Zviedru čipsi ar sēklām

[Manechka]

Manechka, paldies par garšīgo gurkstēšanas recepti!

[Inna]

Inna, labi, labi darīts! Nevis "tevī ir pazudis avantūrisma gars"!
Es jau sen sapņoju par šiem kraukšķiem, bet kaut kas tomēr ir ... varbūt tagad es virzīšos uz priekšu!

Miers ar jums, maiznieki!
Mēs atrodamies vafeļu dzelzī \ par plānu \ tā arī darām

[Anatolijs]

Anatolijs, iepriekš to rullēt? vai mīklas bumbiņu uz vafeļu dzelzs un saspiest?

Miers ar jums, maiznieki!

Izrullēju, sagriezu segmentos \ tā, lai tas nepārsniegtu robežas \ taisni 3 minūtes, un viss ir pabeigts
Kad grasos nobaudīt alu ar draugu, es uzlieku sagataves \ nedaudz vairāk sāls \ un periodiski ielieku vafeļu gludeklī - sēdiet un gurkstiet

-sēž gurkstēšana

Forši!
Tas ir kā Euro rakete. Sēžam, pļāpājam un gatavojam turpat.
Es noteikti mēģināšu pēc jūsu metodes.

Miers ar jums, maiznieki!
Nu, patiesībā, tas ir ērti - tie joprojām ir silti, un ir tik forši tos iemērkt mērcē - līdzīgi kā zobakmens
Es neatceros, par kuru tēmu es ievietoju attēlus, labi, ne gluži šī recepte, bet kaut kas līdzīgs

Grauzt augstumā, kas jums nepieciešams! Viņi ļoti viegli nokožas un sabirst mutē kā smilšu mīkla !!! Nu, jauki, kāds produkts izrādījās!

Inna, paldies par eksperimentu un emocionālo ziņojumu!

[Innočka]

Es nedaudz vēlāk pastāstīšu par graušanu ...

Ak, jau tas Krosh, pievienoja ziņu! Un es joprojām gaidu iespaidus, bet tie nav un nav))
Innočka, paldies, es arī tad cepšu bez sāls un eļļas

Un es vakar pagatavoju šos kraukšķus. Pārspīlēts, kaut arī krāsnī. Man patīk mazliet mazāk ceptas sēklas. Bet tomēr, garšīgi. Eļļa nedaudz pilēja, bet jūs varat iztikt bez tā. Pašas sēklas ir eļļainas.

[Veta]

Veta, paldies par deguna iebāšanu kraukšķos!

bez tā var iztikt. Pašas sēklas ir eļļa

Šī iemesla dēļ es nevēlējos pievienot eļļu ...

Miers ar jums, maiznieki!
Es pilēju to pašu eļļas pilienu - visu darbu dēls ir apmācījis, tāpēc es eksperimentēju, pievienojot sojas mērci, plūmju mērci, bumbieru mērci, pat zivis
Man patika eļļas ar sezamu, vīnogām un pistāciju

Un vēl par sēklām es apmetos paņemt nomizotus Piecos, tie ir šādos kausos, ir dažādās vafelēs un vienkārši, tāpēc viņi saņem atlaidi gandrīz nedēļas laikā un maksā 15-20 rubļus par tasi

Pirmkārt, paldies Manai, kā arī visiem, kas izvirzīja tēmu

Man bija tas gods to darīt un nenožēloju. Lai mazliet pierastu pie cepšanas beigām, bet rezultāts mani jau ir iepriecinājis. Mīkla izrādījās mazliet šķidra, es pievienoju nedaudz miltu un klijas. Velmējot, pārkaisa ar kliju un rudzu miltu maisījumu.

Es to darīju ar ķirbju sēklām, tās ir lielas, tāpēc man neizdevās skaisti sagriezt mīklu. Nākamreiz (un tas nav tālu!) Es to darīšu ar saulespuķu sēklām.
Paldies, ka izvirzījāt tēmu un Manechka!

Nākamreiz likšu mazāk sēklu, citādi izrādījās kaut kāda kaloriju bumba!

Kalorijas šajos kraukšķos un tiešām, mamma neuztraucas ...

Es ieskaitīju kalorizatorā ar sastāvdaļām, ar kurām es cepu (viss ir stingri saskaņā ar recepti, - / mīnus eļļa), un tas izrādījās kaut kas apmēram 450 kcal / 100 g. čipsi ...

120 grami sēklu uz 110 gramiem miltu ir par daudz, jūs varat to droši samazināt uz pusi

Ja jūs sadalāt sēklas un aizstājat tās ar miltiem, kaloriju saturs tiek samazināts līdz aptuveni 390 kcal / 100 gr. ...

Joprojām uz pusi mazāk, un šo čipsu cena nebūtu !!!

Mēģiniet izcept kaut ko no ūdens ...

Inn, neuztraucieties! Tabulu veidā kaloriju saturs, kas iegūts, sadedzinot un bioloģiski asimilējot, ir divas lielas atšķirības.Man ir aizdomas, ka sezama un linu sēklas šajā formā praktiski netiek sagremotas! Viņus ir patīkami saburzīt, bet tie darbojas drīzāk kā uztura šķiedras - tie uzbriest, pa ceļam kaut ko paķer un atstāj ķermeni.
Tas, kas dabūja uz zobiem un saplaisāja, protams, zināmā mērā tiks asimilēts.

[Ļenočka]

Inn, neuztraucieties!

Ļenočka, Man patiesībā nav ko skumt, es esmu tikai izpildītājs, un citi ēd ...

Un skumt par katru papildu kaloriju noteikti nav par viņiem.

Tabulās dedzinātas kalorijas un biopieejamība ir divas lielas atšķirības

Tā man vairāk patīk !!!

Ļenočka, liels paldies, tagad es esmu daudz drošāks saviem ēdājiem !!!

[Kroshik,]

Cik šeit ir rakstīts!
Kroshik, Innus, šeit tu vari visus uzbudināt. Tā kā jūs sakāt, ka čipsi ir diezgan graužami arī bez eļļas, turpmāk es arī tā cepšos. Paldies, ka mēģinājāt un dalījāties ar rezultātu.

Tā kā jūs sakāt

Es dodu zobu!

Un es uzjautrinājos, ka tieši Kroshiks, kuru nevarēja redzēt aiz mopa nūjas, rūpējās par kaloriju saturu!

Un mani uzjautrināja, ka tieši Kroshiks, kuru nevarēja redzēt aiz mopa nūjas, rūpējās par kaloriju saturu!

Tātad viņa, varbūt ne par sevi, bet rūpējas par citiem)))

Ak, kas par lietu! Noteikti cepiet, pievienojiet grāmatzīmi)

Tātad viņa, varbūt ne par sevi, bet rūpējas par citiem)))

Vērša acs !!!

Tā tas ir, man rūp mani trīs resnie vīrieši ...

Foršas lietas!
Polenta, sezama sēklas, ķimeņu sēklas, saulespuķu sēklas un linu sēklas. Eļļas pievienoja pusi no receptes, žāvētas nedaudz vairāk nekā stundu. Es mēģināšu ar dažādiem miltiem.

[Elena]

Elena, skaistas kraukšķības!

[Manechka]

Manechka, meitenes, bet ko darīt, ja mīkla nav vārīta, bet istabas temperatūrā pievieno ūdeni?

Ko mīklas pagatavošana dod šajā receptē?

Interesanti ...

Krodziņš, labi, kas dod, kas dod - tāds pats kā visur citur.
Es neizliekos par izsmeļošu atbildi, jo alus darīšana nedod tehnologu, bet, īsi sakot, bez bioķīmiskām detaļām:
1. spēja iegūt vairāk plastmasas mīklas ar mazāku ūdens daudzumu (cietes želatinizēšanas un vienlaicīgas saharizācijas dēļ (ja šeit ir laiks notikt) un temperatūras ietekmē olbaltumvielu struktūru); kukurūzas miltiem ar tehnoloģisko t. tas ir vitāli svarīgi, kā es to saprotu;
2. Neitralizē kukurūzas garšu.
Principā eļļa darbojas arī uz mīklas plastiskumu, bet jūs to jau esat novērsis. Atliek tikai brūvēt.
Es ceru, ka, ja es kaut kur rupji kļūdos, viņi mani izlabos.
Ja jūs mēģināt bez alus pagatavošanas, noteikti pasakiet man! Pēkšņi mūsu trakajā pasaulē kukurūzas milti jau izturas savādāk?!

[Ļenočka]

Ļenočka, ak, cik interesanti!

Paldies par zinātni, mans dārgais !!!

Ja jūs mēģināt bez alus pagatavošanas, noteikti pasakiet man!

Jebkādiem līdzekļiem !!!

Tikai pēc jūsu atbildes es īsti nevēlos eksperimentēt ...

Jūs varat izmantot iespēju ar kviešiem
Es devos skatīties, kurā brīdī sāls tika pievienots, un es sapratu, kāpēc jūs to aizmirsāt! Gatavošanas procesā viņa nav vienkārši norādīta.
Tātad, ja (pēkšņi) nākamreiz nolemjat pievienot sāli, pievienojiet to ūdenim - dariet sāļa tēja... Viņi raksta, ka tieši sāļā gatavošana maksimāli palielina mīklas fizikālās īpašības.
Es aizmirsu uzrakstīt, ka olu krēma mīkla brūninās vieglāk, kas ir labi - receptē nav absolūti cukura, un ka tā novecojusi kļūst lēnāk!

[Innus,]

Interesanti

Innus, Anne eksperimentētājs! ja jūs to darāt, neveidojot miltus, tad, lūdzu, dalieties savos iespaidos.

Elena, paldies par atbildi. Es nebūtu varējis to izdarīt tik plaši un saprātīgi.

[Manechka,]

Un es pagatavoju šo yummy.
🔗

Izgatavots pēc receptes, ar kukurūzas miltiem. Tikai man nebija linu sēklu, tāpēc es tos aizstāju ar vairāk sēklām un sezama sēklām (balta + melna).Miltu vajadzēja daudz vairāk nekā receptē. Es nezinu, kāpēc, bet ar daudzumu, kas norādīts receptē, es saņēmu ļoti plānu mīklu, tāpēc es pievienoju miltus mīksta mīklas stāvoklī.
Cepot 1 stundu, sanāca ļoti garšīgi, kraukšķīgi čipsi! Vīrs ir sajūsmā! Tā daru arī es. Parasti pēc vakara pastaigas naktī dzeram tēju ar piparmētru, un vakar nespējām pretoties, apēdām 2 kraukšķus ...
Manechka, Liels paldies par tik garšīgo recepti! Noteikti, es tos cepšu, eksperimentēšu ar dažādiem miltiem un dažādiem pildvielām (sēklām, sēklām utt.)

Meitenes, vai esat pieminējuši vēl dažus čipšus, vai mums ir viņu recepte? Gavēņa laikā un ne tikai šāds ēdiens ir tikai bumba! Un garšīgi un veselīgi !!!

[Natusichka]

Natusichka, bet izrādījās ne visai solīds? kraukšķīgs piedāvājums?

[Mirabela]

un tas izrādījās ne pārāk solīds? kraukšķīgs piedāvājums?

Mirabela, Vika, Kraukšķīgs, bet košļāt prasa nedaudz pūļu. Viņi labi saplīst.

[Natusichka]

Natusichka, forši čipsi! Tātad var izvilkt pāris un gurkstēt. Dīvaini, ka tika iztērētas daudz vairāk sāpju.

nedaudz pūļu košļāt

vakar nopirktie čipsi, pilnīgi smalkas struktūras, grauž, kad nokož, un kūst mutē, bet pa virsu bija kaisījums. Tāpēc es vēlos iegūt līdzīgu rezultātu, varbūt pievienot cepamo pulveri
Bet es vispirms izmēģināšu oriģinālo recepti.

[Vikusya]

cepamais pulveris vai kaut kas pievienojams

Vikusya, tie kūst / drūp bez cepamā pulvera mutē !!!

Pamēģini !!!

izkausēt mutē

Aha! noteikti!

[Innuska,]

Innuska, tie manā mutē nekūst, vajag kārtīgi košļāt. Varbūt tādi milti?
Vika, Man arī radās vēlme pievienot cepamo pulveri ...
Mēs ar vīru domājām, domājām, kā viņi mums garšo ... Popkorns! 100%!
Nav iespējams atrauties, palikuši 2 gabali.

[Natusichka]

Natusichkaiespējams, jums kļuva grūtāk, jo jums bija jāpievieno milti.
Ja godīgi, es neatceros, kuri čipsi bija pēc struktūras, cik blīvi. Tas jāatkārto.