīgi.

[Elena]

Elenacik garšīgi!

Lena! Es nebeidzu brīnīties par jūsu neaizstājamo kulinārijas iztēli. Es ņemšu vērā un noteikti mēģināšu. Paldies par recepti!

[Ludmila,]

Ludmila, Paldies! Lūdzu, palīdziet sev!

Irinuška, Paldies! Man patīk izgudrot kaut ko jaunu. Es priecājos dalīties veiksmīgākajos rezultātos ar visiem.

Šelena, paldies! Ļoti garšīgi un ātri. Atvainojiet, ka nav fotoattēla.Es to darīju mikroviļņu krāsnī viļņiem un grilu 5 minūtes, un es to darīju Stebe 5 minūtes. Mikrā tas ir ātrāks un sausāks, savukārt Štebā tas ir garāks, bet garšīgāks un sulīgāks.
Elena, pasaki man, vai tu jūti rūgtu garšu no kartupeļiem?

[Gaļina,]

Gaļina, paldies, ka mēģinājāt! Prieks, ka patika.
Viņi bija pārsteigti ar rūgtumu kartupeļos ... Pilnīgi nekas tāds. Suflē kartupelis nemaz nebija jūtams. Tikai zivs.
Vai ir kāda problēma ar garšvielām? ..
Vai zivis negaršoja rūgti? Dažreiz tas notiek ar slikti izķidātu.
Pagaidām nav citu versiju.

Jūs zināt, dažreiz jūs vārāt kartupeļus viņu formas tērpos, bet garša ir nedaudz rūgta. Varbūt no tā, ka es tvaicēju? Apkaisīšanai nebija sezonas, zivis bija labas un tīras.

[Galija,]

Galija, Es domāju, ka problēma ir solanīnā, kas kartupeļos uzkrājas līdz pavasarim. Šajā laikā es cenšos gatavot tikai mizoti, lai izvairītos no rūgtuma un iespējamas saindēšanās.
Ja jums vajag kartupeļus salātiem, labāk vārīties ūdenī. Rūgtuma nebūs. Bet ielej buljonu.

Es to pagatavoju nomizotu mikro-ke bez ūdens, varbūt tas ietekmēja garšu. Paldies par palīdzību.

[Galija,]

Galija, vienmēr priecīgi palīdzēt!
Es domāju, ka mikroviļņi ietekmēja garšu.

Es gatavoju tur iepriekš, bet ar ūdeni. Viss bija kārtībā, tāpēc tas nav par viņiem, bet, visticamāk, kartupeļi jau ir veci, šeit jums taisnība, jums ir nepieciešams vārīties ūdenī.

Es noteikti veiktu eksperimentu ar vārīšanu ūdenī un pārbaudītu. Bet man nav mikroviļņu krāsns.